カラフルなリボンパスタ

３月なので、なんとなく片付けの季節。

台所の引き出しにいつ買ってきたのかわからないカラフルなリボンパスタがずっと入ってました

よくオシャレなイタリアンのお店でディスプレイに瓶に入れて飾ってそうなパスタ。

イタリアで買ってきたようです

で、昨日の夕飯にカミさんが料理してくれました

ベーコンや玉ねぎを入れたホワイトソースです。

ホワイトソースだとパスタの色が映えますね

ビックリするパスタの色ですが、茹で汁は、こんな色

薄茶色ですが、ヨモギのような香りがします

天然色素なんですね。

パスタが厚めなので、リボンの真ん中の部分と周辺の部分で食感が違うのも面白いですね

ちょっとイタリアの空気を感じました(N)