日本海新聞に載りました

1月前に日本海新聞社の取材を受けました

パン教室の事を聞かれ

パン教室だけの事で私を取材？？？

と不信に想い尋ねたところ

鳥取で私の事を知る人からの推薦で申し込んだ

との事でした



それが誰か分からず

取材を受け構想が大きいので予定の枠に入らないから

後日記事にしたいという事でした



あれから1月

何の記事もなく

結局没になったのかな～～～と



思っていたら

今朝の新聞に載りました






大きく枠をとってもらい

インタビューを受けた内容も忠実に

書かれていました



私を推薦してくれた人からも連絡があり


本当に他の力でこうして広めてもらえるという

現実に私は・・・これが目に見えない奇跡ですよね～～～と

改めて思わされます



我の力ではどうしようもないところまできた時

そのギリギリに対し

手放してみれば

私以外のところで

少しずつ少しずつ

動いているのです


それを私が感じるまで

それを私が確認するまで


ギリギリを見させてもらうのかな～～～と




あまりに長い構想で

その想いがこうしてメディアで取り上げられ

記事として書かれるなんて


だれが想像していたでしょう



ふ～～～んなるほどね～～～



この記事で少しでも多くの人に

私の想いの家作りが伝わっていけば


なるほどね～～～


考えさせられます


人生って　　どう！！！


人生って　　　どうよ！！！！


分かりますか皆様は・・・？？？

今月のじゅんこママランチ

事前に載せたいところだけど
いつも事後報告

今月から私達のランチ
やっと変わります

他の料理人さんたちは
毎週変えたりされるのだけど

私達のレベルはそこまで
間に合いません



まだまだ知れ渡ってないから
なんて勝手な理由で

今月からのメニュー
キッシュを使うこと
私が作ったパンを添えること
その基本は変わらないのですが

今月のパンは
ライ麦パン



素朴な味が大好きなパンの１つです


表面をかりっとさせた方が好きなので
軽くトーストして添えます

カボチャのキッシュプレート
今月はサラダ3種盛り

ゴボウやお麩　フルーツをメインに使ったサラダ
都会のデパ地下のサラダを再現




トーフのひき肉カレー





そしてミニデザートは

オレンジのバターケーキとオレンジのムース盛り合わせ





今回はまだ思索中で
値段やバランスのこと考えると
サラダは少し変えます


それにしても
デパ地下のサラダって
本当に見ると買いたくなるものばかりですよね

米子なんかじゃ考えられないような
種類と値段

すこ～～しそれを知っている
私達はそんな美味しいサラダを再現したいな～～～と
思っているのです


毎週少しづつ変えていきますね




久しぶりにパン教室の生徒さん達のパンを載せます





今月からパン教室再開する人も多く
結構忙しいです

でももっともっと手ごねパン知ってほしいから
頑張りますよ

来てくださいね～～