今日のホッ!

日々感じたことや、発見したこと、感動したこと
そんなささいなことを気ままに書いてみたいと思います

久しぶりのパンレッスン

2019-07-03 22:55:59 | 幸せのお家パン工房Moga
今日午後から
本当に 本当に久しぶりに

パンのレッスンに入りました。

と言っても

新人スタッフに指導するためです。

新しくパンスタッフとして加わった2人が

講師としてデビューする前に

私からの最終チェック⁉️

イエ そんな威張ったものではありませんが、

でも 必要ですよね。

生徒さんにとっては

どの先生から習うか

新人orベテラン 関係ありませんものね!

まだ2人は基礎コースのAコースを練習しています。

今日は 5日にレッスンデビューするパン
チーズパンを、メインに教えました。





基礎コースで一番人気のチーズパンです。

他のスタッフ達もそれぞれメニューの練習









これは 子供パンの試作ですって‼️



白くまくんです✨

沢山の 沢山の パンを練習しています。

こんなに沢山のパン作ってどうするかって⁉️

勿論 生徒さん達の試食パンになりますよ〜

新作もドンドン考えています。

未だに コースを全制覇したい生徒さんも
通ってくれています。

彼女は きっと 10年位にもなるんじゃないかなぁ〜

新作が出るたびに

楽しんで来てくれます。

そんな生徒さんに支えられて

モガパン教室 12年目になっていますよ〜
コメント

食パン販売予約終了しました

2019-06-09 23:41:12 | 幸せのお家パン工房Moga
6月23日 日曜日 モガパン教室では

1日食パン専門店 として 食パンに限り
販売します〜🎶 というイベントをします。

手ごねパンで食パンの生地をこねるのは

結構な体力が必要でスタッフ全員で取り掛かるにしても、焼ける数に限界があり

今回は60本限定販売‼️ と決めていました。

手ごねなので金額もお店のパンよりは高い!
です!

家庭のオーブンで焼くのでお店の食パンより
小さいです!

でも でも 小さいけど とても食べ応えがあるので

ふっくら もっちり どっしり‼️ です。

今 高級食パン🍞✨ というフレーズを
よく聞きます。

試しに食べてみました。

イヤイヤ モガパンの方が美味しい‼️

どれもこれも自信作でどれを選んで頂いても
美味しい! って思って下さると思っています。

が、…………既に予約終了になりました。

初めての試みで 高い⁉️ かもしれないので
そんなにすぐに予約終了になるとは
想像以上でした💧

楽しみにして下さった方々も多かったようですが
もうお断りのお返事になっています💦

沢山の方々に行き渡るよう、次回は
数の制限を考えています。

23日にお渡しします。

パン販売以外では、

Hyggeでは 全品1割引(現品のみ)

タイルで鍋敷き作り

オーナー宅 公開

紫陽花ガーデン 公開

モガハウス製作 家具処分市

等等 計画しています。

いらして下さ〜い🎶



紫陽花情報です!

花はまだ小さく色付きもこれからですが
とても可愛い花弁にワクワクしています。















全部違う種類です。

花弁の集まり方がそれぞれ違いますよ〜





コメント

平成最後のセールです

2019-04-14 22:54:06 | 幸せのお家パン工房Moga
モガハウス リニューアル工事……進んでいます⁉️

とは 中々言えませんが、

タイル貼りの面積が 少しずつ 増えていますよ。







タイルコーナーも沢山ありますが、

勿論インテリア雑貨コーナーも

あるんですよ⭐︎

そこで 今モガパン教室に置いてある

雑貨商品 全て2割引きでーす。







元々割引値札がついている物も、

更に2割引きですよ〜





取り扱い商品も新しくなりますが

特にこのシリーズの食器は

引き続き 展示販売します。

手作り商品なので

普通の食器より値段は高いんです。

でもこの時期だけ

二割引きです⭐︎

モガパン教室にある

インテリア商品は 殆ど新しく出来る

ショールームの方に引っ越しです。

モガパン教室の方は

インテリア雑貨コーナーが

一部にまとまられ

パン教室のテーブルが

再開する所があります。

6月オーブンに向け

色々 色々 変えて行く所

どんどん 出てきますよ〜。

平成最後のセール

皆さま起こし下さ〜い🎶
コメント

打吹公園とランチ会

2019-04-03 23:54:45 | 幸せのお家パン工房Moga
四月のランチ会は 花見に行きましょう🌸🎶

と計画していて 4月1日と決めていました。

ご存知のように 予報で4月1日は寒波が来て寒く1日中雨☔️と出ていました。

それまでも寒い日が続いていたので

早めに4月1日の花見は中止して

今日の4月3日に変更したんです。

幸い昨日までの寒い日と違い

気温も上がり 晴れの日になり 倉吉の打吹公園
まで 行きましたよ。



丁度鳥取県の桜の中では一番早く満開の予報





ううーん 桜の公園としては………規模が小さいですね〜💧

でも 日本の桜の公園100選に選ばれているんですって!! ちょっと意外💦

打吹公園と言えば やはりこの団子



池には鯉が数匹



打吹公園から歩いて白壁土蔵の町並みへ



この小川にも 鯉 人面魚⁉️





手焼きせんべいを食べて休憩🍘

そして 今回のランチは



このお店 実は倉吉から通って下さる生徒さんのお店✨

有名なバリスタさん✨

アメリカなどの修業から帰って来られたばかり



やっぱり カプチーノ頼まなきゃ‼️




今月の誕生日の人用






それぞれ皆違う絵柄でしたよ✨

これからようやく春の暖かさになるという予報

来週に迫った 県外研修‼️

京都の桜が 楽しみで〜す🎶
コメント

パン感謝月間です

2018-10-03 23:04:38 | 幸せのお家パン工房Moga


これは モガパン教室のお知らせです✨

既に DMなどでご存知の方もいらっしゃると思いますが、

毎年開催している

パンの生徒さん達への 感謝月間です。

以前は 感謝祭デー として

1日のイベントで パンの販売や飲食などを
していましたが、

パンの生徒さんが増えたことから
販売するパンが足らなかったり
飲食で提供する部屋に収容できなくなった為に、昨年から形態を変えています。

以前はパンの生徒さんだけではなく、そのご家族も来て頂いて
楽しんで頂いていたので、

それが出来なくなったのが、とても残念です😅

今年の感謝月間は



10月1日から31日迄の一月間

色々なサービスがありますよ✨

何と言っても この一月間の間何度来られてもその都度抽選会があります。



ハズレくじ無しで

お得な特典のプレゼントです🎁

そして 新コースの発表があり

その試食パン三種盛りです。

新コースは上級メニューに進んでいる方対象になりますが、

今までにない新作パンが沢山ありますよ。

パンは本当に限り無いですが、

新作パンが出ると これも美味しい❗️
これも美味しい‼️ ってなりますね。

お知らせのDMが届いて久し振りに
予約が入る生徒さんも沢山いらっしゃいます。

是非 是非 かつて通ってたなぁ〜🎶

っていう方も 遠慮なくご予約下さいね〜

久し振りの方から電話があると

スタッフ皆テンション上がります。

不思議なもので 最近あの方見えないね〜

って 話していると

その話を聞いていたかの様にその方から
予約の電話があったりする確率

本当に多く 面白いね〜🎶 って
話していますよ〜

合わせバーゲンセールもありますから
お楽しみ下さ〜い🎶
コメント

9月ランチ会

2018-09-14 23:32:59 | 幸せのお家パン工房Moga
月一の女子スタッフランチ会

早いですね〜

今月は 外食で ジャルディーノ
ランチ会で皆で行くのは初めて❗️

良く入っていましたね〜

長女のさやかも翔和君連れて参加

6ヶ月になった翔和君は

写真写りはもう赤ちゃん⁉️ とは

見えません。





今日のメニュー



ジャルディーノといえば

パンは数種類用意されておかわり自由❗️

の筈が………………

最初から最後まで 食パンしか無くて

ちょっと ちょっと〜 😠です

ドリンクも アイス系は この容器





皆との話の中で

東福原に建築中のかなり大きな建物

TU TAY Aらしいですが カフェが入るらしいから 又 スタバ⁉️

イヤイヤ 今度は タリーズ らしいです。

それにしても大きいし まさか

蔦谷家電⁉️ イヤ 来ないでしょう‼️

なんて 情報でした。
コメント

6月ランチ会

2018-06-14 23:46:34 | 幸せのお家パン工房Moga
今月のランチ会は

海王

皆様良く知っておられる所ですよね!

私も良くあの前は通っていて

昼時は 何時も駐車場が満員だなぁ〜 と

思いながら見ていました。

今日も駐車場はほぼ満車❗️

スタッフランチ会としては 初めて行きました。

なるほど 限定食ですが 豪華〜 でしたよ。 これなら 人気出ますね!

1280円のランチです。





毎月 誕生月のスタッフには モガ雑貨購入出来る 商品券のプレゼント🎁



この日は 翔和君も ママと参加



そうそう ママパパ教室にも
初デビュー✨

他の赤ちゃん一緒👶

この日は4組のママさん達でしてが

皆月齢差はあれど 同級生です❗️





お母さん達は 妊婦の頃から生徒さんで

出産後も 赤ちゃんと一緒に参加して下さいます。 それがとても嬉しいですね😊

皆育児大変で それどころじゃない❗️

って 言われそうですが、

いえいえ 反対に 出産後 直ぐに来たい

で〜す って 言って下さる

お母さんが多いんですよ〜

皆 お互い様だから

ワイワイ ギャーギャー 泣くのも

平気❗️

2人っきりで お家にいるより

たまには、 泣いても いいやぁ〜

ぐらいの強い気持ちで、参加出来ますよ〜

赤ちゃん達は 月毎に成長して行ってるから、今月泣いても 次は大丈夫👌

なんて事も沢山ありますよ。

長女のさやかも 生徒として 赤ちゃん連れで初参加✨

育休中の彼女も これも気分転換だし

皆と触れ合えるのが又楽しいですもよね。

ママパン教室 いらして下さ〜い🎶
コメント

ベーグルレッスン

2018-06-09 23:21:42 | 幸せのお家パン工房Moga
2年ぶりにベーグルのパンレッスンを
我が家のキッチンで 先月から
行なっていますが、今月も人気です。

上級者対象なので、コネは皆さん上手です。 いつものパンより より力を入れて

しっかり しっかり コネて行きます。

難しいのは…………成形❗️





今までのに無いベーグル成形は

ドーナツ型に閉じるやり方が違うのです!

そして1番のポイントは 湯通し❗️



ここで まごついたりしていると生地を傷つけてしまいます。

閉じ目をしっかりしないと 離れてしまうのですが、今日は皆さん 外れる事なく

綺麗に仕上がりましたよ✨



材料はシンプルなのに

コネと 成形でこんなに味が違うなんて
と 思う程 ベーグルは他のパンと違うパンですよ!

今月は後1回 来月1回

予定しています。御希望方 お問い合わせ
下さ〜い♪



昨日の雨が終わり 今日は庭の紫陽花の色付きが深まっています。

色がつき始めた頃と 満開の頃の色が
違うのも紫陽花の特徴ですね。

少しずつ 紹介しますね✨

ダブル咲の紫陽花たち

とっても 可愛いのです💕







コメント

特別レッスン ベーグル

2018-05-17 22:16:53 | 幸せのお家パン工房Moga
本当に久しぶりに

私の自宅教室パンレッスン💧

3年ぶりの ベーグルレッスン✨

ベーグルって 作ってみたいですよね❗️

このパンは 上級者対象のメニューです。

何故って コネがしっかり出来る事と

パン作りの手順がスムーズに出来る事が

条件なんです。

今月2回レッスンがありますが、

希望者は直ぐに一杯になりました。

という事は………

今日の方達は 生徒さんの中では

4年〜6年は通って下さっている

常連の方々で 勿論 私が知っている生徒さん達❗️

私も 久しぶりにお会いして 嬉し〜い


ベーグルは この手間が 大変❗️







オーブンに入れる前に お湯に通すという
一手間❗️

こんな作り方 初めての手順なので

皆 結構 慌てたりするんです💧

そして 直ぐにオーブンに入れて焼くと

こんな ツヤツヤなパンになります❗️



楽しく レッスン 終了しましたよ〜



来月も 追加レッスンしま〜す🎶
コメント

全メニュー達成の生徒さん

2018-03-30 22:57:30 | 幸せのお家パン工房Moga
モガパン教室の生徒さんが

モガハウスで家を建てて下さったり

その反対に

モガハウスの施主様が

家を建てた後そのキッチンでパンを作りたいと パン教室の生徒さんになられる方

二通りあるのですが

その後者の方で

新築と同時にパン教室の生徒さんになられたI様が、今日四年かけて全メニュー達成
されました✨

凄いです❗️ 良く頑張られたね〜

良く続けられたね〜

と 思い起こせば、

最初は 自分より主人が………なんて

言われるほど、手作りのものは苦手だから

と 中々 習いま〜す🎶 とは 言われなかった施主様でした。

それが 施主様はトライアルは無料なので

その時だけ❗️ のつもりが

楽しさと美味しさに はまられて

基礎で終わるのが 中級 上級

と 順調に進めれて

今日 コースメニュー全達成されました✨

そして お祝いの
クラブハリエのバームクーヘン✨



最後のメニューは 全メニューの中で

一番人気の メロンパン‼️

私も モガのメロンパンが一番美味しい❗️

と 思っています。

嬉しいですねぇ〜

パンを好きになって下さって❗️

手ごね パンの美味しさが伝わって❗️



手ごねパンが出来るキッチンを
作らせて頂けて

その作った甲斐が ありましたよ〜💕
コメント