春メニューのパン

世間は今日から大型連休・・・・

すっかりその事忘れていて

いつものように２日前に岡山行きのバスを予約すると




既に満席・・・・・しまった～～～～




そうでした！


今日から多いい方は１０日間も連休ですね


休みの感覚がなくなっている私は

連休はバスが満席だったり道路が渋滞・・・になる

なんてことすっかり忘れていました



それでも今日行かなければ

春メニューのABCのパンがこなせなくなります



JRも満席かもしれないけど立ち席でも行かなければ・・・・

と覚悟を決めていました



それが・・・息子が岡山で買い物をするから一緒に行く

という事になり・・・・



まだ仮免中の息子を乗せて

私が往復運転で岡山に行くことになった今日



やってしまいました・・・・もちろん事故じゃないですよ



いつも行く道で知っているからとナビもせず

自信持って行ったのに・・・・

高速を降りる場所間違え・・・・行けども、行けども、・・・トンネル



岡山にこんなにトンネルあったっけ？？？



と思っても、間違うはずないと思っているから

どんどん走ってしまい・・・・・



東へ３０キロぐらい行ったところで

やっぱり違う～～～～と気づき


IC降りて地道を探しました


ラッキーなことに助手席の息子が

カーナビを検索して目的地を登録


ちょうど進行方向が目的のロッツ


それでも遅刻するかもと断りの電話も入れ

焦って進んだところ

意外にも近いところに位置していて



レッスンに８分遅れで・・・・セーフ





直にレッスン、休みなく２レッスン


今日は祭日でもありすご～～～い生徒さん

どのテーブルも満席ですごい熱気

若い人が多いい～～！！！



今日のメニューは

ティーカスタードクリームロール



フワフワのミルクティーの甘～～～いパン




ゴボウスティックパン



醤油せんべいのような香りとゴボウの食感が美味しい惣菜パン




このパン達はMogaではイベントパンで紹介しましょう





レッスン終わって

お気に入りのshethに行き

お気に入りのスカートを買い

スタバで息子とコーヒータイム




帰りの道

さほど渋滞することもなく

無事ハプニングレッスン終了しました



レッスン受けて往復運転して


私・・・元気だな～～～



明日も頑張りま～～～～す　　ファイト

Moga 感謝際のお知らせ

Mogaの感謝祭を６月５日(日）に予定しています




パン教室の生徒さんが沢山増え



沢山の生徒さんがパン作りを楽しんで


美味しい　美味しい　　と絶賛


生徒さんの喜びの声が増えるほど

私達講師の笑顔もほころびます



幸せの香る手ごねパンの輪が広がれば広がるほど

生徒さん達がMogaに通うことをとても楽しんで下さり

もっともっと幸せの輪が広がる企画を考えたいと思っています



そこで先ず第１弾の感謝祭は

手ごねパンの講師や料理の講師ヒンダーローペンの講師による

試食会やワークショップをします



沢山の焼きたてパンや料理ケーキの試食をしていただきます

寛ぎの館でゆっくり味わってください


ヒンダーローペンの飯塚先生からは

デコレーション石けん作りを教えて頂きます

お１人　　　６００円　です

これは人数に限りがあるので予約制です


そしてパン教室の講師でもある　リカ先生が

本来本職である　エステ・ハンドマッサージをしていただきます

疲れた身体がハンドマッサージをしてもらうだけでも気持ちよ～～～くなります




そしてそして

私高下純子による　実例キッチン相談をします

こんなカウンターがほしい

こんな収納を作って欲しい

さらに・・・手作りキッチンにした～～～～い


聞きたかったキッチンのノウハウ教えま～～～す




もっと詳しい企画はもう少しお待ちくださいね

いつもいつも報告が遅くなるので

今日はこんな時間にとりあえず第一報

揚げパンにニッコリ

パンメニューの中に

美味しいけど作業が大変で

中々作れな～～～いというパンがあります



その１つが揚げパン


最近ドーナッツがブームのようですね

有名な〇〇ドーナッツ以外にも

色々なお店がドーナッツを作っているようです



ヘルシー志向で焼きドーナッツとかね



〇〇ドーナッツも和風テイストの蒸しドーナッツが人気だとか



そこで久しぶりにドーナッツに挑戦


とりあえず簡単に出来るABCマーケットのキッドメニューを買ってみました


キッドメニューって簡単だけど時々ちょっと手抜き～～～～というのがあるから


皆に教える前に試作です




そのメニュー実は息子に作らせました

その様子ちゃんと写真撮ればよかったのだけど

いつも撮り損ねます



少しだけ工程を撮りました


キレイなリング型にするのがちょっと難しい！！！





油はもちろん１番油・・・・・それが大変なんですよね





でも結構キレイに揚がるものです






そして２種類のコーティング








で、　　　やっぱり揚げたては美味しい！！！



このドーナッツ覚めても硬くならず弾力があります

薄力粉が入っているので軽～～～～い食感

トッピングは今度は大好きなココナッツにしましょうか




このドーナッツなかなかいけましたよ


又試食に出しますね～～～





そうそう

今　Mogaで講師になってくれる方達の試験をしているのですが

今日その試験メニューの２種のパンを焼いてもらいました



ものすご～～～く評判のいい　　メロンパン　と

黒ゴマの香ばしさが大好きな　　黒ゴマの食パン






明日の試食パンに出しましょう

好評のイベントパン・ハニーナッツツイスト

先日４月のイベントパン・ハニーナッツツイストを

８人の生徒さんと行いました



通常のレッスンはそれぞれのメニューを進度に合わせ

行うのですが


合同レッスンは進度がそれぞれ違うのですが

同じメニューで同時に作ってもらいます



２テーブルに別れ同時進行しながら

説明やお茶の時間は一緒に行います



わいわいがやがやと賑やかに行います



そして出来上がった１６本のハニーツイスト


ど～～～～んと・・・これ！






はちみつたっぷりで　　あま～～～くて

しっとりしてクルミの食感がカリカリ



ケーキ感覚で食べれます




明日・明後日もこのイベントパン開催します

いずれも満席です



イベントパン大勢で

楽しいから来月も計画しています



５月メニューは　　　ウインナーロールとアーモンドブレッド


６月メニューは　　　アーモンドクランチロール



皆さん一緒に作りましょう！！！

今日は岡山ABC

最近中々ブログが更新出来ず

離れていました




本当はお知らせしたいことや

感動して伝えたいこと一杯あったのに

その時を逃してしまうと書きにくいものです




少し夜頑張らねば・・・と思っていますよ






今日はやっと岡山ABCに行ってきました

中々メニューが取れず生徒さんにも迷惑かけていたのが

このメニュー　　　



フォカッチャ




ポテトフォカッチャ






２種類のフォカッチャです

シンプルで簡単です・・・・でも美味しい！！！



フォカッチャの食感って独特ですよね

シチューやパスタなどに添えて食べたくなります

イタリアのパンだからオリーブ味がとても美味しいのです




実は今日でABCの習う全メニューが終わり

後は好みで継続するだけ

季節メニューとか昔のメニューを選べます




ABCに通いだして５年にもなっていました

改めて気がつけば先生達も沢山入れ代わりがあり

私が最初習っていた先生も先月で辞められたと聞き

私も長くなったな～～～と




そして今日テーブルが一緒だった生徒さんから

将来パン教室を開きたいと言われ

その事を実現してしまった私に対し

すご～～～く賞賛され・・・・



そうですよね

パン教室やってみたいと思う人きっと多いいと思うけど

実現するのは色々な条件が揃わないと難しい



でも、でも、焦らず

その思いを大切に膨らましていると

きっと近づいて来ますよ




さぁ～～明日はイベントパンがあります

全員に同じパンを作ってもらいます

８人マックスで賑やかにやりましょう！！！

家族でパン作り

今日は珍しく午前中皆が揃って家にいました


中々日曜日の家時間がない私だったので


今日は１つ仕事がキャンセルになったから家にいよ～～～っと




そこで皆でそれぞれパンを作りました




私が作ったカンパニュー

めったに作らないこのパン・・・どっしりと雑穀の味





今日の夕食にオープンサンドで食べました




長女が作った　グリンティーシュガー





抹茶の濃厚な味のおやつパン



次女が作ったセサミキッチン





黒ゴマだ～～～い好き、そのままでもいくらでも食べれちゃいます




そして息子が作った白パン





牛乳味の優しい味で夕食にサンドバーガーにしました




皆で作ると色々なパンが一度に出来

それぞれ食べるのが楽しみ







そうそう

今日はもう４月３日

実は明日４日は東京行きを計画していて

飛行機もホテルも手配していたのに・・・・・



あの震災の事でこの度は全てキャンセルしました

飛行機もキャンセル料がかからなかったのはラッキーでした



でもせっかくとっていた休暇だったので

東京行きは辞めますが・・・倉敷に行くことにしました

１日だけ本当の休暇を撮ろうとパン教室も、仕事も入れず



明日は倉敷に行きます

私の春の楽しみです

すこ～～し気持ちの余裕が出てきたのかな～～～☆

今日から４月・新年度

長くてさむ～～～～い冬が

４月の声を聞くと

たった１日の違いでも・・・春が来た～～～と



気分が明るくなる今日４月


新年度になり

新しいスタートを切る方たちも多いと思います


我が家は・・・同級生が就職や進学するなか

息子は高専なので・・・・なにも変わらず


まだ春休みで・・・・運転免許取得中


そうか～～～～まだまだ家族５人変わらないな～～



でも　でも　

庭を見ると冬景色の枯れた状態から

気がつけばあんなに悲惨だった庭が


少しずつ木々が芽吹き

白もくれんが・・・いつの間にか開花しています

憧れて入れた白もくれん


１月の雪の影響で枝も折れて形が悪いけど

今年は昨年より花数多く毎年増えていくのを楽しみにしましょう



やっとMogaも荷物が入り

すこ～～し模様替え



サンキャッチャーお見せしていましたが

こんな可愛いのもあるのです

携帯ストラップかバックホルダー






Mogaのパン教室の生徒さんにはパンかごをプレゼントしていますが

そのカバーを入手しました





そのほかのバスケットも沢山入りました




私好みのアクセサリー

すこ～～～しですが　　彩りに入れました

お手ごろ値段ですので　　楽しんでください




おなじみのサンクゼールのジャムも春メニューで美味しいよ





そしてパンの材料や道具も沢山増え置き場所を移動





春企画で６月にMoga感謝際を企画しています

パン教室の生徒さんやそのお友達招待で


Mogaのパン教室・料理教室・ヒンダーローペン教室の先生達で

それぞれのメニューの試食やワークショップをします



これから詳しく企画しますのでお楽しみにね




さあ～～４月は私の誕生月でもあるし

これからもっと精力的に活動しましょう