パン祭り最終日

４日連続のパン祭り今日が最終日

毎日生徒さん達日替わりで手伝って頂いて

１日３人で４回転ぐらいずつ手ごねで焼いていました

だんだん最終日になると

すこ～しずつ要領もよくなり

連続してパンを焼き上げるには

どう準備していたらいいのか分かってきました


でも初めてのパン祭りでは

どういうパンが売れどういう風に見せて

アピールすればいいのか

手探り状態ですから

やはり準備不足が多々ありました


パン祭りというからには

どうサービスや楽しみがついてくるのか

パン以外のサービスがなかったのか


色々反省します


でも

パンが美味しい　　　って行ってくださる人が

確実に増え嬉しいことです


今日は３日連続でパンを買いに来ていただいたり

４日間のうち２回も来ていただいた方も結構いらっしゃいます


その美味しいパンが



それぞれのご家庭で焼けるんですよ～～～という事を

伝えて行きたいのです




さて


今日のランチは

松江から来ていただいた

ユカリンゴさんの

インド・サトビックフードのカレーランチ



３種類のカレープレートです


最近私達もカレーにはまっていて

以前のように

カレーは煮込まなきゃだめ


なんて思っていた頃と違い

炒めカレーにはまっています

色々なカレーに挑戦してみています


アレンジカレー

私達の金曜日に出せるよう

研究しましょう



パン祭りが楽しかったから

恒例でやりましょう

といった声があり・・・

スタッフからですが・・・・


来月はもう少し企画して

もっといい案を提供できるように

余裕をもって企画しましょう

パン祭り第３日目

この4日間はてごねパン販売をしますと
表通りの目印に貼り付けたところ

その影響でしょうか

いつもソコを通る人たちが
気になっていたから
パン販売と書いてあるので
来てみました～～～と始めてのお客様が
結構来られます

朝からどんどん焼いてみました

ツナマヨパンやレーズンブレッド



ストロベリーローズ



アーモンドブレッド



ココナッマンゴー



大学イモパン



リンゴロールパン




その他沢山ありましたが

テーブルに並ぶ暇がないほど

どんどん売れていきます

うれし～～～悲鳴と同時に
焦ります

この４日間のうちに又リピータが来られ

パンが美味しかったからと翌日も来られて

買われます



とっても嬉しいですね



今日のお客様

赤ちゃんつれで寝ているから
座敷で座ってカフェさせてほしい・・・と

本当は和室の座敷は飲食はしないつもりでしたが



確かに　確かに　お家だから

和室では座って寛ぎたい方もいらっしゃいます

すこ～～し商品もあるので


他の人も入って来ますが


それを了解していただいて

和室を１テーブル貸し切るのもありですかね



カフェタイムって

結構皆さんゆっくりしていらっしゃいます


パンが焼きあがるのを待って

３時間近く居られるお客様もいらっしゃいます



そうですね～～～～

皆さん色々な形で寛いで下さっていいのかな～～～


それだけMogaが居心地がいいという事でしょうか



私が決めるまでもなく

皆さんMogaを楽しんでくださるよう

色々な過ごし方をこれからは考えて行きましょう


何だかMogaが色々な可能性を秘めているようで

私が考えていた以上に皆様に愛していただけるMoga

になっていけばいいですね


そして今週（２６日）から

Mogaの２階は

エステルーム桜さんの仕事場になり

又多くの人に知ってもらえそうです

今エステって

一部の人たちだけじゃなくて

多くの人が利用しているって事
私知らなかったけど

桜さんのところ

沢山の人が訪れます


私達も楽しみです



さてさて

明日は４日間のパン祭り最終日


日に日に多くの人がパンを買いに来てくださって

嬉しいことです


明日のランチは

ユカリンゴさんの

インド式ヨガの
サトビックフード・カレーランチ

です


パンのお客様も沢山いらして


ランチにも沢山いらして

カフェタイムもパテシエの方のケーキに

沢山の人に足を運んでもらいたいですよ




又明日生徒さんと楽しくパンを作って販売しま～～～す