今日のホッ!

日々感じたことや、発見したこと、感動したこと
そんなささいなことを気ままに書いてみたいと思います

今週は萌雅カフェ営業します

2019-10-16 23:53:49 | 庭園カフェ萌雅
朝方の冷え込みは上着が欲しくなる季節になりましたね。

この10月半ばから11月初旬にかけ

気候的には秋の一番気持ち良い時期ではないでしょうか!?

秋咲きの花が賑わう時期でもあります。

萌雅カフェが今週18日 19日 に営業されますが、

今玄関前の秋名菊が満開です✨





何故だか 背丈が高いので

不安定に咲いていますが、

もっと もっと 群生させたい 秋名菊です。

紅葉の紅葉には未だ早い今月の萌雅カフェですが

18日金曜日は満席ですが

19日土曜日は未だ予約が可能です。



今月お勧めの ベーグルサンド

ベーグルの生地の甘みともっちりした歯ごたえ

とても満足するパンです。

ご予約下さ〜い。

先月のお客様達には

ニンジンとパプリカのスープがとても人気でした。





レシピ教えて欲し〜い ‼️ って言われていますよ。パプリカのほのかな味が

不思議〜✨
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お着物姿で

2019-09-21 23:34:58 | 庭園カフェ萌雅
昨日に続き 今日も萌雅カフェ営業日

9月から再開のこの営業を楽しみにしていました〜

って 行ってくださる お客様✨

嬉しいですね〜

そのご期待に応えれているでしょうか!?

今日は昨日と違い 雨降りの一日で、

結構激しく降っていた時間もありましたが、

こんな足元の悪い中

お着物で来て下さったお客様

とても 嬉しくって 写真とって良いですか〜



聞けば 着付け教室の帰りの

先生と 生徒さん

せっかく着物着ているから 萌雅にも!! って

この萌雅の雰囲気にとても似合っていて

私も憧れますね。

でも 実は パンの生徒さんなんです!!

普段の姿とあまりに違うから

最初玄関に入られた時

えぇ〜 誰⁉️ って 本当に思いましたよ。

いつもは勿論洋服で パン教室に来られているのに、

こんな日には 着物で‼️ ってお気持ちが

とても 嬉しく思いましたよ。

来月の営業は 10月18日 19日 です。

メニューは同じですが、

庭の景色が段々 秋色に染まっていきます。

その庭を楽しみに来て頂くのも

良いですねぇー🎶

ご予約お待ちしていま〜す。

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萌雅カフェが始まりました

2019-09-20 23:31:10 | 庭園カフェ萌雅
7月 8月 お休みしていた 萌雅カフェが

9月20日 21日 から 営業再開です。





心地よい風が吹く

やっと 秋めいて来た 今日は

9月からの再開を心待ちにしていました〜

と言う 常連のお客様 たくさん来て頂きました。

9月 10月メニューは

初のベーグルパンのサンドウィッチ



プレーンとゴマの2種類のベーグル🥯

私の大好きなモガパンの1つです。

ニンジンとパプリカのスープもとても好評です。

3種盛りのデザート


アーモンドタルトがとにかく美味しい✨

焼いている時の香りも本当に良い香りです。

9月28日には モガパンの販売もありますが、

カフェのお客様 早速予約して下さり

ありがとうございます。

初めて来られたお客様から


こんな素敵なところ もっと営業されたら
良いのに〜 って

言って下さり、

嬉しいですねェ〜

結婚退職したスタッフに代わりに

カフェスタッフもメンバーが

今月から変わりました。

又 1年 萌雅カフェ 宜しくお願い致します。

結婚退職した
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来月 萌雅カフェ 再開

2019-08-07 23:59:06 | 庭園カフェ萌雅
夕べ結構雨が降ったので
今朝の庭の水まきはお休み……ホッ

今日は 朝から 掃除 掃除

掃除は やはり 気持ちよ〜い

いつもより今日は丁寧に 拭き掃除から

漂白剤を使い 白い物は あくまでも白く✨

我が家は今住んでいる家族は2人なのに

毎日 モップで拭き掃除していますが、

それでも 床には 髪の毛やホコリって

本当に落ちているものです💦

空調設備の 澄家 と言うのがあり

ホコリなど吸い取ってくれるシステムですが、

勿論 そのフィルターには 細かなホコリがビッシリ💦

家を綺麗に保つという事は 本当に 限りないね〜

と 思いつつ 掃除は好きだから

楽しんで います。

ランチに行きました。 オンズ









サラダバーが人気とか!



そうそう 問い合わせの多かった

萌雅カフェ 日程が決まりました🎶



ベーグルサンドです🥯

9月 10月 は同じメニューになります。

どうぞ ご予約下さ〜い✨



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紫陽花 萌雅カフェ

2019-06-28 23:50:04 | 庭園カフェ萌雅
紫陽花が綺麗に咲き揃う6月の 萌雅カフェ の
営業日が 今日 明日 です。













今月の玄関の生け込みは 紫陽花





中から 来られる方達の様子を見ていると

殆どの方が 庭の様子を写真に撮りながら

入って来られます。

季節がよく出ているでしょう‼️

今月メニューです。







バターフランスに切り込みを入れ

グラタンの材料を挟んで

上にチーズをかけて再度オーブンで焼くこのパン

見た目も 味も ボリュームも 満点⭐️

いえいえ 毎月 そうなんですけどね‼️

来月の予定は❓ って聞かれます。



残念ながら 7月 8月は お休みを頂きます。

9月から再開しますので、

又 宜しく お願い 致します☺️
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4月の萌雅カフェのお知らせ

2019-03-16 23:30:17 | 庭園カフェ萌雅
今月の萌雅カフェの営業日が

実は 昨日 今日 でした💧

つまりお知らせする事なく終わってしまったのですが………

3月 4月 同じメニューなので

来月のおしらせしま〜す🎶

今月の萌雅の庭は

まだ寒く 花芽も硬く クリスマスローズだけが

庭を彩っています。







今日はこんな青空がのぞく時間もありましたが、

昨日は 本当に寒かったですよね💧

でも 来月は 4月26日金曜日 27日土曜日が
営業日です。

もう4月下旬なので 花芽は膨らみ

モクレンや ハナミズキ トキワマンサクなどは

花が咲いていますね。

もみじなどは 新芽が出て一気に

萌雅の長い小道は 賑やかになるでしょう。

なので とっても見頃の時期になると
思いますよ✨

メニューは3月と同じで



パンキッシュと黒ゴマ食パンのハムカツサンド

がとても とても好評でしたよ✨

パンキッシュは今月のイベントパンです。

黒ゴマ食パンは上級のメニュー です。

今日は パン教室の生徒さんが多く

パンメニューに会話が弾んでいましたよ。

急なキャンセルがあったのに

生徒さんがレッスン後その代わりに来て頂いたり

助かりま〜す❗️

デザート3種盛りは

イチゴのチーズケーキ 紅茶のパンナコッタ
抹茶のダックワーズです✨



春を先取りしてか

今日のお客様は 皆さま フレーバーティーを
選ばれ 香り高くこのカップでお出ししました



これ 大倉陶器の人気のカップです。

これでお出しすると 皆様テンション上がっていますよ🎶

2日間限定の営業日なので

季節の移り変わりの良い時期のタイミングが
合うか 合わないか それはお楽しみ❗️

という事で 皆様のご予約お待ちしていま〜す。
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カップの話し

2019-02-22 23:23:55 | 庭園カフェ萌雅
今日 明日は今月の萌雅カフェ営業日

特に今日は パン教室レッスン後の生徒さん達の
予約が多く、嬉しいですね。



私が最近殆どパン教室のレッスンには入らないので、最近の生徒さんは、私の事知らない方もいる中、カフェに1人で来られた生徒さん

スタッフから最近入会された方です!

と 聞いていて私も見覚えはないし〜 と

思っていましたが、

お話を伺うと

10年前のモガのイベントに来られ

パン教室に興味あったけど、その頃は忙しくて
通えなかっんですが、退職して やっと通える様に
なりました〜 って

10年前の思いを叶えられてパン教室に通って
下さっているなんて嬉しい話ですね😊

モガの会員様でない方の中にも

もう何度か萌雅カフェに来られているお客様の
中に 今日はお姉様と来られ

帰り際 萌雅カフェで使っている食器にとても
興味持たれ

こんな素敵なカップ 出している所ないですよね〜
幸せな気分になりました〜

って 喜んで話して下さいました。

それって 食器好きの私からすると
嬉しいお言葉で😊

分かってくださる方には伝わっていますね✨

実は 萌雅カフェで使っているカップは
私の私物で

以前カップ好きで色々買っていた物を

しまっていても意味ないから!

使ってもらおうと 割れてしまう事も少し心配しながら 出しています。



(褒められた食器はこれでは無いのですが
明日アップしますね)

多分米子では売ってない様なカップばかりです。

写真は ウエッジウッドのアンテイーク
ビレロイ ボッホ です。

本当に以前はこういうブランドの食器が好きで
沢山持っていましたが、

今は こういうブランドの食器より

皆さん個性的な食器の方が売れていますね。

だから海外のブランドメーカーも

日本から減っていますよ。

でも でも 1番大切な思入れのある

ウエッジウッドの ロイヤルブルーの

カップは やはり私の家の方に置いてあり
カフェには出して無いんです。

そうそう カップの事 今日は写真でお見せ
出来ませんが、明日はその事ブログで
アップしましょう!

かなり かなり 集めていましたよ〜

大学生の頃からです!

だから食器に関する本も沢山持っていました。

つくづく思います。

今は流行がちがうなぁ〜 って💧
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萌雅カフェ営業日です

2019-01-26 23:18:47 | 庭園カフェ萌雅
雪のチラつく寒い今日

萌雅カフェの1月営業日でした。

久し振りの寒波で積雪がある💧 と予報されていたのに 写真を撮ってみれば

あら 青空‼️





すっかり 木々は落葉して枝だけの冬模様です。

1月 2月メニューはこちらです。



今月の手捏ねパンは

テーブルロールの三つ編み巻き と
イチジクのカンパーニュ

メインメニュー は 白菜の肉巻きクリーム煮


そして デザート
ガトーショコラ カシスのジェラート
イチゴ添え


萌雅カフェには パンの生徒さん達が

レッスン前やレッスン後に沢山来られます。

中には お一人でゆっくりされている方もいらして 素敵✨ だってゆっくり自分時間を楽しむ事
いいですね〜

モガハウス の会員ではない 一般の方にも

リピーターが多く

2ヶ月に一度変わるメニューを楽しまれたり

今月のパン✨ を楽しみにされます。

2月の萌雅カフェ営業日は
22日 金曜日 23日 土曜日 です。

既に予約始まっています。

どうぞ ゆったりとした時間を

お一人でも お楽しみ下さい🎶


さぁ〜 明日は まりえ達の家

入居後の見学会です🎶

寒い日になるでしょうが、家の中の暖かさ

しかも これって エアコン1台⁉️ の

驚きの暖かさです。

併せて 私の家も 見学出来ます。

我が家は家が広い分 薪ストーブで

お迎えします。

寒いこの時期 今の新築がいかに暖かいか

是非体験して下さい。

勿論 新築でない方達にも沢山のヒントが
ありますよ〜

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11月の萌雅カフェ

2018-11-16 22:32:28 | 庭園カフェ萌雅
予告が遅くなってしまったのですが

今日 明日 は 萌雅カフェ営業日

庭の紅葉が1番綺麗に見える時期なのですが、今年は夏の暑さの影響もあり

葉が残っているのが少なかったりして

紅葉が今ひとつですかねぇ〜💦











今月は野バラの赤い実です



紅葉が1番綺麗に見える席は





今月のメニュー

ライ麦バスケットパンをくり抜いて
中にビーフシチューがたっぷり入っています。



器から蓋から くり抜いた中身
ぜーんぶ食べれますよ〜



ゆっくり食べながら シチューが器のパンに染み込んで

それをこそげ取りながら食べるのが
美味しいんですよ〜

デザート3種盛りは

スフレチーズケーキ
焼きリンゴ
バニラアイス



かなりボリュームあるメニューになっていますよ〜

今回 情報誌の こはく に掲載したこともあり 今日 明日 2日間は

満席になっています。

しかも 初めて来て頂くお客様からの
予約が今回は 8割なんです‼️

2ヶ月毎のメニューなので

12月21日 22日 もこのメニューに
なりますが、デザートは

パン教室ではクリスマスと言えば

シュトーレンがやはり定番です🎄

手ごねパンの美味しさを

たっぷり味わえますよ〜

12月 も既に予約始まっています。

丁度クリスマス前なので

モガパン教室からも 細やかですが

プレザント考えていますよ〜🎁

お早めにご予約下さ〜い✨
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好評な萌雅カフェ

2018-11-02 22:47:43 | 庭園カフェ萌雅
明日から2連休の方も多いですね。

例年この時期って

割と天候は良い時期ですよ。

行楽に 文化祭や 紐落とし など

忙しい方もいらっしゃいますね。

私は やっぱり 仕事😓 なので

それでも 敢えて 敢えて 時間を作って

最近の この 顔のタルミを なんとかした〜い 少しでも リフトアップしたーい と 思い

ちょっとの時間でも

何も考えず 頭休めよう❗️ って

思ってます😓

イヤイヤ 本当に

齢とともに 顔の皮膚の重力をまともに
感じます。疲れていると 余計感じますよ。


さてさて

今月の こはく と言う

ポステイング冊子

皆様も 目にしておられると思いますが

萌雅カフェの事掲載しています。



その影響もあり 16日 17日 の営業日は
ほぼ満席になっています。

ただし 数名であれば1時30分以降なら
予約出来ますよ。

2ヶ月ごとに変わるメニューを
今日 試作しました。



メインメニューのビーフシチュー✨

これを ライ麦パンのバスケットに入れるんです。



ボリュームもあり かなり見た目も豪華になります✨

これを どう出すかは お楽しみです🎶

皆で試食して 満足〜✨



12月は更にクリスマスバージョンになり

リッチですよ〜

12月21日 22日 営業です。

予約受け付けていますよ〜
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