今日のホッ!

日々感じたことや、発見したこと、感動したこと
そんなささいなことを気ままに書いてみたいと思います

幸せのお家パン工房Moga

2010-06-24 22:33:26 | 幸せのお家パン工房Moga
最近パン教室のブログ載せていませんでした


色々な事がありすぎて


中々一度にはアップ出来ないまま


日にちが過ぎてしまいます




パン教室の生徒さんも沢山増え

色々な方が手こねパンの魅力に

はまって行かれるのが嬉しいし



もう1年以上通ってくださる方は

基礎コースを終えて

次のコースに進んでいるので

更に美味しそうなパンを作っていて

それが基礎コースの方達からすると

早く早くそんなパンを焼けるようになりた~~~い


と思えるその組み合わせの面白さ


久しぶりに5人のレッスンで

5種類のメニューが揃いました






7月、8月 は

単発メニューの

焼きカレーパンをします





ABCの上げカレーパンものすご~~~く美味しい

揚げたての熱々でパリッとした噛み応え

お家で揚げるからこそ

そのパリパリがたまらないのですが



新しい油を用意したり

油を片つける事を考えると

中々作る気にならないけど



この焼きカレーパンは

表面だけサラダ油とパン粉でパリパリ感があり

油を準備することもないから

気軽に出来ますよ



この焼きカレーパン

基礎コースのAを終えた人は

単発で申し込めます


教室に来た時お申し込みくださ~~~い



皆さん早く基礎Aを終えましょう
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紫陽花

2010-06-23 22:54:56 | 日記
私の凝り性は1つの物が好きになると

徹底して研究して本などを読みあさり

自分の限界が分かるまで追求してしまいう癖があります




その1つにバラの花がありました

バラガーデンを目指して

次から次へとバラを集め

庭に置ききれないほど植え込んでみて

その世話をする限界を知って

やっとそのブームを終着させました



そしてその限界がわかると

やっと他の物に目が行くようになるのですが



今私の中でのブームは

もちろん家作りとパン作りこれはブームではなく

生涯の私の天職


それに今1つ先々の夢として

ガーデナーがあるのですが


バラが終わった今

凝って集めているのが




紫陽花  です



数年前から

紫陽花の多種多様な色やそのシックさがお気に入りで

今までに見たことのないような色を集めていました



人は掘っておいても挿し木で結構つくよ

と言われますが


我が庭の場合は放っておいてはなかなか成長せず

花が咲きません

だから何株もあるのに

一向に見栄えがしないのです



でも今年になって

紫陽花を集めているんです~~~~と

言っていると

これあげるよ と

株ごと頂くことが多くなり


一気に紫陽花の姿が庭に見えてきました



紫陽花


今私の中での花ブームは 


紫陽花です



今日のブログではその写真を載せることは出来ませんが


次回載せましょう




何故   紫陽花  かって



今の私には

手間がかかることは無理だし

病気や害虫に弱い花は無理なので



紫陽花です

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リフォームの話

2010-06-18 22:47:50 | 家つくり
最近特に

リフォームの依頼が多くなり

よろこんでお客様のお家に伺います



そして気がつくことがあります

リフォームって

設備を新しく変える事だけではなく

もっと暮らしよく

居心地のいい空間にするため

改造していきます



その時に何が大切なのかというと

その年代年代にあったリフォームというのがあります


何も設備を新しくしたり

部屋が狭いからと増築することだけだはありません


いかにコーディネートして

全体のバランスを考えこれから使う過程を想像して

提案していきます



それが・・・それが

見せていただくお家は

以前既にリフォームしてしまった空間が

余りにその場限りの提案なのです

全体のバランスがちぐはぐで

何を楽しむんだろう

何をどう使うのだろう

と不思議に思える作り方なのです



あ~~~あ

こんな月並みな提案なんだ~~~~



余りに業者サイドのリフォームなんだ



残念・・・・もったいな~~い




そんな現場を見るにつけ



私ならこうするのに・・・・・

私ならもっとワクワクする提案するのに・・・・



と私自信が残念になるのです




この建築業界って




そうなんだ~~~~

建築やさんって



作ることは出来ても

コーディーネーとや生活を提案導くことは

しないんだ~~~



なるほどね~~~~




ならば私がしましょう

ならばそこが私達の違いです


それがはっきり分かってきました



Moga 流の家作り・暮らし方



どんどんお伝えしていきま~~~す



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松江までも仕事行きま~~~~す☆

2010-06-15 22:29:01 | 家つくり
今年になって
昔知り合った方達から


タイミングよく仕事の依頼が
続きます


以前話していたことが
こうしてMogaと言う
見せる館が出来たことによって


不思議に向こうから
来られ仕事の話になります


今日もその事で
松江まで行きました


といっても1時間で行ける範囲ですので
もちろん仕事圏内


初めてお邪魔したその方のお宅は
私が大好きな植物と
アンティークの家具


いい~~~い
こんな空間を仕事した~~~い





残念ながら一度リフォームされた空間は
余りに業者サイトのやり方


ざんね~~~ん


こんないい家具やお庭があるのに
それが生かされてないのです



益々私が仕事したくなりました
この家具やお庭を
楽しむゆとりの空間を
私がデザインしてみたいのです




以前はそこまで強い意志で
自らお願いしたりはしなかったのですが



今は違います


他社ではできないという事が
はっきり分かったから


それを見放すのはお客様に申し訳ないとさえ
思うのです


住宅にかけるお金はそう簡単な金額ではありませんもの


私達と出会う以前に既にリフォームした方たちが
後悔される声を良く聞くので


それは私達の責任でもあるとさえ感じています


知る知らないは本当に大きな違いです



私達の家作りを本当に知ってほしいから
どんどん積極的に呼びかけます



そのリフォーム私達にお任せ下さい
責任を持ってワクワクする
心地よい空間に変えてみせますよ




その方のお庭がステキだったから
写真を撮りました




退職後のご主人が
楽しみを持って植物の手入れをされているとか






私も欲しかった
ブドウのつる棚




実のなる植物が沢山植えられ
四季の楽しみがあります


この豊かな庭を
家に居て感じられる
そんなリフォームにして見せましょう
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Mogaメンバーと岡山ABC

2010-06-14 21:38:56 | 手づくりパン
今日は岡山ABCへMogaのパン教室のメンバーと

1dayレッスン体験



4月からMogaのパン教室のメンバーを

本校のABCスタイルを見せたいと

企画して今日が2回目



今日のレッスン内容は

ふわふわブルーベリーチーズケーキ




型もトッピングもかわいらしく



すご~~く美味しかったわ




私は時間をずらして

2種類のパン


チーズデコレ




コレはすご~~~~く美味しい

レモンチーズケーキのようで

パンのケーキですね



チリコーントマト



チリパウダーたっぷりの大人味

これは短時間で出来楽しい



いつもと違う雰囲気の中でのレッスン

刺激を受けたり他の世界を知ることは

いいことです



米子よりちょっと都会の岡山で

久しぶりにショッピング気分を味わって

メンバー満足 満足



往復運転のSさん

愛車のプリウスはとても乗り心地よく

皆で次はプリウスだ~~~~と

楽しい夢を語りましたよ




又 メンバーの皆さん

1day 行きましょう
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小さなワクワク

2010-06-13 23:32:59 | 日記
明日は私のワクワク日

と言うのは、岡山ABCに行って

新しいメニューを習って来ます



沢山沢山のメニューを習っているのに

それでもまだまだ増えていくメニューにワクワクなのです



今は自分でアレンジして研究する暇ないから

新しいレシピをもらうことにワクワクです



そしてこれが私の忙しい仕事の日々でも

自分の好きなことの為に時間が自由に決めれるのが

ストレスを貯めない解消策




でも明日はすこ~~し緩めのレッスン

日ごろの忙しさを緩めるため

レッスンの合間に一人時間を楽しむ余裕を入れてます



一人でカフェに入って

コーヒーを飲むリラックス時間を持つのも

本当は・・・・・なかなかできないでしょう




私しますよ・・・

他県に出て

誰も知らないところで

自分時間を見つめる心のゆとり




これが私のリフレッシュ



明日のワクワクを待ち望んで眠りにつく・・・

そんな毎日を送りたいですね
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今日のランチ

2010-06-11 21:18:53 | Moga の館
今日は私達母娘のランチ



実は最近すっかり娘達に任せています

私が担当するのは、パン


役割分担が大分固定してきて

スープ、サラダ、プリンはさやか

パスタ、ケーキはまりえ



私大分楽をしています

夜遅くまで準備するのも娘達



当日お客様のセッティングするのも娘達

いい  いい

かなり料理の盛り付けなど勉強になっています



で、私は何をするかと言うと

やっぱりお客様とのコミニケーション

そして最近特に住宅のことで来られる方たちが増えてきて

その案内・・・・私がやっぱり案内したほうが

よりワクワク感が伝わるようです




だから私もあえて娘達にランチは任せるようにしていますが

今日のランチ

とても好評でず~~~っと忙しく

娘達ぐったりだったようです



その様子




今日のメニューは


*カレーな野菜スープ

メイン
*ボリューム満点チキンサラダボウル
*トマトとナスとズッキーニのミニ冷製パスタ
*チーズスコーン
*グレープフルーツのマリネ

デザート&ドリンク
*抹茶のロールケーキ&黒ゴマプリン
*コーヒーor紅茶orミックスジュース

          ¥1000







(デザートは先週の写真で内容は違います)




ボリューム満点チキンサラダボール


というメニュー

私が以前からやりたいと思っていて中々メニューに載らなかったのですが


これとっても好評でした

この量と種類の多さに皆様ビックリ


チーズハーブスコーンはABCメニューで

とてもリッチなスコーンです



このスコーンとアフタヌーンティー用のサンドイッチを

セットで教えますよ~~~


これはパン教室の方以外の方にも教えますよ


予定は後日決めますね



来週は18日(金)です

いらしてくださ~~~~い
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Mogaハウスのリフォーム

2010-06-10 23:44:57 | 家つくり
Mogaハウス


と私達の家作りを名づけました




最近私達の家づくりに賛同してくださる方が増えてきて

ワクワク家づくりが広がっています




この度も中古住宅のリフォームですが

若い世代のリフォーム



雑誌にあるような家に憧れ・・・


でもそれは雑誌の中の事と諦めていた方たちでした



出来るんですよ


私達にお任せ下さい



車庫だったところが

LDKになりました



レトロな色合いを好んで

こんな雰囲気・・・木と塗り壁のいい感じ









手作りキッチンは

奥様の大好きな緑色を取り入れ

タイルのポイントと照明の笠の色







小さな採光はこのガラスブロック




外からのデザインにもなっています





新しく作った玄関ドアも木製





こんな洗面所

他のリフォームでは見られないでしょ






リフォームって楽しい

お客様の想像以上の事を提案でき


見違えてくるのが私達自信も嬉しいのです




Mogaハウスのワクワクリフォーム

これからどんどんお見せしますよ
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窓に思う

2010-06-09 00:00:43 | 家つくり
最近私がデザインする窓


普通の窓でも


後付けで格子などを入れることで

ぐっとおしゃれになります



で・・・・


我が家の窓で

この窓・・気に入っています





窓枠の両方に

グレープアイビーのツルを絡ませ

カフェカーテンの代わりに

むか~~し私が編んだ

レースのドイリーを掛け

窓の外は山茶花の木




そして最近出来た新しい窓

格子越しに見える庭の木々








キッチンのシンク越しから見えるこの窓






窓って大切ですよ


窓1つから色々な想いが湧き出ます


この窓を見ながら





幸せを感じ


その小さな気づきが日々の

頑張れる糧でしょうか
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ようやく初夏のこの頃

2010-06-03 00:21:08 | 日記
今週ようやく天気が続きますね

寒さ続きの春も遅い初夏にホッですが


例年ならもう直入梅になってしまいますよね



その間の今一番心地よいさわやかな風が通り抜けるマイ ガーデン







うぅ~~~ん  気持ちい~~~~い

今日は気になっていた庭掃除





そう  


数年前までは毎日 毎日  ガーデナーのごとく

朝早くから庭の手入れをしていました

その頃はバラガーデンを目指していたから

必死でバラの手入れ・・・・



そう


必死でバラを育てていたから

そのしんどさに・・・ダウン



だから今はバラを諦め




木々のグリーンシャワー





今一番緑がきれい


このマイガーデンの小道を歩きながら




すこ~~~し疲れも癒されました








ホッ

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