5月最後の日

早入梅してしまい


今日が5月最後の日になってしまいました



5月のさわやかな日を楽しむことなく


寒いね～～～寒いね～～～なんて

言っていたら・・・もう入梅



肌寒さは益々増すばかり

皆コタツがしまえな～～～い・・・なんて言ってますね



私はこの週末・・・・庭がリニューアルしたこともあり


雨がしとしと降るこんな日でも


庭に出て・・・しっとりした緑と小道の庭を


雨が振っているのにワクワク気分で


いいな～～～～なんて　　楽しんでいました




そして、そして、もう1つ


ワクワクがあります


Mogaがリニューアル・・・します



まだ完成していないのですが


少しずつ　少しずつ　色付けされていくMogaの館を

ニタニタと楽しんでいます



6月5日（日）


Moga感謝際をします


それに向けて


4月までエステルーム桜　さんが使っていた２階が全て空いたので



Moga仕様にリニューアルさせ　皆様にもっと使っていただきたいと

すこ～～～しリフォームしました



その様子をすこしずつお見せしたいと思うのですが

ブログに向かう時間がなく

毎日書きそびれています


着々と変わっていくこのMogaに毎日来てみては

満足、満足　と内心ニタニタなのです




今日も皆様を驚かせる１つとして

私がデザインしてタイル壁を作らせた２階の壁

嬉しいな～～～

こんなのきっと誰も思いつかないだろうし

私が使いたかったタイル　デザイン

想像以上に良くなりました



写真がアップできないのが本当に残念なのですが

写真のことを待っていると

又ブログにアップしそびれてしまうので


今日はとりあえず文章だけでも

報告したく　アップしました




Mogaの事務所を２階に移転したので

今私このMogaの２階でブログ書いてます



２０年前は私達家族が住んでいたこの館


色々あったけど

こんな形で私が又この部屋に帰ってくるなんて

考えてもいませんでした


２０年前より・・・・ず～～っと、ず～～っと良くなって

こんな部屋なら又住みたくなってしまう～～～

という部屋になりました


明日はその部屋


すこ～～～しお見せしましょうね




明日から６月


まだまだやりたいことが山積みです


その１つ１つを確実に皆さまにお伝えできるよう


楽しみましょう

皆でワイワイガヤガヤイベントパン

３月から新しい試みとして


合同レッスンのイベントパンをしています


本来1人1人が違うメニューをしていくのが魅力の

手ごねパンなのですが


8人から10人人数で同じメニュー同時進行でします


教える側としては、同じメニューなので

あれこれ気を回さず楽なのですが


同時進行させるため

準備を全て用意します


人数が多いいと計量する数も半端じゃなく

準備は結構大変




でも合同レッスンは

いつものメンバーと違う顔ぶれが揃ったりして

生徒さん達も色々な人と知り合えるチャンス


通例のメニュー意外に

リッチなメニューが習え

パンの彩りも広がるイベントメニューパン


5月メニューのウインナーロールとアーモンドブレッド


全粒粉入りでフワフワのこのパンは

皆が感激する美味しさ







6月メニューのアーモンドクランチロール

シナモン・コーヒーパウダーの香りと

コーヒーアイシングのほろ苦さ

さすが生地がリッチで贅沢な美味しさのパンです







イベントパンとても好評で

7月は　焼きカレーパン





8月は　ゴボウバトン







基礎コースの方たちも習える

リッチでお得なイベントパン


どんどん参加して美味しいメニュー増やしましょう

庭がリニューアルしました

実は昨年から分かっていながら

気になって気になっていたけど


手をつけることが出来なかったことに

庭の手入れがありました


雑草が伸び

木々の枝は伸び放題だから

空間がなく

雑木林のようになっていた

Mogaの庭


毎日歩くこの庭を

目を伏せ

あえて構わずにいたのですが


お店を構える者として

お店だけが良くても

私の理想とは違～～～～うと

思っていた時


庭とお店がちゃんと管理されていた

倉敷のあるお店を見た事で

やっぱり

庭が付いてこその構えだわ～～～と

少しお金をかけても手入れしいようと

決めていました



それがやっとやっと

庭に手を入れることが出来ました



先ずは

シルバー人材の庭サービスを利用して

木々の剪定から始まり

下草の雑草取まで頼んでしまいました



こんなに空間があったかしら・・・と思うほど

庭の見通しがよくなり

そして雑草を取ってもらったことで

地面が見え・・・・アイディアが浮かびました



そうなんです

雑草が生えなければ

いつももっとキレイな庭になるかもしれない

なるべく土の見える部分は少なくしよう・・・・と



Mogaハウス自慢の

左官のKさんに頼んで

私の指示どうりに施工してくれる

左官のKさん

庭師さんではないのですよ



こんなにいい空間になりました





























Mogaの庭は

シャドーガーデンです

朝日が当たるけど


午後からはほとんど影になるので

花付きが悪く

色々挑戦していましたが

結局太陽の光が必要な花木は諦め

シャドーガーデンに向く葉っぱを中心としたものを集めてみました



幸いに自宅までの距離があるので

その間を楽しんで見れるように

小道を沢山作りました



その小道の木々を

ゆっくり眺めながら歩くのが好きです



今が一番新芽の優しい色合いのグリーンがキレイです

朝などは


この小道を歩きながら

朝日を浴びて深呼吸するのが

何にも増して

１日の始まりの活力になります



手入れが程ほどに

行き届いた庭が好きです



今

Mogaの館リニューアルに向けて

庭と館作り

少しずつ少しずつ進めています



今度は館内のリニューアルお見せしますね

Mogaハウス 新築情報

今年に入ってから

Mogaハウスの新築がどんどん完成し

順番に完成披露をしていましたが


この５月に完成したT邸

大型連休と重なりタイミングが合わず

一般の完成見学会はしませんでした


でも

Mogaハウスで今計画していただいている

新築の方やリフォームの方たちには個別に案内しています


リフォームの方たちにとっては

最近の新築の基準は構造自体がものすご～～～く

違うので


間取りが全くと言っていいほど

以前の住宅とは違ってしまいます


ですから

玄関に入るなり

重厚な玄関サッシに驚かれ、次々と初めて見るMogaハウスの仕様に

驚きよいりもショックを受けられます





玄関ホールが小さいこと




反対にリビングドアを開けると




リビング階段がある大空間





キッチンはリビングの真ん中に




人気のTVボード



オープンな洗面台



明り取りにつけるガラスブロックやFixガラス







ちょっと遊びごごろのあるトイレ





建具で個室になる実はオープンな和室



そして手作りキッチンファンなら皆が憧れる

ヤマゼンのラウンド喚起フード



キッチンとおそろいの食器収納庫






色合いや個々の家具は新築もリフォームも同じです


でも、間取りは構造・断熱・耐震の全てが影響するので

待ったく違ってきます





この度の新築も

お施主様たちのこだわりが一杯一杯詰まった

オンリー１のお家になりました





最近あるお施主様から


似たような自然素材の手作りの住宅は確かにあるけど


Mogaハウスは・・・・そのバランスや全体から受ける印象が

他のどことも違う・・・と言って頂き



正解～～～～と

言いたくなるほど・・・・嬉しい言葉でした




他のどことも違う・・・・家作り

本当に私達とご一緒しませんか

友との時間

今日は本当に久しぶりに

友を招いて自宅でランチ・・・・・




以前はしょっちゅう友を招いて

ランチやお茶をしていた私が・・・・



この数年本当にそういう付き合いができなくなって

そんな事忘れかけていた私に

久しぶりに出会って私の家で会おうということになり



パンだけの簡単なランチをと

友と自分のためのパン作り・・・・・

いや～～～

こんな気持ちで作るの久しぶりだわ～～～～



と少しワクワク気分で

２時間半で３種類のパン作りに挑戦


ペッパーオニオンとポテトフォカッチャ　　お茶用にオレンジカスタード




他には何にも出来なかったけど

こんな感じで友と話をするのは

何かなつかし～～～～いという気持ちでした








お茶にもパンとパンざんまいだけど






食事用　おやつ用　とパンだけでも

結構リッチになるものですね



実は今日は

本当ならディズニーシーに

Mogaツアーを計画していた日



震災のことがあり

いつ再開になるか分からない状況の時に

キャンセルという結果になり今日　明日は

とにかく何も予定を入れないでおこうと決めていました



家に居る時間


本当は好きだな～～～～

私のお気に入りが沢山詰まった

この空間をなかなか満喫する時間がなくなっていた昨今

友とお茶を飲んで・・・・なんて



さ～～あ明日１日

ゆっくり時間を楽しみましょう

すがすがしい朝です

今日・・・久しぶりに午前中は仕事がなく

ゆっくり目覚めた・・・・朝・・・・


といけば良いのですが・・・



もう歳のせいか・・・朝はゆっくり寝ているという事はなく

朝日と共にやはり目が覚めます





私が寝ている部屋は朝日が良く入るし

その時間の庭の光景がとても好きなので

目を瞑っているのがもったいなく

どうしよ～～～う・・・と思っていても

結局起き出してしまいます

先週の母の日にプレゼントされた私の好きな紫陽花



テマリテマり




これも新しい品種ですかね～～





そして久しぶりの庭の景色を写真に・・・と





花が終わった木々は新芽が吹き出し

新緑が清々しいのです




今年の豪雪で

かなり木々の枝がおれ

剪定もしなかったから

枯れた木々も沢山あるのに

枯れ木のようで枯れてなかった



クレマチスとヒューケラ








バラ園はあきらめたので

全く期待していなかったバラ

今年の寒さで２週間ほど遅く咲き始めたスパニッシュビューティー





ラベンダーはイングリッシュラベンダーが好きで

増やそうと思っても・・・やはりフレンチラベンダーの方が

強く・・・殆どフレンチになってしまいました







こんな日はやはり癒されます

深呼吸して朝日を一杯浴びて・・・・・




さあ今日も頑張りましょう

元気に通っています

５月に入ってから

天候が良くなく

今週は梅雨を思わせる集中豪雨のような雨でしたね


やっと昨日から青空が見え

風薫る５月・・・

になるようですね



そんな中一昨日雨の中

岡山ABCスタジオに行ってきました


今春メニューというのがあって

今月までが期限なので

とにかく行かなきゃということで

大雨も気にせず・・・それよりも

バスに乗る２時間が私の自由時間・・・と言うほうが

大きな気持ちなので・・・バスの中であれも出来るこれも出来る・・・と

少しワクワクして・・・私バスに乗るんです・・・・元気です



で、着くと岡山でお気に入りの時間がない時はここと決めている

昼食をとるための讃岐うどん屋さん・・・・セルフなんだけど・・・

いいんです・・・・米子にあるチェーン店なんかより


ずっと・・ずっと・・・リッチで大盛りで・・・しかもかなり安～～～い



この日はしっかり昼食したので

１２時半から始まる２回続きのレッスンもなんのその



先ずは春メニューの　　チューダチーズキャロットパン





ニンジンジュースで仕込み中にはチューダチーズがたっぷり

切ってみると・・・・チーズがとろけているので

こんな感じ





色がきれいですね～～～





続けて２コース目は

フリーで講師なしで１人で試行錯誤しながら作る

ココアボール






この形どうやって作るんだろう・・・・と思っていたけど

な～～～るほど・・・こうすればキレイに筒型になるわ～～～と

納得した・・・・整形の面白さ



結構手間でオーブンに入れるまで作業がず～～～っと続きます





上の生地はココアクッキー

中はココアカスタード・・・・美味しい～～～わ～～～～

これ・・・どうしようかな～～教えようか手間だから辞めようか～～～～


と思い翌日のパン教室の試食パンに出したところ


美味し～～～～い、　　　　教えて下さ～～～い


と言う生徒さんの声にお応えして

イベントパンでお伝えしましょうね




１人で作るコースなので

出来次第どんどんかたづけて今日のレッスン終了



で、しっかり６月から始まる夏メニュー３個

予約しました・・・・まだまだ通いますね～～～

休日はパン作り

もう今日は連休最後の日になり

明日からの体力に備えるために

結局行楽気分は止めて

やっぱり仕事モード




私達の仕事は

いつでもどこでも

どうしたらよくなるだろう

どうしたら楽しんでもらえるだろう



といつもいつも

考えているので

何をしても結局どこへ行っても

仕事と関連してしまいます



だから休みと言っても

完全に忘れてしまうことはないのですが



先日テレビ番組で

ある会社の社長がインタビューに答え


どうしてそんなアイディアが次々浮かぶのですか

という質問に対して


いつもいつもいつも考えて考えて

日常の生活を全てその事に関連つけるからです



と答えているのを聞いた時




そうそう！！

そうなんですよね！！

私も私もいつもいつもその事ばかり考えているから

もしかしたら人からうざがられているかも・・・

その事しか考えていないのか～～～と言われそう！！！




でも結局そうなんです

何をしていてもその事が頭にあるから

ひゅっとアイディアが浮かぶのです




その１つ

以前なら飾ることしか考えていなかった

この玄関の空間



広さもあるし

収納をもう１つ増やしても変にならないだろう

と思ったら即実行


なるべく予算をかけずに素敵に見えるには



先日お見せした靴収納

建具が出来てこうなりました





カウンターには

これからの季節を表す

ブルーのアンティークガラス





来週にはネットで買い付けた

アンティークボトルも来るので置きましょう


何かコレだけでもワクワクしますよ


そうなんですこのワクワクが止められないのです


最近お客様からも

私のワクワクが移って

楽しくなる～～～～　　　って言われました



この言葉嬉しいな～～～～～






さてさて


この連休やっと家族の為のパン作りが出来ました


簡単にピザパンで食事



このピザパンは時間をかけずに直できるし

ピザソースを使うのでお手軽～～～～


久しぶりに作った２種類のあんぱん

沢山作ってプレゼント




やっぱり美味しい！！！

あんこも好きだし生地も美味しい



生徒さんから要望があり

焼きカレーパンを再開して欲しい・・・の声に応えて



カレーパン専用のカレーフィリングを探しました

業務用のパン屋さんが使うカレーフィリングを見つけ

その味を確かめるために焼きカレーパン作ってみました








切ってみると

とろ～～り熱々のカレーが見えてきます





美味しい

これ使えます

焼きカレーパン再開しましょう



そして

今月のイベントパンの

ウインナロール

本当はロングウインナーに巻きつけるのだけど

行ったスーパーにロングウインナーがなく

やむを得ず標準サイズで一度に１２本作りました





全粒粉入りの生地はモッチリ感が増します

イベントはこの生地で

ウインナーロールとアーモンドブレッドを作りますよ




おまけに

ABCのキットでお試しに買っていた

レーズンサンドのお菓子

美味しく出来たら

これも披露しようかな～～～と考えています










レーズンサンド　私は好きでお店でよく買っていましたが

このレーズンサンド　リッチでお店にも負けない味


でも・・・ちょっと手間がかかるし

すご～～～～くバターを使うので

どうしましょう



今日の夜はもう１つパン作ろうかしら

これで私の連休終わりました

赤ちゃん背負って手ごねパン ☆

今日から３日間

珍しくパン教室の予定は入れず


私の時間を取りました


何故って

忙しかったのもあるけど

家や庭のあまりの散らかしように

反対にストレスが貯まる私だから


連休はどこにも行かず

なるべく家の事をしようと

今日は朝から大掃除




我が家は両親同居の７人住まい

ちょっと油断すると

物で部屋が占領されっぱなしになります



日頃すっきり暮らしましょうを提案している私にとっては

ありえない光景


７人もいると片付けては捨てていかないと

収納が直にいっぱいになります


そこで今日は

玄関の靴がいつも散らかって下駄箱には収納しきれなくなっていたのを

少し玄関の物を処分し

簡単で見栄えのする靴収納を

大工さんに作ってもらいました


今日はまだ建具が付いてないので

丸見えですが





沢山のブーツや靴がちゃんと収納出来るよう

設計し上には植物を置くようにしました






私の好みもこの数年で変わったので

はかなくなった靴が沢山あります


まだはけそ～～～うと

閉まってしまっては意味がないので



思い切って捨ててしまいました


本当に私ヒールの高いパンプス系は

はかなくなりました




これで玄関がすっきり

靴はそれぞれが履く靴１足だけ

出せばいいはず



明日建具が付く予定

うれし～～～～い





こころの病や乱れは

先ずはすっきり

片付けが出来ているかどうかでも

判断出来る・・・・・と


私思っています



ならば先ずは我が家が病まない内に

すっきりさせましょう






この連休は

私のパンの勉強もしよ～～～っと

楽しみに考えています



昨日パン教室で

珍しい組み合わせがあったので

皆さんの許可を得て

その様子アップしますね



これ







たまたま偶然に

３人の赤ちゃんが揃って

３人のお母さんが赤ちゃんをおぶって

手ごねパンを始めました




Mogaには赤ちゃん連れのお母さんが何人も

通っていますが



皆さんたくましく

赤ちゃんをおんぶして

パン作りに精をだします


負ぶわれた赤ちゃん達は

お母さんが力を入れて

手ごねをするたびに

背中でぶらぶら揺られ

楽しそうなのです






でそのうちに心地良さで

殆ど寝てしまいます


今日も順番に全員の赤ちゃんが寝てしまいました

使わなくなったからと生徒さんから提供された

キャリーかごの中でスヤスヤ






お母さん達も

共通の話題で楽しそう



Mogaでは

赤ちゃん連れのお母さん

もちろんオッケーです



遠慮することなく

泣いてもぐずっても

誰かが順番にあやしてくれます




それくらいの

ずぶとさと遠慮なさを持ってないと

子育て楽しめないよ～～～～と


私思っていますので

赤ちゃん連れで迷っている方

Mogaのパン教室いらしてくださ～～～い