今日のホッ!

日々感じたことや、発見したこと、感動したこと
そんなささいなことを気ままに書いてみたいと思います

10月終わり明日から11月で~~~~す

2012-10-31 20:57:10 | 日記
駆け足で10月が終わってしまいました

今日31日は 朝からずう~~~~っと

車を跳ばしては境から米子から名和へと何往復したかしら~~~~と




実は明日から2日間仕事を休むので

その間の仕事の確認に大忙しでした




そうなんです

やっと・・・・とうとう・・・

11月1日の劇団四季のライオンキングを見に行く日が来ました~~~~




一度は見てみたいとずぅ~~~~とかねてより

行きたい行きたい~~~~と思っていた願いが


娘たちの知り合いからチケットを手に入れることが出来

最前2列目の席が取れました


すご~~~~~い と言いながら

いよいよ 生ライオンキングの舞台が見れます



久しぶりに行く大阪に

1泊して 京都まで足を伸ばし 紅葉も見ようっという事になり

2日目は 京都大原の紅葉や お寺巡りをします


私達 これ 遊びではないんですよ

いつも言っていますが

私たちの仕事は 全てが勉強で いい物はどんどん見て

吸収しいようっていう思いで だから 京都研修に行きま~~~~す





忙しくっても こうして自分時間を作るのはうれしいものです



本当は残念ながら 紅葉にはまだ早いらしいので

京都のあのどこもかしこも紅葉だらけっていう景色は見れませんが

それでも 京都に行くって言う事で

心躍りますね



最近仕事の成果で

自分にご褒美  っていう感じが多くなり

これって・・・



目に見えている事だから

実感がありますよ





実は昨夜 今日の事をすこし憂いて 気分が嫌になっていましたが

それも一瞬で


そんな嫌なこと考えたってどうしようもないから

考えない 明日は明日の風が吹き

明日になってみればわかることもあるから

考え悩むのはやぁ~~~~めた  と

蓋をしていたことが・・・・・



やっぱり

今日は今日の風で

昨日とは違った展開になっていき



全く憂いることはなかったわ~~~~~と



今日の仕事に励みましたよ



明日からの大阪京都行きに全力で楽しんで来ま~~~~す




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少しずつ紅葉しています

2012-10-28 22:50:09 | 日記
最近車で移動する時間が多くなり

安来の現場から名和の現場まで

その間に淀江の現場と度々 R431を走ります



米子の街中で紅葉がよく見える所って・・・・

何所ですか????



私は このケヤキ並木が一番かな~~~~と思っています








車の中から撮るので

シャッターチャンスが合いません

夏の緑のシャワー中を走るのと負けないくらい

この紅葉の時季のR431もいいですよ~~~~



そして

R9の米子から 安来に向かう

ちょうど錦海町に抜ける銀杏並木もいい感じです



銀杏は紅葉といっても 黄色の景色です

この景色は カメラ出しそびれ撮れていませんが

近々必ず撮りましょう



なかなか大山に紅葉見学に行けませんが

日々の中でもこうした並木道があるのが好きですね



忙しい仕事の最中でも

車を走らせながらこうした景色を見ながら

運転するのは楽しいものです



ある友達が言っていますが

今日もいい1日でした


そう 日々いい1日でした  という思いで

始めるのが いいんですよ

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新しいベーグル

2012-10-25 23:56:26 | 手づくりパン
少しずつ紅葉が進む中

今日は岡山ABCへパンを習いに行きましたよ



例年ならもう少し紅葉が進んでいるかな~~~~と

米子道を走ると

場所によってはこのくらい紅葉していましたよ







車の中から撮った写真だし

実はこれ帰りの時間ですから暗いですね~~~

絶好のドライブ日和の今日

気持ちよ~~~~く車を走らせ

新しい車になって2度目の遠出

快適だな~~~~~と ドライブも楽しい・・・ですね



さてさて

今日の私のメニューは

ABCで新しくなったマスタークラスのベーグル

以前もベーグル好きで ブログにも何回か載せていましたが

今日のベーグルは 粉とイーストが違います



国産小麦の 北の香り

白神こだま酵母  




先生曰く

国産小麦粉は 水分量とこねが違いますと



確かに 確かに 全然コネの触感が違います

硬い  硬い  全然伸びません


でもこれでいいんですって



生地に卵を入れないのに黄色いのが特徴

その分粉は甘みがあり美味しいと言う事



こねて  こねて  体重をかけてこねていくと

キメが細かくなめらか~~~になります



発酵は 低温でゆっくり・・・でも

ベーグルだから あまり発酵はさせません



後はいつものベーグル作りと一緒



今日のベーグルは プレーンとクルミ入りです



こんなツヤツヤに出来上がりましたよ






味見は明日のお楽しみにしま~~~~す





まだ少し早い紅葉でしたが

後1週間後はどうでしょうか



実は京都に 研修(?) で~~~す

いよいよ 残り1週間になりました~~~~
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私の服装

2012-10-21 23:36:30 | 日記
今日は久々にパソコンに向かいます



最近ちょっと・・・・やっぱり・・・疲れ気味かな~~~~



で、 パソコンに向かえない日が続いてしまいました



時間が・・・・ないわけではないけど



夜は座ると動きたくなくなっていました







今日は久しぶりに・・・・・

ちっと最近の思いを書いて見よぉっと・・・

パソコンに向かいます





最近よく言われる言葉に・・・・





オシャレ~~~~~~  とか

センス   いい~~~とか




言われてしまいます



そうなんです

実は  このところ

やっと服装に自分らしさを出せるようになって来ました



服装の趣味って  年代に応じて変わるもの???

いえいえ


年代・・・・と言うよりも

価値観や気持ちに寄って変わるものでしょう  って思います



私の服装の趣味も

この10年の間に 黒と白ぐらいの変化がありました


以前は

もちろんオシャレすること好きですし

それなりの服も着ていました


それが ある事がきっかけで

今までの自分の価値観や 状況が すご~~~~~~くいやになり

自分に色をつけるのがとても恥ずかしく 

アースカラーばかりを着ていた時期がありました


そんな時って

今思えば 自分に自信がなくなっていて

なんにも自分のカラーが出せなくなっていた時期でした


その頃は 指輪も宝石も 時計も 全て 全て 

自分に付けるのがいやになっていました





それが・・・

それが・・・・・・


この 1年ぐらい前から

少しづつ 色物の服が又着れるようになっていました


そして 反対に

何故か もっと個性的な服装が したくなってきたのです



これって

自分の精神性とすご~~~~~~く

関係しているって・・・ 改めて思うのです




色と 精神

バランスと 精神


すご~~~く関係あります



今だから 色々 経験してきたから

よりわかるのです



一時

私は アースカラーしか着れないわ~~~~なんて思っていたのが



今では

それだけの色は自分には似合わない って思ってしまいます




面白いものですよ

服装の趣味や色 って すご~~~~く

その人なりを表します



ならば ならば

今の私は・・・・

もちろんセンスを表す職業なら

外見もそれなりに表現しましょう って思うのです



だから だから

最近の私の服装をみて


おせいじでも そう言ってもらえるのは嬉しいものです




最近1人で車で移動している時間が長いので

運転しながら

1人色々 考えます




今の 自分の状況

昨年の状況

一昨年の状況



違いがわかるほどに

今の状況に改めて 感謝しかないな~~~~~って



本当に 本当に ありがたいことで まだまだ

そのワクワクは きっと続きますよ




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ベーグルカフェとパン販売

2012-10-14 23:20:48 | 手づくりパン
このベーグルをサンドゥッチにしてカフェで出したいと思い




今日は1日ベーグルカフェとパン販売の日



連日 スタッフは今日の準備に大忙しでしたが

当日は生徒さんにお手伝いを頼み

カフェとパン焼きを手伝ってもらいました



以前ランチを出していたことを活かし

今回のこのベーグルサンド








とても好評で 皆さんいい顔でポーズ取ってくれましたよ











以前パンが間に合わずご迷惑をかけたことを反省し

今回は沢山の生徒さん達のお手伝いのおかげで

どんどん焼きたてパンが登場です








今回はお手伝いの生徒さん達のおかげで

余裕を持ちながらパンを焼くことが出来

スタッフは点検などに終始できて

それを見ている私も どんどんスタッフが動いてくれる様子に

頼もしさを感じていました



生徒さん対象のパン販売でしたが

ブログを見てくださる方達の中で

初めてMogaにきてくださった方達もおられ

喜んでいます



実は 今日からスタッフのエプロン(制服)が秋冬用に変わりました~~~

今回はカッコよさより すこし可愛め になってしまいました






エプロンだ~~~~い好きな私だから

まぁ~~~~~~~~~


又考えましょう




今日は朝早くからお手伝いに来ていただいた

生徒さん達 本当にありがとうございました~~~

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大人顔になったパル

2012-10-12 22:55:01 | 日記
パルが家にやって来て2ヶ月近くになりました

そして生後3ヶ月が過ぎました




ますます活発で跳躍力がどんどん上がります




じっと捕まえることがなかなか出来ないので

起きている時間にこんな写真を撮るのは

ひじょ~~~~~に難しいのです









お気づきでしょうか

顔の鼻先が伸びてちょと大人顔になったでしょう



このパル 

寝ている時と起きている時の体勢に

すご~~~~~く差があるんです



ものすごくダッシュで走り回っている時は

捕まえても捕まえても

簡単に手をすり抜けていき

まともに捕まえておく事が出来ません



ところが

本当に突然 急に近寄ってきたかと思えば

目がとろ~~~~~~んとして

さっきまで暴れていてやんちゃな目つきとは

全く違ってきます



そして誰の膝の上でも

どこかからだの一部でも

摺り寄せて寝てしまうのです














この時だけは やっと

体や頭を撫でてやれます



やっぱり

まだ子犬ですので



急に眠たくなるんですね~~~~~~


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つやつやベーグル

2012-10-11 21:58:20 | 手づくりパン
昨日もお知らせした

10月14日(日) ベーグルカフェ

その準備にスタッフは 仕事後パン作りに懸命です




ベーグルは沢山作って冷凍しておきます

それを当日は焼きなおしてサンドイッチにします




先日は練習では4分割でしたが

カフェでは 5分割にします




ベーグルの特徴の1つでツヤツヤ仕上げというのがあります

この艶いいでしょう



この艶を出すの結構難しいのですよ

実はこれ私作

さ~~~~~~すがと言われつつ 

だって結構焼いているもの~~~~~~です




最近・・・・・・

スタッフでお茶を良く飲みます

先日も差し入れのハーゲンダッツのアイス





我が家ではだ~~~~い好きなアイスですが

高級だし濃厚ですから 中々1人では食べ切れません



でもこの日は1人ずつリッチ買い

最近お気に入りで買った ミッキーのマグカップ

スタッフ専用で 5段重ねるとミッキーとミニーの絵が出てきます





毎日美味しいお菓子とコーヒーで

14日に向けての準備に 励みましょう
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今週の始まりは岡山へ初乗り

2012-10-10 22:36:34 | 日記
連休最後の日


やっと届いた 新しい車の初遠乗りとして

岡山へ行こう   という事になり

急遽岡山行きを決行



いつもならABCへ行って新しいメニューをこなすのですが

急だった為レッスンに入れず

買い物目当ての岡山行き



と・・・・言っても

今仕事が溜まっている私はこんな時でも

仕事を持って行き・・・・カフェで仕事をするのが・・・・

実は・・・・楽しみ・・・・・です



そんな訳で

初試乗ではないけどまともに遠出するのが初めてのこの車




色々操作が付いているけど

もちろん私はまだまだ理解出来ず

多少の不安を感じながらの運転





でもドライブは結構好きなので

ある意味ストレス解消のドライブです



忙しい中でも

自分の好きをしている充実感で

仕事さえも持っていきます




今回入った

アフタヌーンティールーム


一時は良く行っていたアフタヌーンティールームですが

久しぶりのこのカフェの好きなところは

このタイルデザイン





以前好きで良く注文していた鶏肉の野菜サラダパンボール



人気メニューのようでまだありましたよ



昼食が終わると

周りを見れば・・・・やっぱり

仕事や勉強している人いるのです


そうなんですよね

都会のカフェに行くと

レストランやカフェで仕事している人良く見かけます

実は私もこのスタイル好きなのです





結構仕事はかどるります

だから今回も

買い物も目的ですが・・・1人仕事をしたい時は

結構このスタイルとります





今回の買い物の目的に

Mogaのスタッフの秋冬エプロン選びがありました

なかなか米子では探せなく いつも岡山か東京で決めています




すこ~~~し迷ったけど

今回はちょっと可愛めのスタイルにしました

全部はまだ揃わないので 注文して14日のイベントには

揃って披露しましょう



エプロン選びも結構楽しいものです

春 夏 秋冬  とこれで3種類のエプロンを決めていますが


きっと私のことだから

又次回のエプロン探します

それが 出かけたときの買い物の楽しみの1つでもありますよ



さ~~~~て今週は14日の

Moga 1日カフェ のイベントへむけて大忙しです


昨日スタッフでベーグルサンドの練習です

ベーグルはしっかりしっかりこねます




スタッフでさえふうふう言いながらこねています


そしてこの湯とうし






難しいんですよ




こんなに大きくなります





焼きあがると

つやつやのベーグルに仕上がります



これをサンドゥッチにしますよ










美味しさとボリュームたっぷりのベーグルサンド


是非味わってみてくださいね


ご予約は・・・Mogaまで

まだ多少予約可能です



明日からは

私も イベントパンの準備で夜は殆どパンをこねていま~~~~~す



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11月4日オープンハウスするこのお家

2012-10-06 21:59:04 | 家つくり
名和町で今建築中の現場が

足場が外れたという事で

さっそく写真をとりに行きました





少し高台のこの住宅地の一番先端に立つMogaハウスは

塗り壁の外装の表情がとても目立ちます









今日は施主様とそのお母様とが見学に来られ

壁が出来家具が設置された状態を見られたお母様が

とても感激されて

すご~~~くステキステキの連発で



それを聞いている施主様ご本人もニコニコですが

私自身まだまだこのお家は色つけが終わってなく

タイルや珪藻土壁が出来ていないこの状態で

こんなに感激してくださるのを聞くと

本当に嬉しい限りです



この状態でもこんなに感激して下さるのですから

ぜ~~~~んぶ出来上がった状態を見られたら

感激以上の感動になるかしら・・・・ と

思うのです



改めて

Mogaハウスの塗り壁のお家

他社のお家と比べるとその雰囲気が全然違うのです



目立ちます

他社のサイディングのお家ばかりの住宅地に

1軒塗り壁のお家は輝いて見えますよ



外壁も内装も塗り壁の職人さんの手による

手仕事の出来上がりはいつ見ても

ポッテリとした質感の温かみを感じます



又少しずつ少しずつ色つけされていく状況

お伝えしますよ




来週から

キッチンを手作りにした~~~~~~い

っていうリフォームが次々に始まります

システムキッチンはどこも同じってわかってきた方達が

今度は手作りキッチンと選んでくださったリフォーム

又また色々なオンリー1の手つくりキッチンをお見せしますね
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1年経ったMogaハウス

2012-10-04 22:18:55 | 家つくり
Mogaハウスのお家が少しずつ広がって行くのが

私達にとってはとても嬉しい事ですが



既に完成したお家がどのように暮らしておられるか

確認するのも楽しみです



今日は1年半前に建ったお家にいきましたよ









新築当初は外壁の塗装が少し明るすぎたと気にしておられた

施主様でしたが


1年経つといい色合いに落ち着いて来ました

シンボルツリーとして入れた山ボウシもいい感じ




玄関に入ると

インテリアとして無造作に置いてある

籠が雑貨やさんのような雰囲気を出しています





リビングドアを開けると先ず目に入るのがやっぱり籠



飾り棚






この食卓風景もいい感じでしょう




そして最近のMogaハウスのお家の特徴の1つに

子供たちの勉強コーナーがリビングにあります

しっかりとその様子が伺われます




それと家族の掲示コーナー





新築当初も人気だった2階の洗面コーナー




子供部屋はまだ使っていないとの事でしたが

パイン材の無垢の床の色合いがとてもナチュラルな雰囲気を出していましたよ





自然素材のお家は

年数が経つほどにその風合いが心地良く

気持ちに馴染んで来ます



今日リフォームの工事でお伺いしている施主様が

昨年他社で新築工事をされていたのですが

同時にMogaハウスの家を見学に行かれ

その違いに驚いたと言われました

それは住んでみてよりわかったと




1年2年とますます気持ちよくなって行くお家が

Mogaハウスであるよう私達も願っています




今日のパルの表情

少~~~~~~し成長した顔つきでしょう







娘たちが綴る

パルブログご覧下さいね


毎日夜8時ごろになると

急に眠たくなるパルで

そうなると写真も撮りやすく

いつもソファーに座っている家族の近くに来て

寝てしまいま~~~す
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