私の息抜き

今日は私のレッスン日

岡山ABCクッキングスタジオ



久しぶりに1日３回レッスン


最近一人になって本を読んだり

考え事をしたりする時間がなく


だから今日はバスに乗っている間は

一人時間を楽しみます


最近気になっていた本

「今日も　ていねいに。」


私が本を選ぶ基準のひとつに

先ず題名で閃いて手に取ります


そしてパラパラとめくって目次を見て

そして決めます


その本は

～明日を待ち遠しく眠りたい～


そうそう私の気持ちにピッタリ


忙しい毎日の中

決して見失いたくない気持ち



忙しさの中にも丁寧に暮らすということ



そう　だから今日はそんな本を読んで

大好きなパンのレッスンに行きます


今日の私のメニューは


ウィンナーブランチ




コロッケパン



チーズハーブスコーン





もちろんどれも美味しい


スコーンはパン生地ではないのだけど

ちょと変わったスコーン


私もよくスコーンを作っていたけど

全く違う作り方に驚いてそして味も美味しい


コレ　パンじゃないけど

ちょっと息抜きに皆さんに教えましょう


発酵なしだから１時間半で出来るよ




そして今日は

なんとMogaのパン教室の生徒さんが

１day レッスンでケーキ講習に来ているのです

１度体験でABCに行ってから気に入ったみたいで

今度は１人で参加ですよ


偶然私のレッスン日と合い岡山で出会うなんて面白～～～い





美味しい物が自分の手から出来ていくのが

楽しくて楽しくて

今でもワクワクして私通っていますよ



さあ　今日の息抜きが

明日へのエネルギーとなるよう

明日を待ち遠しく眠りましょう

ワクワクキッチンツア～～～

今嬉しいことに

手作りキッチンの依頼が増えています



手作りキッチンって皆高いと思っているでしょう



イエイエ


実は手作りキッチン

システムキッチンの半額以下で出来ますよ


しかも貴方だけのオンリーワンのキッチンです



半額以下～～～


信じれないでしょう


確かに手作りキッチンって


カタログや雑誌で見ていると

反対にシステムキッチンより高いですよね



私もビックリするくらい高～～～い




でもでも

手作りキッチンのノウハウを知っている私達は

大工さん・左官さん・塗装職人さん・建具やさん

のチームワークでしかもデザイン私だから

とっても安く提供できるんですよ



皆さん

手作りキッチン欲しいけど高いでしょう　　　とか

手作りなんてできないと思っていた　　　とか

手作りキッチン初めて見ました　　　とか



言っていた方たちが

皆手作りキッチンにはまっています



だって　だって

温もりと懐かしさと　しかも　デザイン性抜群だもの




だからだから

手作りキッチンの依頼増えていま～～～す



そこで

キッチン巡りをしています



私達が施工させて頂いた

キッチンを見て頂きたくて

お客様のお家拝見ツア～～です



手作りキッチンを既に作ったお客様達は

皆さん自慢の手作りキッチンですから

快く見せて下さるのですよ



すご～～～いでしょう

キッチン見せれな～～い　　って方多いけど


私達のお客様は

どんどん見せてくださるのです

だってだって


自慢の手作りキッチンになっているんですもの



女性だから

ワクワクキッチンの前で

そのワクワクが伝わるのです

夢が広がって

自分のキッチンにも想像が及びます



皆ワクワクで語っています



ワクワクキッチン

貴方も出来ますよ



私もワクワクしながら

皆様のオンリーワンのキッチンを

設計しています




これから

そのパースや現物写真をお見せしましょうね


そして明日は私のワクワクパン教室ABC　です


少～～～し　　息抜きしてきましょう

明日報告しましょう

寒い日が続きます

庭のモッコウバラの蕾の膨らみが
楽しみになってきたこの時期


なかなか暖かい日が続かず


蕾も足踏み状態・・満開になりません



今年はゆっくりゆっくり花が咲き始めるようですね



あっと言う間に

4月も後半になり・・・すこ～～～～し疲れが貯まって

気がつけば1週間もブログもアップできない状態




その間に・・うれしいことが色々ありまして


その1つ




欲しかったバーミックスが届きました


Mogaで料理を出すようになってから

料理人さんたちがバーミックスを使っているのをよく見ていて

やっぱり便利なものなのね・・・・と気づき

買うつもりで探していたら



私が会員になっているABCクッキングマーケットが

会員割引で貝印のブレンダーを安く出していたのです

高いのは３～4万もしていますよね



そんなに付属品がつかなくても

ミキシングできたらいいかな

と思っていたので・・・そこまで高くないのですが

ミキシングボトルやキッチンバサミがおまけについていて

お買い得品でした・・・・でもまだその実力は試してないんですけどね






そして

2つ目

最近パン教室に入会していただく方がどんどん増えています



基礎コースの方と始めてのトライアルの方が一緒に

レッスンしているのですが


基礎コースの方たちの楽しさが

トライアルの方たちにも伝わるのか

楽しいから・・美味しいから・・・入会しま～～～～すって



何よりも　何よりも

手ごねパンの美味しさが伝わって

皆が美味しいパンをお家で作ってくれているのが

嬉しいのです


そしてそして

それぞれの家族が美味しい・美味しいって食べてくれている

という事を聴くのが何よりの喜びです


今日は明日のメニューの

スパイシートマト　というのを復習してみました




おいしいパンがどんどん出てくるから

なかなか全部のパンを復習できないのですが

明日はMogaパン教室で中級コースに進んでいる人たちのレッスン



更に更に魅力的なパンが登場しますよ～～



やっぱり辞められないわ～～～～

家作りを通して学ぶこと

最近

やっとやっと

私達が考えていた家作りに

繋がってくる方たちに出会えるようになりました




同じ事をしていても

同じ事を発信していても



どうにもならない時



その期間を経験してくると



色々　色々　難問を与えられます



それを直に諦めていたら



次には繋がってきません



でも人はその先が見えないから



不安になり疑います





最近色々な方に出会わせていただきます





私すこ～～～～し

距離を置いて



ふう～～～ん



人の考え方人の価値観



やっぱり色々聞かせてもらって



何が正しいのか

何を信じるのか



人を非難するより

きっときっと実体が教えてくれます



最近そう気づくことが多々あります


争っても言い合っても

結論は出ません


結論は実体が示してくれます




今こうして

私達が信じて来た家作りが

やっとやっとすこ～～し道が見えるようになり




今まで繋がらず苦しんできた時

それでもそれでも考え考え

どう生かされるのか

どう進めばよいのか



悩み苦しんだ分




きっときっと答えは大きく大きく

教えてくれるような気がします




人は考え考え考えた分


人生はきっときっと


教えてくれているはずですよね





でも　でも

考え過ぎて手も足もでな～～～い

ではないのよ

楽しみのＡＢＣ研修

もう2日前の事になるのだけど



私のパン教室が忙しくなる中

残念ながらこれだけに専念できず



将来の事も考えて



私のアシスタントをしてくれる人を

育てていかなきゃという思いがあり

今私の教室の生徒さんの中で

一番進んでいる人3人と

ＡＢＣ岡山校の１dayレッスンに行って来ました



他県ではＡＢＣの教室は街中でよく見かけられていて

通ってない人でも知っている人が多いいのですが

山陰ではその学校がないので

一番近くの岡山まで見学を兼ねたレッスンです



私がワクワクしていたように

初めて見るＡＢＣスタイルのレッスンは

3人ともワクワクで臨んだようです



ＡＢＣでは同時に他テーブルでケーキや料理作りもしているので

他のテーブルのメニューを見るだけでも楽しい



その日は私と生徒さん3人は別メニューに挑戦


私が受けたレッスンは

シーズンメニューの

四葉のクローバー・グリーンティーシュガー



この可愛い整形に魅かれました


１dayメニューの3人は　ソフトピザパンジャガイモアンチョビ





　　


ＡＢＣの紹介を受けながら他テーブルを廻り

他の生徒さんが作ったパンを試食させてもらったりと

結構サービス満点で楽しんでいましたよ



Ｍoga での教室は

他のメニューをみれても3つくらいです

それが本校では

8から10個位の違ったパンを見れるのだから

3人とも今度はアレを作りたい　コレを作りたい　と

想像は膨らみます



どれもこれも美味しいパンを味わって

ますます手ごねパンの美味しさにはまった

Ｍogaの教室の生徒さん達



これからＭogaでの

私のアシスタントとして

手ごねパンの楽しさ美味しさを

皆さんにもっともっと伝えてくれることでしょう




そして

他の生徒さん達も

又いつか本校のＡＢＣスタイルを経験しに

行ってみましょうね

ちょっとひらめいた事

お客様と話していて

ひらめきました



お客様が


とりあえずちょこっとリフォームって

100万だよね～


そっか～～～

そうだ　そうだ　　なるほど～～～



ひらめきました



私達がお伝えしている

ワクワク幸せリフォーム・100万円パック


ここまでして100万円だよ～～～

ここまで出来るんだよ100万円！！！

ここまで変わってしまう100万円！！！



なんて考えました


ちょっと面白くない？？


私達が作りこむ幸せリフォーム



皆さん設備をチェンジして

綺麗になって満足？？？


ワクワクしますか？？


ワクワクって想像以上の満足感を得られた時

感じるものです



手作りの夢があってそして居心地良く

ふわ～～っと暖かくなる幸せのリフォーム



体験してみませんか



これから

幸せ100万円リフォーム実例集をお伝えしましょう

うれしい仕事

仕事が忙しくても

仕事で休みがなくても



嬉しいって感じています



仕事が辛いと思った事はないけど


仕事で満たされていないと思った事はあります




今仕事がとても楽しいのです



何故って



人様の喜びの顔が見えるから



何故って



私自身の見えていないアイディアが


浮かんでくるのが楽しいから



未知のものが形となっていくのが面白いから




嬉しいです


お客様の喜びの顔を見られるのが


嬉しいです


その喜びが人に伝わるのが





過去に何度も何度も


繋がらず涙したことがあります



過去に何度も何度も


満たされない時を過ごしたことがあります




その時があり

その苦しんだ時があり

その涙したことがあるから




今の喜びが


わかるのです



ようやく　ようよく

仕事が喜びとなり

ようやく　ようやく

仕事として私自身と１つになって来たのかな



と感じさせていただく昨今です

今日がスタート

今日がスタートです


実は今日私の50+○の誕生日




もしかして

今までで一番ウキウキ生き生き感じている50ウン才かも




そう50代にして

もしかして

一番若々しく前向きかも



先日も初めての方から

すごくエネルギッシュですね！！！

って言われ


そうか～～

私50代にしては

まだまだやりたいことが山積み

アレだコレだって喋り捲っているから


人から見るとエネルギッシュ　

って写るのでしょうか




確かに確かに

ようやくようやく

私がやりたかったことが

形として表せるようになり



仕事が楽しい


その仕事は


私の趣味でもある

家作り・パン作り


だからだから

いくらでもアイディアが湧くのです



お客様のお家を見せていただいて

お客様が考えておられるのと

逆の発想が出来る自分が

面白く


その発想が我ながら

すご～～～いって後から感じています





今日

家族が祝ってくれました


皆今が一番の頑張りどころだから

今日はケーキだけでプチ乾杯






ある方からの誕生日カードに

年をとられるごとに若々しくなっていく

純子さん


と書いてあり


ふむふむ

私確かに着ている服が

年々若々しくなってる自分に気がつき

数年前の服が着れないのです

もちろんサイズじゃないよ



こんなに気持ちの変化が服装に現れた

時はありませんでした




今日がスタート


そして明日もスタート


毎日が今日から始まり

今日から始まるスタートのチャンス

明日・明後日純子ママランチ

あわただしく4月に突入


桜の時期だから花見に行きた～～～い


と思うけど・・・・やっぱり時間な～～～い


桜を楽しむのは・・・・テレビ・・・・だけ




明日・明後日2日間連続のランチ担当日


約束通り・・・パンをメインのランチです


昨日から連続でパンを焼きまくっていますよ


前回と違うメニューは

クルミ食パン



イチジクカンパーニュ



ピーナッツスクエア



どのパンを組み合わせるかは

数次第です





2日間連続のランチ日は・・・・そりゃ大変




実は私パン教室も入っているし

お客様の接待もあるし

お家見学もあるし




でもやっぱり手ごねパンのファンを増やしたいから




頑張りま～～～す




最近パンを連続で焼くことが苦ではなく

結構短時間で数パンを焼けるようになりましたよ


明日のメニューは


＊手ごねパン４種類
　（お任せで～～～す）　


＊トマトとビーンズの具だくさんスープ
＊グリーンサラダ
＊菜の花と新じゃがのミニ春グラタン
＊アボカドとパプリカの彩りマリネ
＊りんごの焼きケーキ、イチゴソースのみるくプリン
＊コーヒーor紅茶orミックスジュース　

　　　　　　　　　　　　　　　　￥１０００






明日は天気よさそうだし・・・花見に行きますか～～～

それともMogaでランチ




お待ちしていま～～～～す