今日のホッ!

日々感じたことや、発見したこと、感動したこと
そんなささいなことを気ままに書いてみたいと思います

ひみつのひとさじ   さんのケーキ

2014-01-31 22:00:45 | 日記
3年前に私が東京でキッチンの仕事をさせて頂いた方がいます

当初 自宅でケーキやパン作りを教えたいから

それが出来るキッチンを作ってほしい・・・と

東京から米子の私に仕事を依頼してくれました




お互い ABCクッキングスタジオに通う生徒だという

偶然の一致や好みなどが似ていたこともあり

一気に意気投合して 仕事も順調にさせて頂きました



あれから3年

実は彼女 ネットでケーキを売る仕事を始め

昨年6月から 本格的に始動したようで HPが出来

今では全国から注文が来るそうです



彼女のケーキは

砂糖を使わず 天然麦芽糖を中心に

カラダにやさしい材料で作るのを特徴としています

砂糖の摂取を健康上のことで制限されている方や

添加物のない安心安全なスィーツを求める方達から

注文が多いようです



私も早速注文しました

オーダーが入ってからの製作になるので

1週間から10日ぐらいかかるようですが

焼き菓子が中心なので日持ちがします

私もど~~~っと買いました





一度に食べきれないので

届くとすぐに冷凍したケーキもあります



だから  まだぜ~~~~んぶ食べていないのですが

早く感想を言わなくっちゃあ~~~と




先ずはこの アールグレイのシフォンケーキ



紅茶の香りがとても良くって

生クリームを添えて頂きましたよ





そして彼女の自信作  タルトタタン



お店ではなかなかお目にかかれないケーキです

アップルパイをもっとリッチに ほぼ焼きリンゴを食べている感じのケーキです

少し温めてアイスクリームを添えるとなお一層美味しいという事で



アイスを解かしながら頂きましたよ~~~



1ホールにりんご5個も使っているんですって!!!

とっても濃厚で 少し食べても満足な味でした




その他にも

ドイツ菓子のカヌレや オレンジケーキなどがあり

まだぜ~~~んぶ食べていません



砂糖を使わないといっても

ちゃんと変わらない甘味はあるので

とても美味しく頂けます




皆様も是非 是非 お取り寄せしてみてください

彼女のHPから注文できますよ








ひみつのひとさじHP


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待ちに待っていた外壁塗りが始まりました~~~

2014-01-30 19:52:08 | my ハウス
最近やっと晴れ間が続くようになり

外壁塗りが進んでいます



外壁の下塗り 中塗り 外塗り・・・と何工程も

乾かしながら塗る過程は

それだけで 大切にされているな~~~~

重厚だな~~~~と思えます



我が家の新築もやっと外塗りが出来る状態になり

シーラーを塗った後

いよいよ 外壁の色付けです

我が家の色は・・・・・・白・・・・






茶色の窓フレームと 檜皮色の瓦と 対比させた白






それにポイントでタイルも貼ります

今日は午後から天気も回復したので

タイル張りが進みました







夕方行って見ると柱になるところまで進んでいましたよ

単純にうれし~~~~~~いと思ってしまいます



外面積が大きいので

北面と西面の大壁は応援の左官さんを頼まないと一気に仕上がりません

面毎に塗っていかないと行けないので

今は 小さな面が沢山ある東と南面をMogaの左官さん達が仕上げます


今週は天気よさそうだから・・・・・楽しみで~~~~す




そして 中も形がどんどん進んでいます

こんな 形の下がり壁もありますよ







今回皆様にお見せしたい腰壁もちょっと変えています

贅沢に170㎝高です

そしてもちろん 色を付けます





我が家の新築は 色々色使いも見て頂きたいと思っていて

カラー壁が沢山ありますし

建具の色もカラーを使います



無難に 無難に・・・と単純な色ではなく

カラーコーディネートを提案したいと思っていますよ



これから毎日がどんどん変化していきます

お伝えする内容もどんどん楽しくなりますよ~~~~
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薪ストーブです・・・・・実は・・・

2014-01-28 21:55:20 | my ハウス
今度の新築では 色々な事を提案したいと思っているのですが

今まで施主様のお家では提案していなかったことや

これからの新しい機能など

参考にしてもらえそうな事をお見せしたいと思っています



新しい提案の1つに

薪ストーブは以前からお伝えしていて

Mogaの館にも設置されていますが

予算が・・・・・・高い・・・ですよね

工事代がかかるし 部屋の広さや 設置する場所など考えてしまいます

小さなストーブでもだいだい100万円位はかかります

薪の購入のことや 薪を置く場所など

なかなか簡単には決断できないのが欠点でした



それが



実は私10年前くらいに これを見た時

本物????   って目を疑ったほど衝撃がありました
















薪ストーブです




この揺らぐ炎   この灯り   何?????




でもよ~~~~く見ると・・・・・なにやら


コードが見えます・・・・・・・電気????




そう


電気薪ストーブ・・・・・です











実はこれ 屋根裏部屋の一角に置いていますが

家が完成した時はちゃ~~~~んと マントルピースの中に設置します

マントルピース  って 最近ではあまり聞かない言葉ですが

昔は洋館には必ずと言っていいほど 各部屋にマントルピースがあり

お金持ちさんのお家には暖炉がありました





最近ではマントルピースはインテイアとして

形造り 飾りのカウンターとして使う事が多いいようです




それがこの電気薪ストーブなら  実際に薪を燃やす訳ではないので

煙突が要りません  ススがでません  火をおこす苦労がありません




でも・・・・見た目は・・・・本物の薪ストーブと間違える程

炎の揺らぎはすごいのです


この電気薪ストーブをマントルピースと組み合わせ

インテリアとして設置しよう!!!!!! って閃きました



マントルピースのデザインも色々考えました

タイルにしようか・・・・石張りにしようか・・・・

木製にしようか・・・と



私デザインのMogaらしいマントルピースを決めました

タイルとモルタル造形を組み合わせ ちょっと素敵なデザインにします

まだ マントルピースはお見せできませんが

私が考える理想のキッチンに マントルピースと電気薪ストーブを置きます



この電気薪ストーブ 何も特別な工事は要りません

コンセントと置く場所さえあれば

普通の電気ストーブと同じ感覚で使えます

そして下から 温風もでるので ただの飾りだけではないんですよ

実用性もちゃ~~~~んとありますよ

値段は・・・・薪ストーブの10分の1・・・ぐらいです



これ

初めて見る方も多いいと思いますが

雰囲気を楽しむならとってもおススメですよ





でも   でも

やっぱり本物じゃなくっちゃ~~~と思う方には

薪ストーブ も もちろんお見せしますよ~~~

吹き抜けのリビングには ちゃ~~~~~んと煙突付の薪ストーブを設置します




楽しみでしょ

楽しみです・・・・毎日 毎日 現場に行っては

頭の中ではデザインがグルグル回っていますよ

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ステンドグラス教室1月レッスン

2014-01-27 21:41:51 | ステンドグラス
今月1月のステンドグラス教室は今日が最終日

今日の生徒さんはもう3作品目になる方もいて

作品はお休みランプです



今日の皆様は紫色のワイヤー飾りがついたランプ



ハンダつけまではスムーズに行ったのに

角度をつけたパネル付けが難しくって・・・・

結構時間を取られてしまいました

でもね 仕上げはなんとかなるものです

3つ揃うと豪華



明かりをいれるとさらに素敵




今日初めてのレッスンの方と合わせ皆様の作品






そして嬉しい事に

ビスコンテさんに頼んでいた

我が家の新築用のパネルが届きました



ランプ用と ドアにいれるパネル

私と娘達それぞれのデザインを打ち合わせていて

そのガラスがカットされて届きました



じゃ~~~~~~ん これです




私は花をモチーフにサンドブラスのデザイン



さやかは 憧れのシンデレラ城のサンドブラスのデザイン



まりえは我が家の愛犬たちのサンドブラスのデザイン





沢山送られてきたパネルを私達が成作するのですが

このガラス達が自分たちのドアに入れられるなんてワクワクしますね

オリジナルデザインですから わが家だけのステンドパネルで~~~~す



自分たちでもガラスがカットできるよう

来月からは カットも習得して頑張ろうと思うのですよ

益々 ステンドガラス触るのが楽しみになりますよ




2月・3月のステンドグラス教室の日程も出ていますので

Mogaの館にお問い合わせくださいね

又はMogaのHPをご確認くださ~~~い
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あったか~~~い家つくり見学会 

2014-01-26 23:18:39 | my ハウス
今日は冬型になり朝からけっこう激しい雨模様

あったかイベントには良い寒さなのですが

みぞれ混じりの雨模様では出かけるのもおっくうになりますよね



それでも今日の見学会に来て頂いたお客様

寒い中本当にありがとうございました


囲炉裏のまでの焼き芋のおやついかがだったでしょうか

鳴門金時の芋と鹿児島産の芋とありましたが

鹿児島産の芋が蜜芋のように甘く好評でした


でも・・・その写真取り損ねてしまいました・・・残念




今日のイベントの呼び物の一つに

我が家の新築の途中経過をお見せしま~~~~す

というのがありました



一部屋だけ 完成させた所があり

ケルザイム塗り壁や 勾配天井 アンティーク塗装のドア

壁一面の本棚 などなど 一部屋の中にいろいろな提案を見せています

その部屋を見に来られた方も沢山いらして

勾配天井の部屋 いいな~~~~~って感想でしたよ



そうなんです  私も以前からこんな空間作りたい・・・・と憧れていた屋根裏部屋です

息子が昨年から制作していた 新築の外観模型

どうにか昨日完成しました

全体像が分かるように飾りました



その部屋だけ  完成に先駆け お見せしましょう









玄関横のモルタル造形の 木のフレーム・・・本物ぽいでしょ







このエイジング塗装したドアの向こうが屋根裏部屋です

人気のデザインガラス  





勾配天井の屋根







全体像の模型









この部屋・・・・私の仕事部屋・・・・です

仕事部屋を持つのも私の憧れでした

どんなふうに利用して頂けるか色々考えていますよ~~~



この家は私が建築の仕事をしながら

私の家ならこんな風にしたいという積み重ねた憧れが随所に詰まっています

私の中では出来ている色付けですが

家族の誰もまだわかっていません

完成まで1月どんどん色がついて行く様子お伝えしますよ



合わせて今同時進行中の 施主様の新築も

同じように 憧れの家が完成するよう

頑張りましょう
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あったか~~~い家つくり見学会 を行います

2014-01-25 00:52:45 | Mogaハウス
1月26日(日) 

寒さ対策を中心とした家つくり見学会を行いないます。



Mogaショールーム や 高下家自宅を使い

薪ストーブ・囲炉裏・蓄熱暖房機・ペアサッシ・2重窓 等々

寒い山陰にはなくてはならないアイテムですよ



特に蓄熱暖房機は つけた方殆ど全員が もっと早く設置すればよかった~~~と

言われますし、本当にお勧めの暖房器具です



まだまだ蓄熱暖房機を知らない方々が多く 実際に使っている部屋で是非体感してください




そして そして  この日は 特別公開する

高下家新築現場も合わせてお見せします


まだ完成前なのですが

勾配天井の屋根裏部屋のおもしろさや

ケルザイム塗り壁の良さや カラー塗り壁やタイルデザインの窓等が実際に見れます




今日も遅くまで残業して頑張ってる左官の阿部君の

モルタル造形の凄さも確認できますよ~~~






是非いらしてくださ~~~~い
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斐川のMogaハウス

2014-01-22 17:44:51 | Mogaハウス
施主様が3年前からMogaハウスに決めていました~~~~

と 昨年の10月に久しぶりにお会いしたI様



やっとリフォームする段階になったから~~と

斐川という遠方で県外であるにも関わらず

Mogaハウスを求めて頂いた事に



ならば

選んで頂いた分  絶対に想像以上の仕上がりにしましょう

と  私はもう構想が出来ていました



昨年末の完成予定が 追加なども出たこともあり

今年になってようやく引き渡しになりました



山陰道で行けばちょうど1時間の距離で

私も楽しみながら一人ドライブで現場に通いました


斐川まで行くのだから

出雲大社まで足を延ばそうとか  草庵で食事をしようとか

出西窯の工房に行こう とか・・・計画していたのに

いつも現場だけでとんぼ返りで 結局どこも立ち寄れなかったのが残念ですが



昨日最終の確認に私が行ったところ

施主のI様 120パーセント満足で皆とても喜んでいま~~~す

と とても嬉しい言葉を頂き  斐川でもMogaハウスのお家が出来た事

とても嬉しくなりました



長いリフォームの工期は 本当は施主様にとっては

ストレスも出てくるものです

そして 色々な職人の態度が全て満足行くものではなかったと思うのですが



純子さんに愚痴を言えば 帳消しになりま~~~す

と全て私を頼って下さったことに本当に感謝します



おばあ様の介護の事

長女さんの出産の事

長男さんの受験の事  等々


普通なら敬遠する人の方が多いいのが

出来上がってみれば本当にグッドタイミングで

退院してこられたおばあ様や出産で里帰りされた娘さん

夜遅くまで勉強する受験生

皆にとって本当に居心地の良い空間になったようです



beforeと合わせご覧くださ~~~~い


トイレや洗面台があった空間




納戸とドレッツサールームになりました




洗面所



こうなりました






新しく移動した1坪のトイレ






二間続きの和室は 






おばあ様の寝室と皆が集まるリビング








縁側はバリアフリーにしてリビングを延長






そして庭からの出入りにウッドデッキを付けました




玄関ホールもカーテンを変え綺麗に



廊下の建具は一番お気に入りのMogaでも大人気のひし形格子を沢山入れました




この格子とっても気に入って下さり

沢山廊下があるので見える所殆どこの建具に~~~っていう依頼です




伺う度に 美味しいお茶とお菓子でもてなして頂いて

さすがにお茶所 斐川・出雲だな~~~と嬉しく頂いていましたよ




これらるお客様が 感激して下さるくらい初めて見るMogaハウスのデザインだったようです




まだ  まだ  まだ 仕残している所が沢山あるので

これからも末永~~~~~く よろしく・・・と

言って下さる お言葉に それ以上の有難い言葉はありません



良い提案が出来たことが私もとても嬉しく

皆が長く居たくなる居心地の良い空間が出来たことが何よりです



ありがとうございました


      Moga ハウス


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1月のビスコンテさんレッスン

2014-01-20 22:19:23 | ステンドグラス
今月は何回目の岡山県行でしょうか???


毎回雪を心配しながらの 遠出ですが

行きは凍結が心配・・  帰りは 雪が心配・・

と当日までドキドキなのですが


なんとか無事に帰って来ましたよ~~~


今日の3人のレッスンは

小物の成作


皆パーツの多いいガラスを組み立てて行きます

小さなガラスですが色とりどりでキラキラとても綺麗


娘は円形の小物入れ





組み立てがとても大変だったようで ぐったりでしたよ



眞知子さんはデザイントレイ




そして私は又また時計です

大好きなのでこれで5個めです

一番小さなモザイクピースの置時計





テープ巻やデコボコのラインのハンダつけ等が大変でした




3人の今日の作品




今日は改めてパティーナの塗り方を習い

綺麗に輝くアンティーク色になりましたよ



今 我が家の新築のステンドグラスのデザインを沢山注文していて

先生にお願いする物や自分たちで作る物  又施主様のオーダーの作品など

これから何品成作しなきゃいけないかしら~~~と

後1月の間に成作頑張りましょう


沢山のガラスのキットが送られて来るのを楽しみにワクワクしながら

待っていま~~~~~す
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Mogaスタッフ新年会

2014-01-17 21:38:25 | 幸せのお家パン工房Moga
パンの生徒さんを招待しての正月イベントは終わりましたが

Mogaスタッフでゆっくり囲炉裏を囲んだことないね~~~~



という事で・・・新年会は高下家の囲炉裏で鍋と決まりました






今日の鍋  2種類を用意しました


トマト担担麺鍋   





綺麗でしょう    少し煮込むと・・・



最後は しゃぶしゃぶおもちを入れます



おもちがスープを吸って美味しい

初めて食べた鍋でしたがとても好評でした~~~~

そして2種類目は高下家定番の 豚とキャベツのニンニク塩バター鍋



最後に入れた細麺が美味しい



鍋で満腹のはずだけど

タンプルタンのケーキもちゃ~~~~んと用意していますよ~~~





今月は 日笠先生の誕生日

誕生プレゼントはMogaの商品券で~~~す





今日1月17日は神戸の震災からちょうど19年目

もう19年も経つんですが忘れてはいけない記憶として

皆で語りました~~~

スタッフの前川先生は兵庫の川西市出身

正にその震災の経験者



震災の被害より

その時皆がどう対応していったかという事が

受け継いでいくべきことだと思います



当たり前   当たり前・・・・と思う

日常が一番怖いのです



今日の感謝を口先だけにならないことが大切ですね

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モルタル造形をする高下家新築

2014-01-16 21:15:15 | my ハウス
昨年からMogaハウスはモルタル造形を取り入れていて

左官の阿部君がすご~~~~く頑張っているのですが

その第1番弟子ウォールクリエーターとして募集していました


左官という古いしきたりにこだわらず 造形的な要素を重視した

新しい分屋のモルタル造形の職人さんです


応募者多数のなかから今一人見習いで頑張ってくれている子がいるのですが

そのモルタル造形を広げたくって

高下家の新築現場で色々見せ場を作ろうと思っています


少しずつ現場に施されて来ています

まだ下塗りの段階ですから色はついていません

こんな上の方まで施します



木を張り付けたイメージでモールディングしてほしいと頼んでいました



これ コテで一筋一筋筋を付けて行きます

塗装すると本当の木のようになるんですよ



中の部屋もボード張りが出来てきています

  


タイル壁も沢山考えているので

色付けがされていくのが一つ一つとても楽しみです



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