8月最後の日

今日で８月も終わる

一月一月今日が最後の１日か～

と思いながら今年も夏は終わる

夜は随分涼しくなった

エアコンを使わなくなって久しいような気がする

夏が終わるとどうしても今年も後半だ～

と感じてしまう

この夏まで本当に駆け足で過ぎて来たような気がする

色々考えさせられ色々学んだ

学んだという言い方より

思い出している

といった方が合っているかも知れない

そう思い出す

一番自分らしさを思い出す

人は自分らしくいられる時が幸せ

人は自分らしさを分かることは幸せ

かつて私は・・・・

これは自分ではない・・・・

と感じてある会から抜け出たことがある

日々が重かった

自分が放出するエネルギーが重いと感じた

それは私のものではないエネルギーを出しているから

その重い荷物を手放す

手放す・・・卒業することは大切

・・・・この人生で唯一の目的は・・・・・

・・・・出来る限り自分自身でいること・・・・

自分自身・・・・思い出す事

分かりますか・・・・

とっても素敵な言葉です

そしてとってもシンプル

私はこの半年

一番大切なことを思い出したようだ

あれから５ヶ月

あれから５ヶ月




そう出会いから５ヶ月



目まぐるしく



ゆっくり話し合える日もないまま




過ぎた５ヶ月




私の人生で



こんなメンバーと出会える日が来るなんて



こんな語らいが出来る仲間が



私の目の前にいる




何も言わなくても




説明しなくても



分かり合える仲間が目の前にいる




不思議でした




いままで味わったことのない空気




でも仲間は言う




不思議ではなく当然なんだと




やっと時間がとれて




初めて改めて語ってみた




何も隠す必要はない




全て素直に素直に言える










皆の目に・・・・・・涙




ありがとう




ありがとう





来てくれて　同じ仲間達

気が早い私

私は人と比べて本当に気が早い・・
というか、頭に思い浮かべたことは
即実行したくなる

思い描くといてもたってもいられなくて
どう動けば実現するだろうかと
可能なことばかり
考えようとする

人によっては一度は思い浮かべても
時間がたつと否定的なことを考え
結局何もしない人が多いい

そこが私は違う
思いついたりひらめいた事は
きっといい事に違いないから
実現するように考える

実は今日我ながら判断はや～～～い
と改めてその実行したことにおかしくなった

先週パン教室でベルギーワッフルを習ったばかり

ワッフルはもういらないと以前持っていた焼き型を
捨てていた

ところがＡＢＣで習ったワッフルの香ばしく甘い香りと
美味しさに一目ぼれして、これはもう一度ワッフルメーカーを
買わなくてわ・・・・しかも教室と同じ　Ｖitontanio

このメーカーが家庭用では1番いい
ときいていた

そしてこれを買おうと思いついたということは
きっと役に立つ・・・Mogaで・・・・

最近そんな連鎖があります

思いついたということは
イコール・・・実現する・・・必要になる・・・

そんな連鎖が面白くて・・・
ひらめきはしなさいというメッセージだ
とさえ思う程です

さっそくネットで調べました
殆どのメーカーが定価通り

限られたメーカーで独占販売している商品は
あまり価格崩れしていないようです

仕方ないなあ～～
と定価価格に決めようとしていたとき

引っかかりました
どこをどう開いたか今は分からないけど
定価の2割安のＶitantonioのワッツフルメーカー
を見つけてしまいました
そしてすぐ注文してしまいました

それがこれです



ワッフルはそのまま食べても美味しいし

お皿にのせアイスやクリーム・フルーツで
豪華に飾って食べてもよし

カフェメニューにはもってこいだわ

Ｍogaにカフェをという声が日に日に高まっている

そんな時に思いついたワッフルメニュー

きっときっとＭogaで役立つから
買う方向に思いついたんだ～～～
と私は考えます

タイミングといい
すべてなるべくして私の前に現れているんだ
と思えると、素直にそれに従えばいいんだ～～
って思えます


皆さんはこんな思考回路しますか？？？


でも確実にそうする人としない人の人生は
違ってきていますよ

今日も又 Bikai

気に入ったレストランがあると
其の都度違う人を連れて通う癖がある

私達みたいなお客を持つと
其のお店は徳だよね～～～
といつも思う程良く宣伝してしまう

この2ヶ月で4回目の今日は
娘が夏休みで帰ってきて家族5人で
行ってしまった　Ｂikai

本音は私達仕様とはちょっと違うぞ～～
と思っているものの
そのローケーションには
正直脱帽で・・・この眺めを見に来るだけでも
価値があるかも・・・・と見せたくて来てしまいます

こんなお店は本当に徳ですよね



日本海のすばらしい眺めを独占しています





今日は波がありサーフィンに来ている人も多かった

その雄大な景色を眺めながらのランチ

娘達が絶賛する



今まで食べたオムライスの中で1番おいしいと

メニューも地元の物にこだわり
オシャレに見せている




平日の月曜日のお昼からこんなにお客が入っているなんて
流行っているな～～～

このお店は地元では珍しくスタッフは男性だけ

男性だけのレストラン・・・・・

正直思うところは色々あります・・・・
ウム～～～～～

でも今はあのロケーションの魅力に負けて
つい新しい人を連れて行ってしまいます

情報誌 Lazuda に載りました

以前山陰の情報誌Ｌazuda　から
取材申し込みがあったのですが

9月号Ｌazuda が発売されました

お客様がいやに多いね～～　　と思っていたら
やはり　Ｌazuda に載ったせいのようです



問い合わせや見学の方達も多くありました

今それぞれの地方で
様々な作家さんや人や物を繋いで
世の中に出していこうと仕掛ける人達が
本当に増えてきているようです

こういうことって伝染するんですかね～～

伝染というより見えない波動のようなもので
一気に湧き出てくるんですね

決して流行ではなく
これからの生き方として
着実に根づいて来るのではないでしょか

で　人が多くなると
考えるのは・・・　カフェ

絶対似合うんです

これだけのメンバーがそろい
カフェがないのがおかしいくらい

カフェ・・・カフェ

私も　　自分の構想の中には
私なら　こうする　という　カフェの青写真がありました

でもみんなが口にする事によって

ほんとうに実現するかも知れませんね

そんな気がします

もちろん今出来るレベルでカフェ実現！！

頭に予測できたことは
きっと実現します

と・・・誰か言ってたな～～～

ライセンス取得合格

今朝は７時に家を出て
パン教室に通うため岡山まで
列車で行ってきました

いつもならバスで行くのですが
今日はタップリパン作りをしようと

遅い時間まである列車で岡山まで行きました

私にとっては今日は
念願叶ってライセンス挑戦日

思えば昨年見学のつもりで行ったＡＢＣに
結局は私まで通うサインをしてしまった
事から始まります

その時から
先々は私が提唱している家作りの一環として
お母さん達にお家で出来るパン作りを教えたい

私ならこのＡＢＣのやり方が伝えられると

建築家の私が其の仕事の一環として
パン作りを考えたからでした

こんなに早くライセンスに挑戦できるとは
思ってもいなかったし
その教室はすでに準備が出来ています

昨年感激して申し込んだ秘かな計画が
本当に実現してしまった事に
改めて感激とすごいな～～～この流れ

と思っています

さて今日のパン教室は

同じテーブルに５人の生徒さん
其のうち３人もライセンス挑戦者

メニューは１番厄介な

クロワッサン　と　パン・オ・ショコラ

とにかく行程が大変
次から次と言われる作業に
私達生徒はなんだかわからないまま
どんどん進んでいったと言う感じ

折り重ねては冷やし折り重ねては冷やしの連続

で、皆見事立派なクロワッサンができました



今日は皆同じ行程で同時進行なので
皆のパンが揃いました
でパチリ



とってもリッチなクロワッサンとパン・オ・ショコラ

材料代と手間を考えたら値段が高くなるの当然のパンです

そして実技以外に３人はペーパー試験

簡単な基礎問題だから大丈夫・・・と思っていても

合否の封筒を開けるまではやっぱりドキドキ

で・・・・・



合格しました～～～～～



有難いです

これで張れて堂々とパン教室できます
でもライセンス楯は来月来るらしい

私以外の４人はもちろん今日はこれで終わり
疲れて帰る～～～という人達ばかり

なのに・・私は・・残って後２コースのパン作りを
してきました

先生達の方が大丈夫・・・・と心配して下さる

いえいえ全然大丈夫疲れていませんよ

と今日は７時半までのコースびっちり取り
残りのパルメザンソフトとベルギーワッフルを
習って来ました





ベルギーワッフルは当然焼き型がなくては出来ませんが
持っていた焼き型を電化製品を処分した時
一緒に捨ててしまい残ね～～ン

でもＡＢＣのワッフルは市販のより美味しい
と評判だから絶対焼き型がほしくなる
買います、買います

皆にも食べさせてあげるからね

と今日は４コースみっちりパン作りをして来て
わざわざ米子から岡山まで習いに来てるって
言えるほど充実したパン教室でした

家に着いたのが１０時４０分
さぞかし疲れて今日はブログ更新無し

と思っていたのに
以外にも疲れてなくて
こうしてブログ書いてしまっています

興奮しているのかしらね

でもきょうはいい疲れでぐっすり寝よう

いよいよ最後の１日

いよいよ最後の１日

って何が・・・・？ですが

私にとってはパン作りライセンス試験日
まであと１日なのです

別にどきどき心配しているわけではなく

むしろいよいよライセンス挑戦で資格がとれる～～～と

楽しみにしているのです

ライセンス者だけが見れるサイトがあり
それが私にとっては今後の仕事の兼ね合いもあり
すごく期待しているのです

で、明日という日をいつ岡山に行くか
それも色々考えていました

少し涼しくなってから・・・
と思っていたら本当に真夏の暑さとは違う気温

ゆっくり受けたいな～～
と思っていたからちょうどいい

そして今朝・・・・・

今朝は窓を開けて寝ていたから
寒くて目が覚めた

随分涼しくなっている

外はまだ薄暗い５時前

そうか～～～
日が短くなっているんだ

薄暗い中Ｍoga　へ行き
パン作りを始める

なんかパン職人さんになった気分

今日は連続３種に挑戦してみよう

パンの種類を焼くには手順もさることながら
何を作るかの組み合わせも大切

今日はツナマヨパン



ゴマバウンズ



フーガス



発酵時間も休むことなく
次々捏ねや、分割、焼成がやってくる

どれとどれを組み合わせて焼くのか考えるのも楽しい


さあこれだけ練習して明日を迎えよう

なぁ～～～んて

練習するような試験じゃないんですよ
全く試験とは関係なく
実は好きで焼きたいでけのこと

そして明日試験もさることながら
４コースパン作り取っています

初めて４パタ～ンに挑戦
少しでも早く沢山の種類を覚えたいから

体力的にどうかな～～と思ったけど
朝７時に家を出て夜１０時半に帰る
まる１日パンセミナ～～に行きます

こんな経験もなかなか出来ることではないから
けっこうワクワクしています

それでは明後日報告します

cocoと一緒に考えるワクワク家造りセミナー（決定） sayaka

家造りセミナーお盆も終わって、朝晩が涼しくなってきましたね～

お盆の間は完全な休みという訳ではなく
ニュースレター作りに追われていました

そして今月も少し遅れ気味のニュースレターが
昨日くらいから届き始めたようです

前回のブログやニュースレターでもお伝えしましたが


家造りセミナーの内容と日時が決定しました～


日程　　＊９月～１１月の第２・４土曜日午後から６回シリーズ
場所　　＊Ｍｏｇａ、高下家
参加費　＊お一人１万円
定員　　＊６名まで



①９月１３日（土）P.M.1:00～3:00
家造りの基礎、構造の基本知識
瓦、木材、サッシ、断熱材、床材について
カラーで分かる自分の好み


②９月２７日（土）P.M.1:00～3:00
LDKの間取りをかいてみよう！
理想の家事動線、ペーパーで作る家の模型


③１０月１１日（土）P.M.1:00～3:00
珪藻土について（実習あり）
珪藻土を塗ってみよう！タイルで遊んでみよう！
小物作り


④１０月２５日（土）P.M.1:00～3:00
プチリフォームを考えてみよう！
それぞれの家の写真を撮ってみる
例えばトイレ、洗面所、キッチン、玄関


⑤１１月８日（土）P.M.1:00～3:00
Ａｆｔｅｒｎｏｎｎ　Ｔｅａ　Ｓｅｔを作ってお友達を招待してみよう（実習あり）
紅茶の正しい入れ方、スコーン、サウンドイッチ


⑥１１月２２日（土）P.M.1:00～3:00
ＩＨ機器を使ったワクワク料理教室（実習あり）
オール電化について考えてみよう
ガスボイラー、灯油ボイラー、温水器、エコキュートの違い


そして最後に修了書を差し上げます


尚、１０月からは平日の午前中日程の講座が始まります
ご都合に合わせてお申し込みください

又、年内に新築、リフォームご契約の方は参加費はお返しします


只今の予約状況は

９月始まりは３名
１０月始まりは２名

となっています
少人数制になっていますので、お早めにお申し込みください


家造りの楽しさを一緒に考えていきましょう

お申し込み先
Ｍｏｇａ　　　0859-24-5599
たかしたぐみ　0859-29-1878

朝からさわやか

今日は昨夜雨が降った分
朝から涼しく、そしてさわやか

真夏の蒸せた感じはない

今朝２種のパンを焼いた

白パンとコーンロール

白パンはＡＢＣで習ったが
焼き温度を低く長めに焼いてみた



お店で売ってるようなパンになったよ
サンドイッチで食べるとおいしい～～

コーンロールは生コーンを安いときに沢山買い
食べきれない分は実だけをとってバターソテー
してみた。そしてそれをパン生地にはさんでロール



もう少しリッチにするならマヨネーズかけても
よかったかな

今日はこのパンＭogaでイベントがあるので
売りま～～～す

今日のイベントは　　草木染め
我が庭にある　キィウイやびわの葉っぱを使っての染物

庭にある草木から染めてみるなんて楽しい

午前中は親子連れの方達が多く
ランチョンマットやＴシャツに
染めていく



色の具合はその時その時で微妙に違うらしい
黄色く染まるキィウイ
サーモンピンク色のびわ



又それを合わせても面白いらしい



色の出具合は凝れば凝るほど切がなくなりそう

今日のように身近にある庭の木々の葉っぱを使って
染めが出来るなんてオリジナルでエコだよね

Moga　では夏休み企画として
親子クッキング　や　エッグデコレーションの
１日体験もやっています

お花カフェ
もとっても人気です

その他まだまだ色々な企画計画していますよ

よその教室会場と違うのは
民家の中でオープンに色々なセミナーをやっていて
家の中で習っているそのまんま　なところかな

来月からは
パン教室体験　や　家造りセミナー
アロマトリートメント　などなど
沢山始まって行きますよ

私のブログでも報告しますから見てくださいね～～

うれしい雨

秋の気配にはまだちょっと早いでしょう

でも今日は風がさわやか

夜になって外は雨

今日はゆっくり眠れそう

そして明日は庭の水やりもパス
うれしい・・

夏バテと言うのは
この時期の頃を言うのでしょうか

秋は大好き

もう一息頑張れば
連日このような日が続くでしょう

だからこんな涼しい日があると
ワクワクします

楽しみな秋を想像して・・・

今日は思わぬ涼しさに
少し胸が弾んでワクワクです

だって明日の朝のことを想像して
眠りにつけるから・・・・

庭に水遣りしないから
パン作りができそう・・・

そして今夜は本が読めそう・・・

しとしと・・・いやざぁーざぁー
いい雨だ