Moga の館 家作り相談会

パン教室のイベントが続いていましたが


Mogaハウスの家作り相談会をMogaの館で行います



７月　１日（日）　　１０時半～５時






最近初めてMoga に来られる　お客様達が　



本当に驚いてくださり　　外観から　想像できなかった～～～～～とか


外国みたいだね～～～～～とか


この空間丸ごとほしい～～～～とか






感想を言われるのが・・・・・・・とてもうれしく





でもでも　・・・・こんなこと　全然特別ではないんですよ～～～




ごくごく　普通の　和風住宅です

そんなに　壊してはいません

そんなに　大改造していません

そんなに　予算をかけていません




家　ってこんなに心地良～～～～～い　ってことを

追求して　色付けしただけです




後は素材の　良さ　から　受ける気・・・・・です




家が大好きで　　こんな空間にしていきたい～～～

いつも　　いつも　　今がベスト　っていう　気持ちから

家作りも考えてきたことが　こんなMogaになりました



Mogaの家作りのコンセプト　と　価値観が合う方達


どうぞ　Mogaの館に来て　その御自信の目で　確かめてください



お家を　最高の我が家にしていきませんか

豪華なランチ 限定食

今日　久しぶりに　昼時間がとれたので

ランチ行こうか～～～～と　話がまとまり



最近生徒さんが噂している　まだ未開の所へレッゴー　　と



いつも調子よく出かけては　到着してから分かる　定休日



又　又　やってしまった～～～～～



それから　２,３軒探してはみたけど　いずれも　既に閉鎖　になっていたり

まだオープン前で待っていなきゃならず



どうしよう　どうしよう...... と歩きながら　　　



１１時半　珍しく　歩いてたどり着いた　旬門



私はまだ一度も　行った事はなく　限定ランチの噂も知らず



入ってみると・・・


限定食まだありますが　どうされますか　　　の問いに



限定食の方が　きっといいよ～～～　　の予測で



通された部屋が　　いい感じ　の　Moga　好み










メニューも　見ないまま　　どんどん　運ばれる料理に


これ　いくらの限定ランチなの　　　と






少し　高いかも～～～　　なんて　予想しながら















これだけの品数があれば　　２千円　～　３千円　でも　いいわ～～～～と私










何品　あったのでしょうか

最後に　渡された請求書を見て


うそ～～～～～～～～と３人の驚き


なんと　　なんと　たった千円　なのです




ご飯や　お吸い物のおかわり自由だし

最後には　コーヒー　と　デザートも付きましたよ






満腹　満腹　　目でも楽しく　器も　よく　

千円以上の満足感　充分ありましたよ



いつか　Moga スタッフの　ランチ会の　候補に登録しておきましょう

梅雨の中休み

最近　あまり雨も降らず・・・・

暑くもなく・・・・


少～～～し風が強かったりで


余り　梅雨のうっとうしさを感じない日が続いていますね



本格的な　梅雨は７月に入ってからになるのでしょうか


今　Mｙ　Garden　は紫陽花の花が綺麗です

庭の紫陽花の中でも　

色つきが遅く　やっと花の色がわかったこの紫陽花




かわいいでしょう

昨年娘たちにプレゼントされて

鉢植えにしていた紫陽花





八重のこの花びらがとっても可愛いです

名前は・・・・・調べなきゃ分からなくなりました



アナベルも満開

花びらがまあ～～～るく可愛いのですよ




今年は雨がまだ少ないせいかフランネルフラワーが元気で

沢山の花を付かせています





そして今日　又又　パン教室の生徒さんが花をプレゼント

この花　My　Garden　にもあるけど　エキナンセア

こんな色があるなんて　驚き





そして　ハーブの〇〇







本当に変わった花ばかり　持っておられますよね

是非一度　お伺いしてその庭を見なくっちゃー　　です





今日は午後から　スタッフのパンメニュー更新

１人が　２種類ずつ作ります





１時半からスタートして　４時までには全部出来ていましたよ

その様子は　Moga　ブログで更新されていますので

ご覧下さいね



ブログ更新が頻繁になったせいか　　トライアルの説明が　詳しくなったせいか

ネットを見てのトライアル申し込みが増えてきました



今日も生徒さんが手ごねパンに出会えて本当によかった～～～～と


嬉しいですね

皆さんに　手ごねパンの美味しさが伝わって行くのが


どん　どん　皆さん上手になって

本当のパンの味を伝えてほしいで～～～～～す

東京に行くということ

今　私の楽しみの１つに・・・・・




東京に行けること・・・・・・というのがあります




少し前まで　　東京に行く度に　東京の再開発とやらで

どこもかしこも　高層ビルや地下鉄などの建設ラッシュ


地方が疲弊しているなか・・・・　東京だけが　景気よく

どんどん街が進化し　景気のよさが　見ているだけで感じ取れていた頃




私はそんな東京をひがんで　その開発振りを見るのが嫌になり

東京行きが遠のいていました




その頃って

自分自身にも色々なことがあり

自分の人生に自信をなくしていた頃でもあるから

輝かしく華々しい東京を見るのが・・・・・・嫌だったのだと思います




その頃って

自分の価値観も　どんどん落ち込んで

色つけが嫌になり　身につけるものまで　ぜ～～～～んぶ

排除したいと思ったほど

持ち物から　服から　色まで



ぜ～～～～んぶ過去の自分を否定していました




そんな時期から　５年、６年経った　今




東京に行くことが　楽しみの１つになってきています

そして　服装も　以前の私の好みの物が着れるようになり

カラーも好きな色を　身につけれるようになりました





それって・・・・




色々・・・色々・・・ありますよね



そんなものです



過去があるから　今の自分がよ～～～～く分かるのです





あの頃は　やっぱり・・・・こうだったんだな～～～～～




でも　それは　　やっぱり　本当の自分ではなかったんだな～～～って




今・・・


仕事柄　　やっぱり　刺激的な物には　興味があります

刺激的　って



ギラギラ・・・・じゃあ　ないですよ




自分の好きがよ～～～く　分かってくると

その周りに自分を置くのは　とっても心地いいものです







やっと　出会いました・・・・いやいや・・・見つけました

毎年　９月に開催される　東京ギフトショー



ちょっと　私が求めている物と違うかも～～～って

思っていたから　今年のギフトショー　は辞めようかな～～～と



それが・・・先日届いたDM に　探していた

キッチン　と　ファブリック　の見本市があることがわかり

早々　７月の　東京行きを決めてしまいました





東京行きは　今は　やっぱり　最先端の物と

商品の豊富さ　グレードの良さ　ハイセンス　を求めます




だから　　だから　　　最近は東京に行く理由を見つけるのが楽しみでもあります




さあ～～　後１週間です　

行くまでの期間が　一番ワクワク・・・しているかも・・・ですね　　

長く通っています Mogaのパン教室

５月から　Mogaのパン教室のスタッフが増えたこともあり

パン教室のブログを私が　アップすることが随分少なくなりました




私以外の視点でスタッフが色々の思いをアップすることは

よりMogaのパン教室の魅力が伝わるようで

私は内心喜んでいます



と　言う事で　ついつい　パン教室の事を　アップしなくなりましたが

先週　久しぶりに　私だけのパン教室が夜ありました



以前は私だけで夜やっていたな～～～～～～～～～と

思いながら　その日の生徒さんは　気が付けば皆　ベテランの方達



２年～３年目の生徒さんばかりが　集まっていました

それもそのはず　その日のメニューは　イベントの基礎コース終了以上の人が習える

ジャーマンスティック





つまり　皆上級メニューに進んでいる方達ばかりです





このパン見た目は素朴でなんてことない形ですが

成形が結構手間で　やっぱり上級者だわ～～～～～～と

言いながら　作りました





ウインナーを使ったパンは色々ありますが

これ　すご～～～～～～くいけます

生地の中に　ケチャップとマスタードが入っています

そして　ゴマの入った生地で　少し硬めに作ります




今月のイベントメニュー　　　基礎コース終了の対象ですが

中級　上級の方達　お申し込み下さ～～～～～～い




そして・・・・・・・

１テーブルで　ゆったり　仲良く昔談義に花が咲き　夜はいいね～～～～～～～と

久々に純子先生が身近に感じたわ～～～～～～～の言葉に



そうそう　

３テーブルが入っている時は　私あっちに行ったりこっちに行ったりで

なかなか生徒さんと話す暇もないくらいだから

１テーブルにずう～～～っと付きっ切りというのは

確かに　確かに　珍しい～～～～でした




その中のお１人　Nさん　

来月発行のMoga通信の原稿も快く引き受けて下さり

早々に原稿も頂いて・・・・・嬉しい限りで～～～～～～～す

その方の原稿を読みながら

そう　　そう　そうだったよね～～～～～～～～～と

長いお付き合いの方達とは　懐かしい　思い出が沢山ありますね





ウインナー　入りのパンで　今　毎日のように試食パンとして出している

ウインナーブレッドとアーモンドロール　のトライアルメニュー




試食も　２種類食べてもらいます








すご～～～くモッチリしたパンに皆様　美味しい　美味しい　習いた～～～～い　ですって


お得なメニューですから　お友達誘っていらしてくださ～～～～いね





そして　これ

試作メニューの　お焼き風かた焼きあんぱん




あんことクルミ好きの方にお勧め～～～～～です




そして我が家の　今日の夕食は　娘が作った　焼きカレーパンと　カボチャのガレット



久しぶりに作ったこのパンに　初めて一度に２個食べて

やっぱりおいしいわ～～～～～～です

この焼きカレーパンは　７月のお勧めイベントパンですよ

まだ習ってない方　是非是非挑戦してくださいね

満室のMogaハウス イベント

今日６月１７日は　Mogaの館は　イベントの皆さんで満員でした


いつものパン教室の部屋と





子ども会の親子パン教室と


そして２階では　最近人気でいつも満員の

タイルワーク教室　がありました




総勢　２５人の方達が　何かしらの　イベントに参加していただいていました



子ども会の皆さんは

男の子中心で　６年生の男子が

殆ど　自分達でパンを　こねます




この頃の男の子はパン作りにも興味シンシン




休憩時間には皆で試食タイム



お父さんが参加の親子もあっていいですね～～～～～



最後は皆さんで　記念写真を撮って終了



さっそく焼きたてパンをほおばって美味しい　美味しい　の連発でした



Mogaでは　子供会さんのパン教室は

大勢では一度に出来ないので

少人数の子供会さんだけ　受け付けています

少人数って・・・・・　６組～８組までですね




タイルワークのイベントは

いつも満員で　２階の部屋が　狭くてギュウギュウです





皆さん楽しい　楽しい　って気に入ってくださり

３回も４回も通う方もいらっしゃるほどですよ

なんども通われる方は　今日はこんな大作です





来週の仕上がりが待ち遠しいって帰られます




７月８日　（日）　もありますよ

オリジナルの　鍋敷きならね　タイルインテリア　皆様も挑戦して見ませんか？




Mogaハウスでは　タイルデザインの　壁や　テーブルや　棚など

色々紹介しています

Mogaブログで　実際の作品が見れますので

ご覧下さいね

いよいよ？？？ やっと？？？挑戦

以前から　体力の衰えをひしひしと感じていて


これではいけない　　これではいけない　


と思っていたけど


なかなか　時間を取れなかったのですが




やっと　やっと　デビューしました




ホリディー　　　に！！！！！



自由に通えて　好きなメニューをしていい　というのが

お気に入りです



私はナイト会員なので　８時２０分から使える　というコース


結構遅いでしょ　　　でもこの遅さがいいんですよ

仕事終え、　食事して　少し休憩してから　通って

１０時までには　帰れて　お風呂入って

それでもこうして　ブログするほど余裕があるのです



ホリディー　　近いのも気に入っています



１週間に　１～２回しか通えないけど

今まで　なぁ～～～～～～にも　運動していなくて

ストレッチや　ヨガや　ウォーキング　さえ　続かなかった私だから

１人でやるのは　やっぱり　ムリムリ



久しぶりの　運動ウエァーに　昔とは違って　少～～～～～～し　おしゃれして

やっぱり　５０代のゆとりを見せなきゃね


ウエァーだけでも　形はきっちりしましょう



私が参加するプログラムは　下半身引き締め効果のある　ダンス　と

１人でする多種類の　マシーントレーニング　です



初めてする　マシーントレーニングに　興味シンシンですが

結構　ハードです　　でも　最近のマシーンは

TVや　インターネットや　ゲームを見ながら出来るようになっているので


３０分ぐらい経つのは　直ですよ




本当に　最近のトレーニングセンターは　贅沢に　飽きずに　楽しく通える

工夫が色々考えられているんですね



そっか～～～～　それは　トレーニングセンターだけではなく

私たちの仕事にも通じますよね



色々　飽きずに　変化　変化　チャレンジですよね




１時間汗を流して　

それでも　　　私　　運動していま～～～す　って言えるのが

ちょっと進歩で　　少～～～し　自分に余裕と　贅沢が出来た証拠だな～～～～～～～




って　思います



まだまだ・・・まだまだ・・・・ですが




５０代にして　生活と心の余裕が出来てくることに　

つくづく・・・・・



やった感がありますよ

紫陽花ガーデン目指して

紫陽花　紫陽花・・・・と私が日頃から言っているものだから

パン教室の生徒さん達が　庭の花を持ってきてくれます

毎回持ってきてくださる　K様

今回は　この変わりコリウス　



来年用に地植えに出来るユーフォルビア




この白い紫陽花は　花屋で珍しいからと娘たちが買ってきたのと同じ

真っ白な紫陽花で　先日いらしたお客様のお母様が私にプレゼントですって







実はこれ　以前は紫だったのに　植える場所を変えたら　白くなったとのこと

そうなんですよね　　紫陽花って　植えた土の　PH　で色がかわるんですよね

アルカリ指数が高いと　どっちだったか？？？？　　調べましょう




今Mｙ　Garden　は少しずつ紫陽花が色付き始めました

先ず　庭先にカシワバ紫陽花



この形に皆様　これ何の花ですか？？？って言われる程

紫陽花のまあ～～～～るい形とは違いますよね

でも花びらは紫陽花でしょ　




この紫陽花は　葉が紅葉します　そしてドライフラワーにすると

緑色になりますよ

なが～～～～い期間楽しめますよ




ダンスパーティー　は　花茎が踊るように揺れるから付けられた名かしら





ちょっと似ているけど　葉が違う　山紫陽花

１本の茎から数種類の色が出ます

どれもシックな色ですよ





この紫陽花は　色がまだ出てこないから

どんな紫陽花か分かりません




薄いピンク色の紫陽花





庭の奥には今年やっと花数が増えた　近年人気の　アナベル




小さな花が沢山集まっています




確かまだまだ変わった花の色の紫陽花があったはずだけど・・・・・？？？

なかなか花が付かないから　どうなってしまったのか

分からない葉っぱだけの紫陽花も沢山あります









理想は・・・この長～～～～～いアプローチが

両方からの紫陽花ロードになるのが　夢









花は１年１年の成長だから　　来年を期待しましょう




ちょつと小休憩・・・・と言って　

スゥイーツ好きの私は　直にケーキ　を買ってきて～～～～！！！





昨日のケーキは　パンドラの　チーズズコット

初めて　食べました　　大きいけど　軽～～～いケーキです



誰かの　一言に　みんなの笑顔

いいでしょう　　　いつもこんな感じのティータイム

７月８月のイベントパン発表！！！

気がつけば　今年も　梅雨入りしてしまいましたね

庭の紫陽花も大分　色付いてきましたよ



バラガーデンを　諦めて　紫陽花ガーデンにしようと決めて

少しずつ　紫陽花を集めていました



紫陽花は挿し木などでも結構簡単に根付くから

本当はもっとどんどん増えてもいいような物だけど



これもまたあまり構えなかったり

植え替え出きなかったりで

まだまだ紫陽花ガーデンと呼ぶにはほど遠いです




とここまで書いて・・・・・・みても・・・

実は今日は一枚も写真撮っていません

本当は　カシワバ紫陽花だけは

もう立派に咲いています



後はまだまだ株が小さく　花数も少ないのですが

その様子は・・・・・・後日にアップしますね








今日は　パン教室午後からお休みして

スタッフメニューの練習日



スタッフの講師達が中々メニューの更新が出来ず

生徒さん達に追いつかれる～～～～～～～～～と



そこで今日は２メニュー一気に　練習です



一度に連続２メニューするのは

実は・・・・忙しいです


次から次から作業が続きます

成形に時間がかかるパンは

次の　ベンチタイムと重なったりします



今日も　タイマー２個ずつ片手に次々と成形です



私は　指導と写真とりのはずが

一生懸命になっているとつい、つい　写真を撮るのを忘れ

もう次の段階に進んでいます



今日のメニューは

基礎コースで意外と人気の　グリッシーニ





中級コースの　ケーキパン　オレンジカスタード





上級コースのスプリング





同じく上級コースのまだ誰もしていない

グリーンレーズンとあんずのライ麦パン




いや、いや　これ　実は成形前のパンで　焼きあがりは写真撮り忘れていました


グリーン色と　あんず色がきれいでしょう






そして　そして　これが　今日発表した　ペアーで作る

ウインナーロールとアーモンドブレッドで１つの生地から２種類できる

お得なメニューです







このイベントは　Mogaのパン教室の生徒さんとトライアルの方がペアーで作るイベントパンです

７、８月のイベントメニューでいつでも申し込めます

お２人で　\3000 です



この生地とっても美味しくって

ウインナーロールは　定番のパンですが　全粒粉が入った生地はモッチリで美味しさアップ

是非お友達とご一緒に　ペアパンに挑戦してみてくださいね




もちろん　休憩にはおやつタイムで

今日は直美先生の差し入れ　クレオパトラメロン






おいし～～～～～～い　

メロン嫌いな人って　信じられな～～～～～～いですよね



いつもは指導するばかりで　なかなか新しいパンに挑戦出来ない先生達は

新しいメニュー覚えるのに　　やっぱりパン作り楽し～～～～～～い




と言う正直な感想です　　だから　だから　生徒さん達が　


毎日でも通いた～～～～～～い

って言われる気持ち分かりますよ～～～～～

スタッフランチ 会 と 反省会

感謝祭が終わった昨日月曜日


月1度のスタッフランチ会しようと計画していて


反省会も兼ねて　午前のパン教室が終わると急いで急いで


片付けて　1時半予約の　まつやさんへ集合






以前から　噂に聞いていた　民家スタイルの

和食レストラン



ちょうど6月から　ランチを始めたということで

早速予約を入れていました



玄関を入ると　奥まで続く




長～～～～～～～い土間の廊下







そして通されたのはなんと和風住宅だけど3階の部屋




もちろん　家具階段を上がりましたよ



この感じ　昭和の20年、30年代の和風住宅の面影


私にとっても　もちろん昭和30年代生まれだから

覚えていますよ　　本家に行くとこんな感じでした






私達が好きな無垢のテーブルにはもう食事が用意してありました






一人　1500円の限定ランチです







一品一品　ゆっくり食べ過ぎて

もうそろそろお時間で～～～～～～～すとのお知らせに

あわてて　反省会は終了




そうですよね　到着した時間が遅いから

すぐに3時になってしまいます



最後のデザートは・・・・これ







まぁ～～～～～～仕方ない





Mogaスタッフは　


おしゃれで　センス良く　清潔で　　可愛く


がもっとうだからちょっと　味にもうるさいです





感謝際の反省会が不十分だったのが残念ですが

頑張ったスタッフの慰労になったようで

くつろげる空間に満足でした