みゅうみゅうの家から5分、都営三田線蓮根駅からは30秒、
の位置にある＜らあめん 元 HAJIME＞＾＾。
”すっきりスープ＋細麺”をテーマにしたお店です。
第1回東京ラーメン新人王とか、東京１週間のＴＲＹ新人大賞最優秀賞とか、
参ったラーメン認定とか、色々なメディアで高い評価を受けているラーメンです。
ずっと流行っていた”濃厚こってり系”から、”すっきり清湯系”に、
世の中の流行は移ってきているのでしょうか？
みゅうみゅうの苦手だったラーメンからは離れた、爽やかで透明なスープ。
これなら、たまに食べたい！＾＾！と、時々通っています
。
透明感のあるスープは、それだけでも飲みたいふくよかな味
。
ベースは鶏の首ガラや秋刀魚、
そこに、モンゴル岩塩を使った塩ダレと伊達鶏の鶏油が入っています。
姫タケノコが、またいい感じ。
途中かじりながら食べ進むと、最後まですっきり感が味わえます。
香ばしい醤油風味のチャーシューも美味しいですし、
生姜や香辛料を効かせた自家製の鶏つくねは、みゅうみゅうの大好きな味！＾＾！
追加で、このつくねを乗せた”つくね丼”を注文するコトもある位です！
見た目も綺麗ですよね～～～。
【らあめん 元～HAJIME～】
板橋区坂下2-16-11
都営三田線蓮根駅東口より徒歩約1分
5392-9567
営業：11:30～14:30、18:00～21:00（各LO）
※スープ切れ次第終了
定休日：月曜日
