イカ墨油の黒ラーメン＜麺屋武蔵＞

 

上野はアメ横の側にある、

2003年のオープンからずっと連日行列の絶えない人気店＜麺屋武蔵無骨＞。

豚骨スープをベースに、ベーシックの白、

イカ墨でつくった香油と麻油（マーユ）を合わせた黒、

豆板醤などで辛さを加えた赤、とゆ～３色のラーメンが特徴のラーメン屋さんです。

今回は、一番人気とゆ～”黒”を食べてみました！＾＾！

 

イカスミパスタを想像してたみゅうみゅうは、まずびっくり。

そんなにイカ墨っぽくない？

もちろん生臭くはないのですが、イカ墨とゆ～よりは、

豚骨の香りの方が強い感じで、イカ墨っぽい、あの雰囲気はありません＾＾；。

でも、美味しかったですよ～。

イカ墨油で色を強調するためか、みゅうみゅうには、ちょっと油が強く感じて、

完食出来なかったのは、残念でしたが・・・。

男性や学生には、いいのじゃないでしょうか＾＾？

豊かな風味に、見た目よりは、すっきりとした後味です。

 

チャーシューも特徴的です。

角煮のような蒸し豚が、どんっと乗っかっています。

普通の量でも、凄いですが、

Ｗチャーシューは、チャーシューが４００ｇも乗っかってるそうです！＠＠！

 

【麺屋武蔵無骨】

東京都台東区上野6-7-3

JR御徒町北口より　徒歩3分

3834-6528

営業：11：30～21：30

無休

 

麺屋武蔵 武骨 （ラーメン / 御徒町駅、仲御徒町駅、上野御徒町駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.0
昼総合点★★★☆☆ 3.0

韓国2010 vol.25 チャガルチ市場のスカイラウンジ

＜韓国2010　vol.24　釜山の乾物市場！＾＾！＞の後、

ぷらぷら散歩して向かったのは、展望台。

あの有名な釜山一の水産市場チャガルチ市場の上にある無料のスカイラウンジです。

７階建ての最上階が、スカイラウンジになってるんです＾＾ｖ。

そんなに高くはないのですが、海沿いに建っているビルですし、

まわりに高い建物もないので、ぐるぐるっとまわりを眺めるコトが出来ます。

 

　 ４年ほど前に綺麗になった

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　チャガルチ市場。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　波をイメージしてるのかな？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　独特な外観です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ちなみに、チャガルチは、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　韓国語で小石や砂利とゆ～意味。　　　　　　　

 

　　市場の中を歩く、食事の配達おばさん。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　チゲかな～＾＾？ジャジャンミョンかな＾＾？

 

 　　で、コレが７階の雰囲気。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あまり広くはありません。　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　不思議なデザインですね＾＾。 

 

 

海産物のお話は、また後日にでも。。。