“飲み会”のお誘いがあったので急ぎスモーク、
格好のツマミです。
遠近郊の山へ足繁く通っていたころ、
道の途中に点在する「無人販売」「青空市場」は、
食材の宝捜しに匹敵するほど楽しみの一つでした。
むかご・イタドリ・山蕗・自然薯・根曲がり竹、
ワラビもヤマゴボウもワンコイン買い物。
キャンプ用のサラダは
山村の採れたて青臭いトマトととげとげきゅうり、
ちくちく茄子や食べ方も分からない様な実や山菜を
ダッチオーブンにぶち込んで調理・・・
恩恵に与っていたのは確かです。
ヨットに通う沿線に最近「道の駅」ができました。
地元名産の“筆柿”ソフトクリームや
近郊農家で作られた野菜を販売、
オープン間もないせいか結構な人の入りです。
デパートなら１本５００円はする新筍が５本３００円、
スーパーでは見られない摘果のきゅうり大袋１５０円、
新玉ねぎ市価の半額以下。
出先で得られる“旬産旬消”といきましょう。(R)