過日の台風で
ことごとく実を落とした栗の樹
再度大鍋で炊き上げ
できあがった 栗きんとんは ３ｋｇ
折角なので 今年は
ロールに 巻いてみました
勝手に “きんとんロール”と名付け
母の月命日のお供えと
誕生日祝いの手土産にしたら
茶巾絞りの時より
受けが良かったです
中心にした 栗きんとんだけでも
結構なボリュームなので
空腹時にはすんなり収まりますが
かなり重めのスイーツだというのが自己評価
ジェノワーズを
もう少し薄めに焼いた方がいいかもと
試行錯誤中です
※栗きんとんのレシピは ２００７年９月１７日のブログに掲載
嫁入り道具の ミシンが
ときおり活躍してくれます
MOONRAKERのセールバックは
経年劣化であちこちほつれ
閑を見ては チクチクと繕っておりましたが
手縫いの不細工さは否めません
腰を据えてと マストから取り外し
持ち帰って ミシンで縫い直しました
我が家のミシンは
３０年を優に超えている代物で
当然、デジタルとかコンピューターという
精密機器を持たないのですが
年に一～二回の出番の折には
その機能を現役同様発揮する
質実剛健的 大切なお道具様です
謝謝
９月に入ると 駐輪場の屋根に
「ぼったーん ころんころん」と
栗の落ちてくる音がひっきりなし
１週間で 大鍋いっぱいほどの栗が収穫できます
毎年毎年 繰り返される 栗きんとん作り
さてさて 今年のお味はいかが…
ケーキに和菓子に
甘い物作りに活躍する“栗”は
ショートケーキに代表される
“イチゴ”の相方？季節の雄？とも言えるくらい
きんとんでも餡でもクリームでもグラッセでもなんでも
「わぁ！栗だぁ！栗が入ってる～」と
喜ばれること必至
「私、芋・栗苦手なんです」とおっしゃる方も
“栗きんとん” は別物らしいです
ぷらりと 財賀寺へ
ここの山門に据えられた
金剛力士像 見ごたえがあります
山寺は 勾配がきつく、
参拝のためののぼりくだりは
苦行にも値し
ありがたみも増すというもの
この寺の 奥は
三河湾が一望できる
“観音山”へと続きます
以前のブログサイトが閉所のため
こちらにお引っ越し
ブランクがかなりありますが
備忘録が 一本化できて
良かったです
月日の流れは万物に平等で
４年近い歳月に 戸惑うことばかり
嗜好も 人生観も 変わってしまった気がします
一生懸命より 一所懸命に・・・
