ごまめ自家製焼きそば・743～2022.11.12

ごまめ自家製焼きそば・743～2022.11.12

“ソース焼きそば”

今日は、昼に嫁さんが居るので、二人前の焼きそばを敢えて作る。

プルコギ用に下味のついた豚肉と、野菜はキャベツ、にんじん、残っていた玉ねぎ、そしてもやし。これだけ野菜を入れると、水が出てきて麺の絡み、硬さ加減が難しい、やはり太麺なのでちょい柔らかくて焼きうどんっぽい仕上がり、こういう既成のものは逆に難しいですな。

②、マルちゃんの焼きそば

もちもちの食感とあるので、焼うどん風の出来も悪くなかったのか？