pizzeria e trattoria O.G.O ～2020.08.25

pizzeria e trattoria O.G.O ～2020.08.25

近隣で一番旨い､ピッツァ屋さん｡

本場ナポリと同じ製法にこだわり､食材は全てイタリア産｡

99からO.G.Oに店名変更｡

経営も変わったが､味は継承､旨い｡

グリーンサラダと生ハム

こんな単純な料理に､旨い不味いの差がでる｡

もちろん､お替わりが欲しいぐらい旨い｡

冷製パスタ

夏だけに､敢えて季節メニューを注文｡

冷たくて､トマトの酸味､生ハムの塩味､そしてモッツアレラの旨味､

すべてがコラボしあって美味しい､スプーンが無いので、パンを浸して

残らずいただきました。

モンテビアンコ(確かこの名前だと)

これも普段食べていない、トマトソースでないのを敢えて選ぶ。

シンプルながら、きのこも美味しいし生ハム、そして生地の美味さを

小麦粉の香りと共に感じる･･･うどんと同じでおます｡

嫁さんは､ビールを｡

薪釜

ナポリの製法と同じ高温の薪釜で1分間の瞬時で焼き上げる｡

パリッとした外側と､モチモチ感のある内側､芸術的ピッツァでおます｡