ごまめ自家製皿うどん・596～2022.04.24

ごまめ自家製皿うどん・596～2022.04.24

“皿うどん”

うどんと言いながら、硬焼きそばのよう、それは何かと尋ねたら“皿うどん”。
ごまめ自家製〇〇〇で、うどん、そば、らーめん、焼きそば、パスタ、で麺の種類で大まかに分けていたのですが、この頃“ビーフン”、“フォー”、そして今回の“皿うどん”のように悩ましいものが増えてきました。

まあ、硬い焼きそば、揚げ焼きそば、ということですか、今回は初めて、ヒガシフーズの“長崎　皿うどん”で作りました。麺は細麺でしっかり硬くて、スープも辛子、お酢、ウスターソースにも負けず美味しおます。

買って置いておいても良い“皿うどん”見っけですな。

②、硬めの細麺で美味しおます。

③、ヒガシフーズの長崎・皿うどん