ごまめ自家製うどん･48～2020.05.13

ごまめ自家製うどん･48～2020.05.13

“とろろわかめうどん”

今日は､お休みなので､お家でごまめうどんを･･･｡

わかめととろろのおうどんを､とろろの時はめんつゆと

味醂を足して､多少甘めに､東京風に｡

わかめの食感と､とろろのとろみ感､色合いも海原に雪景色風で

コントラストでおいしさも増す｡

夏にかけて､ぶっかけの美味しいのを開発しなければ･･･でおます｡