ごまめ自家製うどん･184～2020.12.19

ごまめ自家製うどん･184～2020.12.19

“きざみとじうどん”

昨晩の豚ちりの出汁を使ってきざみうどんを､あっさり目に仕上げても豚の脂があって甘みのあるお出汁に｡麺は生きしめんを､するりとした感触好きでおます｡時たま現れる昨日の白菜､しめじ､白ねぎ､豆腐､でてくる度にちょっと得した感じ､豚ちりの翌日の豚汁も良いですが､このうどんも美味しいもんです｡