ごまめ自家製焼きそば・881～2023.05.07

ごまめ自家製焼きそば・881～2023.05.07

“上海風焼きそば”

細麺ではないですが、太麺であの上海焼きそばを目指して作りました。中華味のシャンタンで薄く味付けしたあと焼きそばソースでまとめる。豚肉ともやしとニラ、この具材がやはり決め手ですか。思っている以上にうまくできました・・・美味しくできると幸せですな。