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物部の森

日常感じたこと、趣味のこと、仕事のこと・・・等々
日記風に書いてます。

ニラチャンラーメン@味富久

2011年11月10日 | Weblog
阿倍野の味富久(みふく)へ。期間限定でご当地ラーメンフェアみたいなものをやっていた。大分名物(ホンマなん?)「ニラチャンラーメン」。鶏がらベースの醤油スープにニラと豚肉、半熟卵が乗っている。「チャン」はチャンポンから来ているらしい。なるほど、確かに麺は中華麺。味は見た目よりも辛くなく食べやすい。しっかりスープまで飲み干せた。個人的には、博多ラーメンで使われているような細麺の方が良いと思う。
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