ここ一か月で作ってきた料理

ここ一か月で作ってきた料理。コメント付きで記載。

■麺
・和風パスタ（醤油・鳥だし・シーチキン・塩昆布・梅）
・ナポリタン（ケチャップ・にんにく・バター・ピーマン・ウインナー・カット野菜）
・カルボナーラ（青の洞窟シリーズ）
・ペペロンチーノ
・蕎麦（アサリ・ネギ・梅）
・キムチ焼きそば

■鍋
・参鶏湯（S&Bの参鶏湯スープをベースに）
・トムヤムクン（冷凍海鮮・細ネギ・にんにく芽。レモン風味を加えたかった）　※写真
・トマト鍋（トマトスープにケチャップを加えて出汁を作った）

■リゾット
・玉ねぎとベーコンで塩味
・牛乳・チーズ（上記の後半の味変）

■その他一品
・じゃがバター（濡らした紙ナプキンとサランラップでくるみ電子レンジで5分）
・鶏もも肉の黒コショウ焼き
・トマト・ウインナーの濃厚チーズ焼き（グラタン皿の底にトマトから出た水分が溜まる。先にトマトを焼いて水分を飛ばすこと）
・タマネギ・ベーコンの濃厚チーズ焼き（上記の応用）

増えてきたなあ、レパートリー。

さらばROLEXデイトナ

20年以上前にYahoo!オークションで入手したROLEX“デイトナ”。
ROLEXやOMEGAは他にアンティークを持っているが、どちらかと言うとスーツやジャケットなどのカチっとした服装に映える。カジュアルのときはデイトナをしていることが多かった。ところが少し前からリューズの調子が悪い。だましだまし使っていたらついに完全に止まってしまった。
修理に出してもけっこうな金額取られるだろう。ということで泣く泣く廃棄。
もう二度とこんなコスパの良い腕時計には出会えないだろうなあ。

部課長会＠にしおか（赤目口駅）

会社の課長以上の懇親会「部課長会」の私の歓迎と前任のＮさんの送別会。
会場は赤目口駅前の「にしおか」という割烹。以前、赤目四十八滝に行ったときに、駅前に唯一？美味しそうな店があるなと思ってた所だ。
宴の最中、全テーブルを回って挨拶をする。管理者クラスでもまだ「はじめまして」の人が何名かいたが、本会を機に、面識ができた。みんな、良い人たちばかり。今後も楽しくやっていけそうだ。
料理は非常に美味しかったが、後半は席を離れていたので、食べられず。女将が、しゃぶしゃぶ用の鱧、天ぷら、お寿司をパックにして持ち帰らせてくれた。
家に帰ってから、鱧はキムチ出汁でしゃぶしゃぶ、天ぷらはオリーブオイルをかけてトースターで焼いて、お寿司と一緒にいただく。夜食も豪華。

THE SECOND ライブツアー2025

森ノ宮の「大阪WWホール（ダブリューダブリューホール）」で開催された「THE SECOND ライブツアー2025」を観覧。
M-1、R-1、KOCよりTHE SECONDが好きな私。今回上手くチケットが取れた。
出演者は、
ザ・ぼんち、モンスターエンジン、囲碁将棋、ガクテンソク、タモンズ、ななまがり、吉田たち、ツートライブ、マシンガンズ、三拍子、ハンジロウ
どれも面白かったが、やはりツートライブが乗りに乗っている感じで一番良かった。
架空の話を周平魂がたかのりに力説するという彼らの定番の「型」。その話のテーマが「地下相撲」。
「東～、西～は、東西の抗争を表している」「どすこい、は『ドス持ってい来い』の意味」「土俵で巻く塩は、覚せい剤のことを暗示しちている」とかむちゃくちゃ。劇場だからできるネタだ。
爆笑しながら「もしかして、これってセカンドで3本目で演ろうとしていたネタ？」とふと思った。ツートライブがセカンド優勝後のラジオで「ほんまは3本目に演りたかったネタがあってんけど、事前のネタ見せでフジテレビさんに止められた」という話をしていたのを覚えていたのだ。
そうすると案の定、漫才の最後のオチの後に周平魂が「以上、セカンドで3本目に演ろうとして、フジテレビさんに止められたネタでした！」と締めのセリフ。場内は大爆笑＆大拍手。ツートライブの真骨頂だった。
やはり漫才はいいね。

最後は北新地でポールダンス＆マジック

前職で担当していた協力会社協議会の会議。晩の情報交換会は、3月にできなかった私の送別会の趣旨も含まれているとのことで、ありがたく参加させてもらった。会場は北浜の「やまや」。


「やまや」のもつ鍋は大好きなのだが、宴会の途中で各テーブルへ挨拶周りをすると、鍋や寿司など後半のメインメニューはほとんど食べられなかった。
会が終了し協力会社の幹部が帰っていったあと、当社メンバーで残った食べ物で即席の二次会。しばらく飲み食いしていると、Y社のS社長と、O社のO社長が階段を上がって座敷に戻ってきた。
1階で参加メンバーにお土産を配ったあと、私たちを待っていてくれたらしい。「時間大丈夫やったら、どっかもう一軒行きましょうか！？」とS社長が誘ってくれた。うちのメンバーは全員OK、喜んで。
そのまま北新地の隠れ家的なバーに連れて行ってくれた。なんと、カウンターにポールダンス用のポールが立ててある。
店のママが「もうちょっとしたらダンサーが来ますよ」。しばらくすると、スタイルの良い女性ダンサーが現れた。「ここで、ポールダンスすんの！？」と私もびっくり。
音楽が流れるとダンサーがカウンターに上がり、そのままポールダンスを始めた。ポールダンスは何度か見たことがあるが、こんな狭いスペースでパフォーマンスするなんて。相当上級者である。実際に場所の不自由さを感じさせない。


終わってからわれわれ一同大喝采。ダンサーにはチップを渡すシステムになっている。感激したのでけっこうはずんだ。
そのあともイベントてんこ盛り。若い男性マジシャンが店に来て、テーブルマジックを披露。こちらもレベルが高かった。本人は自分の実力には自信があり、何とか有名になりたいのだとか。応援の意味も込めて、こちらにもけっこうチップを渡す。
そんなこんなで超久しぶりの北新地の夜を満喫。S社長、O社長、大変お世話になりました。

日本国宝展＠大阪市立美術館

リニューアルされた大阪市立美術館で開催されている「日本国宝展」。前売り券を買って朝イチ現地へ向かうと長蛇の列。列は予約アリと予約ナシの二つあった。後者の列の一番後ろで札を持っているスタッフにたずねると「予約無しだと1時間以上待っていただきます」とのこと。それはつらい。一番早い時間帯を予約しておこうと、スマホで調べると、最後15:30からの分しかない。仕方なくそこを予約する。
喫茶店で読書、近鉄百貨店やMIOでウィンドウショッピング、阿倍野筋界隈を散策など、5時間以上時間をつぶして再訪。
それでも入場までに少し時間がかかり、場内も混んでいて決して快適な美術鑑賞ではなかった。こういった人気企画は平日に行くにかぎるなあ、難しいけど。

「浅草」で鱧を食す

私と一緒のタイミングで会社を変わったT先生への「感謝の夕べ」を開催。
場所は法善寺の「浅草」。鱧づくしのコースに3杯ドリンクが付いているというお得なコース。
T先生とは5年間前職で一緒だった。勉強熱心で思慮深く、不調を訴える社員にも優しく接し、私は全幅の信頼を置いていた。
終業後飲みに行ったり、年末年始には一緒に禁酒期間を設けたりと、個人的なお付き合いもしていた。
こうしてお互い会社は別になるが、LINEでは繋がっており、今後もぜひ関係性を保ちたい方である。
出てくる料理に「美味い」と言いながら、すべて写真に撮ってくれているところが幹事としても嬉しかったな（笑）。

外部団体の役員交代

私が会長を務めていた外部団体の年次総会が「ホテルモントレラ・スール大阪」で開催された。
4月に異動しているので、実質的には私は何も機能していなかったが、公式には本総会で会長を退任することになる。
無事「会長の退任・交代」が決議され、その後の懇親会で挨拶をさせていただいた。
終わってから、後任のAちゃんと「もう一軒行こうか」とツイン21の中の「釣宿酒場マヅメ」で1時間半ほど飲む。
私より、当社の福利関係の責任者であるAちゃんの方が会長には相応しいだろう。本人も「（会長職は）仕事に役に立ちそうですわ」と前向きにとらえてくれていた。会社代表としてよろしくお願いします。

オレが手掛けてきた数々の料理

自炊をするようになってこれまで作ってきた料理。
もちろん、冷凍食品やレトルトをベースにひと手間かけるレベルだが、上手くアレンジし栄養のバランスは整えられていると思う。
毎回アップは面倒なのでまとめて記載。

■麺類
・焼きそば（塩味・しょうゆ味）
・皿うどん
・あんかけラーメン
焼き野菜をたっぷり入れる。皿うどんやあんかけラーメンはあんの固さ調整がだいぶ分かってきた。

■カレー
・トマト＆サバ水煮カレー
・肉じゃがカレー
どちらもレシピなどはなく雰囲気でやってみた。前者はレトルト、後者は固形のルーから作った。

■スープ
・中華風野菜スープ
・ミネストローネ
スープを中心に食べるとスープ、具材を中心に食べると鍋料理、ってことだ。

■ピザ
・冷凍ピザ＋とろけるチーズ増し
経験的に冷凍ピザはチーズが少ない。そこで焼くときにさらにとろけるチーズを乗せた。

■その他
・餃子
焼き方はだいぶ上手くなってきた。シンプルな話、これまで強火で焼いていて下面を焦がしてしまっていた。弱～中火で時間をかけて焼くのがコツ。
・塩だれキャベツ
ちぎったキャベツにふりかけると塩だれキャベツ（居酒屋とかで「無限キャベツ」とか言って出されるやつ）になるパウダーがあることを初めて知った。

すべての麺は消耗品である ～俺の名はJ～

住之江の名村造船所跡地でフリーマーケットとネコと触れ合えるイベントがあるとのことで、妻と二男と3人で行ってみた。現地に着くと、なんと前日の雨の影響でイベントは中止。仕方なく、構内のオブジェを観ながら構内を散策。





少し早いお昼にしようと北加賀屋駅まで戻ると、「俺の名はJ」というしゃれた名前の店があった。
食べログの評価も高くここに決定。クリーミーで上品な醤油豚骨ラーメン。確かに美味しい。


近かったらリピートしたいが、なかなか難しいかな。

高松デッドフラワーズLIVE（4回目）

高松デッドフラワーズ、3回目のLIVE。場所は「オーティス・ブルー」、店主いつもありがとうございます。
今回は、M君のバンド、OOPS!との対バン。OOPS!はビートルズしばり、高松DFはローリング・ストーンズしばりで、「ビートルズvsストーンズ」という二大ロックバンドを堪能してもらう企画だ。
土砂降りの雨の中、30名くらいのオーディエンスが集まってくれた。
前半はOOPS!。メジャーな曲から渋い曲（といってもビートルズファンの私にとってはすべてメジャーなのだが）まで10曲、そうしてアンコールは高松DFにバトンタッチするという意味で『Let’s Spend The Night Together』を演ってくれた。
10分くらい入れ替え休憩を挟み、後半はわれわれ高松DF。
セットリストは、
　It's Only Rock'n Roll
　Satisfaction
　Sweet Virginia
　Beast Of Burden
　Gimmie Shelter
　Sympathy For The Devil
　Start Me Up
　Brown Sugar
　Honky Tonk Women
【アンコール】
　Jumpin' Jack Flash
の全10曲。観客も相当盛り上げてくれて、今までで一番良い出来だったんじゃないかな。
終わってからも同級生中心に残ってくれて、みんなで飲み食い。やっぱりライブは最高やね。

妻の誕生日は家族で焼肉

妻の誕生日。「焼肉が食べたい」とのことだったので、家族4人で久しぶりに「まる五」へ行った。
相変わらずの美味しさ。焼肉を中心に、一品ものも結構頼んだ。全員大満足。
家族4人、末永く仲良くやっていきましょう。

すべての麺は消耗品である ～おんだ～

悲惨な甲子園観戦の後、帰る途中どこかで晩飯を食べたい。
究極に体が冷えて空腹。「おんだ」の前の「赤い彗星」の写真に目が止まる。「よし、これだ」。
1,500円で食券を買う。出てきたラーメンは、どんぶり全面を唐辛子が覆っているえぐいルックス。
R-1の友田オレの『辛い食べ物節』が頭をよぎる。オレは好きで得意だ～。
しかし、麺は完食したが、さすがにスープはほとんど残した。自分の体にためにはそれが賢明だろう。

伝統の一戦はゲーム途中帰宅

今年初めての甲子園（当初一回目の4月10日は雨天ノーゲーム）はジャイアンツとの伝統の一戦。かなりつらい観戦だった。
3回表、甲子園に着いたときは2対1でタイガースがリード。
席はレフト外野席。列のほぼど真ん中。両サイドは全員すでに座っている。「すいません、すいません」と言いながら座席まで進む。
風が強くめちゃめちゃ寒い。
E先輩はまだ来てない。電話すると「おふくろと連絡が取れない。心配なので実家寄ってから行くところ」。一人ぼっちで観戦。
7回、2対2対の同点に追いつかれる。
E先輩到着。列の端の通路から私の座っているところを観て、首を横に振って「通路で観る」と合図。
ということで引き続き一人で観戦。
おしっこに行きたいが、席を立って移動するのがためらわれる。
8回裏ノーアウト満塁のチャンス。ここで勝ち越して試合が終わりそうだ。と思ったらまさかの得点ならず。
寒い～。おしっこ行きて～。延長になったら帰ることを決意。
2対2のまま延長突入。席を立つ。
列の一番端の席を見つけて座っていたＥ先輩に「寒いしおしっこ行きたいし、トイレ行ってそのまま帰りますわ」と伝えて帰途に就く。
帰宅途中、11回に1点を入れられ、2対3の敗戦を知る。
残って観てなくて良かった…（不謹慎だが）。

ネットで拾ったオモシロ画像

・2025年度版 株クラ勢力図
色々と胡散臭いやつらがいるが、この中で一番自分にしっくりくる意見を言うのは「関原大輔」氏かな。


・東西芸人名鑑（昔の雑誌のコピー？）
半分以上は今でも一線で活躍している。ABブラザーズがお笑い芸人だって。ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ。