2009,

2009-5/31
その山椒の実は、私の可愛い他の保存食たちと一緒に冷凍庫で保存します。
キューブ状にしておいたいちごジャム、りんごジャム、バジルペースト、山椒の実…

昆布や竹の子、ふきなどを炊くときはもちろん、筑前煮を作るときにも少し入れると美味しい山椒の実は、あると嬉しい食材だな。