tsumugi (つむぎ) / 夜ごはんいろいろ

やさしくておいしくて、元気になれる！
つむぎさんにはいつも、大切な人たちと行きたい。



平日の夜、というか数人で誘い合わせて行くなら
前もってお電話しておくのがベター。左上のはかけつけ一杯、よもぎ茶

メニューはあるけどその場で色んなものをお作りくださる。
とりあえず色々３種、前菜盛り合わせってところかな？！



カウンターを除き、それ、美味しそうですね！ゴーヤーの和え物。
ちょっとくださーい



ウドは千切りにして、サラダでいただきます。
めっちゃフレッシュ、シャキシャキお口の中で弾けます！



白和えに焼き立てのソラマメを混ぜていただきました。
これをこうしてみる？はいどうぞ！なんて、実演、即興、
この日この時にある、素材たちが仲良くお料理されて登場。
なんだか素材たちも、うれしそう。



今日はそば粉のピッツァ作ってみたよと、だだーん！



野菜がたーっぷり、ふかふかのそば粉生地に乗っかってます。
１ピースでお腹いっぱいになりそう。



ウドの皮のきんぴらと、玄米ご飯で焼きおにぎり！
つむぎさんの玄米の炊き具合は、衝撃モノ！
小豆も入っています。こんなにふっくら、どうしたら作れるのかしら。

焼きおにぎりはオリーブオイルで揚げ焼きのように。
おコゲ部分の軽やかサックリ感は、病みつきになりそう。
書いてるだけでまた食べたい～！！ってなります。



やさしいお味噌汁が相性抜群。