橙 ～daidai～ (だいだい) / ベーグル３種とベーグルラスク

今日は、割とプレーン？寄りのベーグル３種をご紹介。



黒豆抹茶ベーグル

ふっくら甘い黒豆さんが、抹茶の苦みに上手く合わさる。

抹茶生地って、分量を間違えると苦いだけになっちゃうから、
その辺は難しそう。これは程良い爽やかささえ感じるほんのり苦さ。



セサミスイートポテトベーグル

香ばしい黒胡麻効いた生地に、
ほっくり甘～いスイートポテトフィリング入り。




バニラビーンズクリームチーズベーグル

バニラビーンズが練り込まれた生地に、まんま
クリームチーズ、甘さはほぼ無くて、生地のバニラビーンズの
風味が引き立つ。

プレーン寄りと言いながらも、このベーグルたちも
なかなか他のベーグル屋さんでは見かけないと思うなぁ。




塩キャラメルアーモンドラスクは
カリッカリハードな食べ応えで１枚でも大満足。

ティータイムに美味しい紅茶やコーヒーといただきたい一品。

大ぶりで、パリパリっとする表面に、
もちっと感とともにヒキも感じさせるベーグル生地。
フィリングにもこだわりや丁寧さが見られて、大満足。

またベーグルでワクワクしたくなったら、
取り寄せちゃうかも！？

Croix-Rousse (クロワ ルース) / パン２種とリエットサンド

烏丸今出川～丸太町間に、毎年早く咲く桜。
今年も早く咲いてて、なんだかほっとするなぁ。



というわけで、(どういうわけだか)
桜あんぱんをいただきましょう。
花も団子も、楽しみたいよね！



すっごくやわやわらかな桜餅、
こし餡、には、抹茶のほろ苦生地でバランスを取って。



定番のクリームパンも。



相変わらずなめらかでふるふるやわらか、
くど過ぎないカスタードは、優しい気持ちにしてくれるのだ。



なめらかなリエットサンドも好き！
たっぷり挟んであって、ピクルスのアクセントもうれしい。