「高野豆腐」
長期保存が効く乾物で日常的に何気なく食べている食品。
木綿豆腐を凍らせた後に乾燥させたもので、さまざまな栄養が凝縮された状態になっており、
保存が効くだけでなく消化吸収も良い食品です。
いったいどのような栄養があるのでしょうか？
高野豆腐はタンパク質の含有量が非常に多く、そのほかの栄養はというと…。
■ビタミンE
■ビタミンK
■カルシウム、マグネシウム
■鉄
■亜鉛
■食物繊維
■イソフラボン
■サポニン
などなど…。
一般的に、高野豆腐は煮物にしたりしますが、今日はおやつを作りました
これなら作り置きしておくと、バクッとつまんで食べられますよね
コツは、パリパリになるまで焼く方が美味しいです
★★★レシピ★★★
★ 材料（３６個分）
・高野豆腐 ３個
Ａ
・バター ３０g
・砂糖 大さじ４
・豆乳 １００ml
・シナモンシュガー(あればでよい)適量
★ 作り方
１．高野豆腐は水で戻し、硬く絞っておく。
これを４等分にし、更に３枚に薄く切る。
２．耐熱ボウルにＡを入れ電子レンジ６００Wで２分加熱し混ぜておく。
３．２に１を入れてしっかりと味を浸み込ます。
４．天板にオーブン用シートを敷き、３を絞って並べていきます。
好みでシナモンシュガーをふり、１６０℃のオーブンで３５～４０分焼く。
*********************************************************
５月２９日に私の料理レシピ本が出版されました。
よろしくお願いします。
この本には、ブログにはないオリジナルレシピも掲載しています！
 | レシピブログ 「簡単・時短」部門1位! 四万十住人のスピードうちごはん (GAKKEN HIT MOOK) |
| 学研パブリッシング |
*************************************
■電子書籍に関する詳細はこちら！
６月１４日に私の電子書籍(１冊目)が出版されました。
 | ホットケーキミックスを使ったおやつ・レシピ by四万十みやちゃん |
| Arakawa Books |
７月９日に私の電子書籍(２冊目)が出版されました。
 | 簡単・時短 夏レシピ！by 四万十みやちゃん |
| Arakawa Books |
９月７日に私の電子書籍(３冊目)が出版されました。
 | みやちゃん流 ジムで教える（秘）ダイエットレシピ |
| Arakawa Books |
１１月１５日に私の電子書籍(４冊目)が出版されました。
 | おやつ＆お食事パンケーキレシピ by四万十みやちゃん |
| Arakawa Books |
１２月４日に私の電子書籍(５冊目)が出版されました。
 | ホットケーキミックスを使ったおやつ?・レシピ by四万十みやちゃん (ArakawaBooks) |
| Arakawa Internet LLC. |
２月２３日に私の電子書籍(６冊目)が出版されました。
 | 簡単朝らく♪のっけ弁当レシピ by四万十みやちゃん (ArakawaBooks) |
| ArakawaBooks |
よろしくお願いいたします。
今後も「四万十みやちゃんの●●●」シリーズとして 何冊か 順次出版していく予定です。
********************************************************
ブログランキング参加中！よろしければ ポチッと応援よろしくお願いします。
↓ ↓ ↓
コメントについていつも、コメントありがとうございます！
皆さんからの コメント 楽しく 拝見させていただいてます。
仕事等の時間の都合で 当ブログ内でのコメントをお返しすることは 控えさせていただきます。
出来るだけ 皆さんのブログに訪問して コメントを残したいと思います。
記事に関する質問等に関しては お返しさせていただきます。
これからも よろしくお願いします。
