ショートブレッドは、バターの美味しいスコットランドの伝統的なバタークッキー
今回は、ホットケーキミックスとバターだけで作る、超お手軽レシピ
サクッほろっと、とっても美味しいクッキーです
バレンタインに
チョコレートが苦手な彼には、甘さ控えめのこんなクッキーもどうかしら…
★★★レシピ★★★
★ 材料（５cm×２cmのクッキー２０個分）
・ホットケーキミックス １５０g
・バター １００g
★ 作り方
１．バターは耐熱ボウルに入れ、電子レンジ６００Ｗで３０秒加熱する。
ホットケーキミックスを加えて手でよく混ぜ、ひとまとめにし
冷蔵庫に２０分ねかせる。
２．１をクッキングシートの上にのせ、厚さ１ｃｍ、長さ１０ｃｍ×２０ｃｍの長方形に整える。
（生地がくっつく場合は打ち粉をすると良い）
３．２を好みの大きさに切り分け、爪楊枝で穴を開けます。
４．オーブン用シートを敷いた天板に３をのせ、１６０℃のオーブンで
約２０分焼く。
※焼き立ては軟らかいですが、冷めるとサクサクになります♪
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