栄養価の高い 「鶏レバー」を使って 南蛮漬けを作りました
下味に 生姜や醤油麹を使っているので、旨みがあるうえ
レバーの苦手な方でも 食べられると思いますよ
漬け込むタレは、ニンニク・コチュジャンで ピリ辛に！！
おつまみにも、ピッタリです
★★★レシピ★★★
★ 材料（３人分）
・鶏レバー ３００ｇ
・片栗粉 適量
・玉ねぎ・きゅうり・パプリカ 適量
A
・醤油麹・酒 各大さじ１
・おろし生姜 小さじ１
B
・黒酢・醤油 各大さじ２
・砂糖 大さじ３
・コチュジャン・おろしニンニク 各小さじ２分の１
★ 作り方
１．鶏レバーは 食べやすい大きさに切り、よく洗い Aに１０分以上 漬け込んでおく。
２．１に片栗粉を付け 油でこんがりと揚げてください。
３．合わせたBに ２を漬け込んで下さい。
４．玉ねぎは 薄切りに、きゅうり、パプリカは千切りにする。
５．３を器に盛り付け、４をトッピングします。
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