魚とカシューナッツのケチャップあえです☆11月18日

ご飯
魚とカシューナッツのケチャップあえ
豆腐ときのこのスープ
海そうサラダ
牛乳

魚の種類は、ホキです。
ホキに小麦粉をつけて油で揚げています。

カシューナッツとじゃがいもも素揚げして、ホキと一緒に
ケチャップが入った調味料と合わせています。

キャロットポタージュです☆11月14日

ミートサンド
キャロットポタージュ
コーンサラダ
かき
牛乳

にんじんは、英語で「キャロット」と言います。

キャロットポタージュのにんじんは、
ゆでてやわらかくした後、ミキサーにかけペースト状にしています。

やさしいオレンジ色になりました。

にんじんには、ビタミンAが多く含まれています。
にんじんのビタミンの量は、色の濃い野菜の中でトップクラスです。
目や皮膚、粘膜などの健康を保ちます。

寒い日が続いています。
苦手な野菜もしっかり食べて、風邪をひかない元気な体をつくりましょう。

五穀ご飯です☆11月14日

五穀ご飯
鮭のおろしポン酢がけ
みそ汁
ひじきの含め煮
牛乳

五穀ご飯には、お米以外に
麦、きび、ひえ、あずきが入っています。

きびは、イネ科の一年草で、古来より五穀のひとつとされる穀物です。
きびには、ビタミンＢ群が豊富に含まれ、ミネラルバランスも良い食品です。
亜鉛やカルシウム、鉄分、食物繊維が多く含まれています。

ひえは、名前は「冷え」に耐えることに由来しているとも言われるほど寒さに強い作物です。
寒冷地や高地でも栽培でき、救荒作物としても利用されてきました。
ビタミンＢ6、ナイアシン、パントテン酸、カリウム、リン、亜鉛を多く含んでいます。

カレーライスです☆１１月１３日

カレーライス
ごぼうチップスサラダ
りんご
牛乳

カレーのルウは、給食室の手作りです。


ごぼうチップスサラダは、薄切りにしたごぼうを
素揚げしました。
パリパリとした食感が楽しめるサラダになりました。

スイートポテトです☆１１月１２日

鶏南蛮うどん
切干大根サラダ
アーモンドフィッシュ
スイートポテト
牛乳

ほくほくのさつまいもを使ったスイートポテトです。


さつまいもには、セルロースやペクチンなどの食物繊維が多く含まれています
。
これらの成分は、便秘を解消させる作用だけでなく、血液中のコレステロールを低下させる作用や血糖値をコントロールする働きもあります！