子育て日記

その日あった事を徒然書いていきたいです

七夕のお星様散らし寿司&鰯マリネ胡瓜ソースと、パンダの七夕お弁当♪

2011-07-08 00:00:00 | お弁当

昨日は七夕でしたが雨でしたね~

私はすっかり忘れていたので王子さまのお弁当とお寿司を

前日の夜に考えてバタバタでした(爆)

なので、具は質素なのですが~

☆で誤魔化したよ!(爆)

 

王子さまのお弁当は、七夕なのでパンダで彦星と織姫です

 

真ん中には玉子のお星様で天の川です

玉子を色づけて服を作りました。

結構可愛くできたぞ~

下絵を描いてる暇が無く、フリーハンドだったんだけど~(爆)

王子さまも「ぱんだちゃん、おいしかった~」とニコニコでした

 

晩ご飯は、星たくさんの散らし寿司です。

 

朝、お弁当のと一緒に薄焼き玉子を大量生産

具は、御飯にはひじきなどの煮物を混ぜ込み。

飾りは塩鮭、錦糸玉子、胡瓜、星形玉子、むき海老とリーズナブル(爆)

錦糸玉子はせっかく綺麗に作ったのに、海老やら鮭やらで隠れて見えませんが…

でもおいしかったです

 

鰯のマリネ・胡瓜ソースは、ホントは刺身用鯵が欲しかったけど無くて

鰯が安かったので代わりに鰯で♪

 

鰯は三枚におろし、塩をして酢で締めます。

ウチはしっかり締まったのが好きなので、真っ白

酢を拭いて、サラダ油、塩、胡椒に漬けておきます。

ドレッシングはすり下ろし胡瓜にサラダ油、レモン汁、塩、胡椒を混ぜたもの。

ちょっぴり生姜を混ぜても良いかも。

 

 

 

 

 

王子さまのまんま

朝・牛乳、おにぎり、ソーセージ、黒豆

昼・(弁当)玉子、黒豆、人参、豚のひじき巻き、ソテー(ピーマン、人参、シメジ)、枝豆

夕・散らし寿司(鮭、玉子、胡瓜、ひじき)すまし(エリンギ、モロヘイヤ)豆腐、とうもろこし

おやつ・パン、牛乳

 

緑の卵焼きは、色々本で見ましたが製菓用菠薐草パウダーとか

離乳食のフリーズドライとか書いてありました…

ワタクシのは値段も栄養価も一ひねりありますよ~ 

100均で買った青汁パウダーで色づけです

個包装で4~5本入っているので使いやすいし、味もそんなに変化無かったしね。

 

私たちの晩ご飯

 

 お星様散らし寿司、鰯のマリネ・胡瓜ソース、冷や奴、煮物です。

 

マリネもお寿司もおいしいよとパパに褒められました

鰯は南蛮漬けもおいしいので、安いときにまた買ってこよう~♪

 

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コメント (10)
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