生活習慣病予防の食事…（＾－＾）

昨日は、木枯らし一号が吹き寒い朝になった。

Ｓ君が朝着替えの時「寒いなぁ～」と言うので、今まで少々寒くても我慢していたストーブを出しました。

一度出すと毎日使うからと・・・

今週は出かける日が多いです。

月曜日は、ヨガを１時間した後、自転車こぎ２０分間した。

火曜日は、カラオケのレッスン２時間

水曜日は、「左京保険所」で「生活習慣病予防の食事」の講習に申し込みをしていた。
１０時から始まり、最初に「血糖値がきになるあなたへ」「血糖値を下げる生活改善アクショウウプラン」「コレステロール値と中性脂肪値が気になるあなたへ」「コレステロール値・中性脂肪値を下げる生活改善アクションプラン」「ウオーキング健康法」「ウオーキングの前に」と言う説明の後いよいよ「生活習慣病予防の食事」の作り方の説明

献立は「たらのカレー煮」
１人分材料、　　たら５０ｇ　　たまねぎ２０ｇ　　　ピーマン１０ｇ　　赤ピーマン１０ｇ　　トマト３０ｇ　　貝割れ菜５ｇ　　（塩　チキンスープ　　白ワイン　　砂糖　　カレー粉　　サラダ油など）


「ごぼうサラダ」
１人分材料、　　ごぼう３０ｇ　　きゅうり１０ｇ　　鶏ささみ５ｇ　　（マヨネーズ　　酢　　こしょう）パセリ少々　


「ザーサイスープ」
１人分材料、　　小松菜３０ｇ　　白菜３０ｇ　　ザーサイ１０ｇ　　チキンスープの素１/3個　　水１５０cc　　（ごま油・塩・こしょう少々）


「フルーツの紅茶シロップ」
１人分材料、　　洋梨３０ｇ　　りんご２０ｇ　　ぶどう（缶詰）　(紅茶５０cc ・白ワイン小さじ１・砂糖大さ じ１）

参加者は、２２名　三班に分かれて食事の用意
私の班では、２回目ですと言う人が３人居られてその人の指示で下ごしらえをして行く・・・

それぞれの御馳走が出来上がり、皆で試食・・・

たらのカレー煮は、カレーの味がよく出ていた。

ごぼうサラダは、あっさりとして、ごぼうのシャキシャキ感が有り美味しかった。

ザーサイスープは、野菜がたくさん入っており、胡椒がきいていた。

フルーツの紅茶シロップは、デザートに甘くてほんのりとワインの香りがして・・・今日初めての人達に交じって、お料理を作っていた緊張感を和らげてくれました。




今日の献立の出来上がりです。
食事の時に、今日の献立のカロリーを説明されましたが・・・食べるのに夢中で、記録するの忘れた。

参加費は５００円です。

「又来月には、（おばんざい）の講習が有るから、又このグループでやろうね～」と、誘って頂き嬉しかった。