酒は百薬の長というのは今は昔、
過去のものになりました。適量
（少量）なら健康に良いと言われて
いましたが、今では一滴でも癌になる
リスクを高めると報告されています。
食道がん、肝がん、大腸がんでは、
リスク増は「確実」、乳がん、
胃がんでも「ほぼ確実」です。
他のがんについては、まだデータが
揃っていません。毎日3合以上の
「大量飲酒」だと、酒に強い人でも
食道がんになるリスクが8倍、弱い人
だと50倍になります。まあ、弱い人は
毎日3合も飲めないでしょうけど。
アルコール摂取量をできるだけ減らす
ことが望ましいですが、目安としては
1日当たりの25グラム以下にすることが
リスクを抑えます。20グラムの純アル
コール量は、ビール中瓶1本、日本酒
1合、ワインはグラス2杯です。350ml缶
なら、度数5%のビールが14グラム、
同3%のチューハイで8.4グラム、同9%の
ストロング系なら25.2グラムになります。
