もうすぐ１０月。
収穫の秋、林檎の季節ですね
今月のレッスンはこの時期しか出回らない紅玉をたっぷり使った
クラシカルな林檎のタルトを。
フランスではどんな小さなパティスリーでも置いてあるまさに庶民の味？？
伝統的なこのお菓子は生地と林檎そのものを味わう、
シンプルだけど王道ともいえる組み合わせで、
これこそまさに旬を味わう最高のお菓子といえると思います
味も見た目もシンプルですが美味しい、
そしてシンプルだからこそ美しい
実はフランス菓子の基礎テクニックが詰まってたり…
とはいえ、とっても簡単ですのでお気軽にいらしてくださいませ～
レッスン内容・日程詳細はコチラをご覧下さいませ
「Salon@mon paris」
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