全然お洒落じゃないスモークサーモンロール

ただいま、こちらシアトルは２月３日の夕方の４時。
日本とはマイナス１７時間の時差があります。
今日、明日、週末とお客様が続きます。

実はただ今、キッチンより避難中(笑)。
お客様がおいでになるのはあと２時間半後の６時半です。
ちょっと休憩したって大丈夫。

というよりも、失敗して落ち込んでいるものですから
マイルームに逃げてきました(笑)。

こちらでは、お客様をすぐにはダイニングテーブルにご案内しません。
お迎えしたら、まず居間でソファーなどに座っていただいて
ワインやビールなどでリラックスしていただきます。
アイスブレーキングタイム（氷を解かす時間）です(笑)。

この時にだいたい２～３品お出しするのですが
本日のメイおばさん、その１品は手抜きも手抜き、日本から持ってきた乾き物。


もう１品はいつもの３色野菜の味噌ディップ。
これはまだ作っていませんので、またいつかご紹介しますね。

そしてもう一つ、これを作りたかったんですよね。
昨年のクリスマスとお正月の間の東京ファミリーパーティーで
とても人気があった「クリームチーズのスモークサーモンロール」です。


何にしようか考えあぐねていた時に
Yukoさんの素敵な人気ブログ「ローマのおいしい生活in東京」で
教えていただきました。

クリームチーズに紫玉ねぎのみじん切りとマヨネーズを合わせて
スモークサーモンの上にのせてくるくるとまいて
お皿に載せたらスプラウトを置いて、極細プリッツを刺して、、、、、

今日だって同じように進行するはずだったのです。
なのに、、、、、、

まずはスモークサーモンが厚すぎる、立派すぎる　→　巻きにくい！！


宇和島屋という大きな日本食＆アジア食品のスーパーには
極細プリッツなどあるわけもなく
ようやく見つけたのはこんなもの。


けっこう太目のプリッツです。
表には「あっさり塩味」とだけ日本語が書いてありますけれど
箱の裏は全てが英語。


グリコのなんですけれどね。

開けてみたらやっぱり太すぎました（涙）。
仕方なく真ん中でポキンと折って
な、な、なんとかこんな風に、、、、、、、、


サーモンは分厚いし、恰好はつかないし
太いポッキースティックは全然お洒落じゃないし、、、、、（涙）。


あ、いけない、キッチンに戻らなきゃ。
まだやることがたくさん、、、、、、

読んでくださってありがとうございました。
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