3/18 いい店見つけた

吉祥寺でカットの帰り，女子大通りにいい店を発見。
お好み焼き玉屋さん。石川遼似のイケメンお兄さんもいるし。







卵焼きは石川遼が席で焼いてくれます。






お好み焼きは自分で焼きます。
まずは魚介やお肉に軽く火を通します。






そしてそれを器に戻して生地とよく混ぜ鉄板へ。






程よいところで石川遼が(しつこい)縁を立ててひっくり返してくれます。
こうすると中が蒸し焼きになって美味しいそうです。






さらにGOLD LUSHのハンバーグのように立てて中を焼きます。







出来上がり。
このマヨネーズを細く出す口ほしい。







最後に月島でよく食べたあんこ巻きも追加しました。
皮が少ししょっぱくて美味いです。

意外なまでに居心地の良かったこのお店。ぜひまた行きたいです。
後ろに座ってた常連くさいオヤジがゴルフの話ばっかりしてて超ウザかったけどね。