コーンマヨトースト
サラダ
（ミックスビーンズ、ササミのオイル漬け、ズッキーニ、豆苗、キャベツ、サラダ大根、パプリカ、サニーレタス）
ミルクティー
りんご、新興梨
今日のサラダも モリモリで、またしても、とっ散らかっております（笑）
ミックスビーンズと、自家製のササミのオイル漬けも乗っけて、タンパク質も強化〜
タンパク質って 1つのものから取るのではなく、種類多く、いろいろな食材から摂取するといいって、どこかで聞いたような？ 
ご飯を作っていて、豆類が取りにくいなと日々感じております。
意識しないとね、どうしても豆類が取れない我が家です。
肉類は すぐ取れるんだけどね（笑）
なので開封するだけで すぐに食べられる ミックスビーンズは、豆類摂取の強い味方です 
パンは、コーンマヨトーストに。
ピザチーズ → コーン → 燻製マヨネーズ斜めがけ → 焼く
ピザチーズも一緒に乗っけて、さらに カロリー UP UP〜 
燻製マヨが美味しいです 
ごはん
みそ汁
（豆腐、かきのき茸、ねぎ）
キムチ
鶏むね肉のネギ塩ソース
ねぎ納豆
ツナと小松菜の和え物
メインのおかずは〜
「鶏むね肉のネギ塩ソース」でした。
少量の お砂糖とお塩で薄味に鶏ハムを作って、ごま油と生姜に 茹で汁も入れた「ネギ塩ソース」をかけて頂きました。
これは たまに作りますが、家族みんなが大好きな、間違いのない お味〜
なかなか出来ていないけど、私にとって 青菜は 1日 1回は食べたい食材です。
小松菜を茹でてから ツナで和えて、「蒲田醤油」のだし醤油で ちょろりと味付け。
おみそ汁は、
豆腐、かきのき茸、ねぎ。
食後に おやつも食べちゃった
「ファミリーマート」で買った、バタービスケットサンドの「ピスタチオ」
このバタービスケットサンドのシリーズは、これまでに「ラムレーズン」「ショコラ」「チーズ」「レモン」「キャラメルナッツ」の5種類が発売されていますが、このシリーズが好きで、実は私、全ての種類を食べています（笑）
新しく「ピスタチオ」が出ていたので、これは是非とも試さねば〜
うん、美味しい、美味しいよ〜
とっても美味しいんだけど、でも チーズの味の方が強くて、そんなに ピスタチオは感じないかな？
このバタービスケットサンドを食べるとね、いつも北海道の銘菓、六花亭の「マルセイバターサンド」が食べたくなります。
アレ、私 大好きなんです。
オンラインショップで通販も出来るみたいですが、たまに 街中でも見かけたりします。
今度 見かけたら、絶対に買うぞ〜
「パスコ」の国産小麦のバゲット
（オリーブオイル、塩）
オイルサーディンサラダ
（オイルサーディン、フライドオニオン、キャベツ、豆苗、ミニトマト、パプリカ、サニーレタス、リーフレタス）
ミルクティー
りんご、新興梨
オイルサーディンは「成城石井」で 298円だったかな？
大きめのビンに 小ぶりのイワシがたくさん入っていて何回も使えるので、この価格なら そんなに お高くないかと思います。
こちらは「にんにく風味」
「スモークタイプ」と「ディル風味」もありました。
お肉ばかりじゃなくて、イワシなんかの青背魚も積極的に食べたいと日々 思っているので、これはフタを開けるだけで気軽に食べられていいですね
オイルサーディン、フライドオニオン、キャベツ、豆苗、ミニトマト、パプリカ、サニーレタス、リーフレタスで、カサが張って 大盛りよ〜ん
パンは、たまに買う「パスコ」の国産小麦のバゲット。
ちょっと固めですが、噛むと粉の味がしっかりとする、美味しいパンです。
お塩を入れた オリーブオイルを付けて、頂いています
今日は金曜日〜
毎週書いている気がしますが、お休み前の、嬉しい金曜日です
ごはん
みそ汁
（わかめ、椎茸、えのき、ねぎ、油揚げ）
野沢菜炒め
チキンソテー
キムチ
ねぎ納豆
ツナと豆腐のチャンプルー
ぱっと見 品数多く見えますが、よく見ると 出しただけのものが、3品もあります（笑）
ねぎ納豆、野沢菜炒め、キムチは、出しただけです。
そんな中、メインはね〜、チキンソテーでした 
オリーブオイルで、スライスした ニンニクを焼いて、焦げないように 一旦 避難させる。
その油で、塩コショウをした 鶏もも肉を皮目から焼いて、蓋もして じっくり火を通す〜
焦げ目が付いたら、ひっくり返して裏も焼きます。
息子がトマトソースとか苦手なので、ソースとかは作りません。
ただ焼いただけ。
シンプルですが、すっごく美味しい〜
家族に人気の、鶏もも肉のメニューです
副菜に、ツナと豆腐で チャンプルーを。
全部 茶色でわかりにくいけど（笑）ツナ、水切り豆腐、キャベツ、もやしを炒めて、お酒と薄口醤油で味付け。
仕上げに、ブラックペッパーと かつお節。
野沢菜炒めは、お惣菜を買いました。
お漬物代わりです。
出しただけのものが多く 凝ったものは何 1つない、いつもの我が家の夕食でした
スモークチキンサンド
サラダ
（コーン、ズッキーニ、豆苗、キャベツ、サラダ大根、パプリカ、ミニトマト、サニーレタス）
ミルクティー
りんご、新興梨
サラダが あまり綺麗に盛り付けられず、とっ散らかっております（笑）
コーン、ズッキーニ、豆苗、キャベツ、サラダ大根、パプリカ、ミニトマト、サニーレタス。
8種類のお野菜を使って、朝から野菜をモリモリ食べました
頑張って意識して食べないと、どうしても野菜不足になる現代。
朝から飛ばして、お野菜摂取に努めています。
パンは、ハンバーガー用のバンズに 辛子マヨネーズを塗ってから、市販のスモークチキンと チーズ、サニーレタスをサンドして。
バンズは、食パンよりもサンドしやすくていいな。
モリモリ食べて、今日も元気にいきましょう〜
さつまいもバターご飯
みそ汁
（油揚げ、えのき、椎茸、わかめ、ネギ）
カクテキ
サバの塩焼き
（大根おろし）
冬瓜のそぼろ生姜あんかけ
小松菜のピリ辛にんにく炒め
メインは〜
庶民の味方「サバの塩焼き」
ほんとはサンマを買いたかったけど、今年は全然 安くならない〜 
でも 焼き魚の中では、サバが好きです
前に送ってくれた 父の冬瓜と格闘〜
日曜日に格闘して、皮をむいて切って冷蔵庫に入れておいたので、昨日は煮るだけでラクラク〜
「冬瓜のそぼろ生姜あんかけ」
千切りにした生姜を たっぷりと入れたので、美味しいわ〜
小松菜は、椎茸と一緒に ピリ辛炒めに。
にんにくも入れて、青菜をモリモリ食べました。
ごはんはね、これまた 父が送ってくれた さつまいもを使って、さつまいもご飯に。
食べる時にバターも乗っけて、さつまいもバターご飯にして カロリーUP〜 
和風が一気に洋風に。
バター乗っけても、美味しいね〜
今日は雨の東京 
晴れが好きだけど、雨も必要だよね。
ここのところコロナで 出かけたり買い物したりという気が起きなかったのですが、感染者数も減ってきて、少し お出かけしてもいいかな？ 何かお買い物したいかも？ という気分になって来ました。
って事で、先日 久しぶりに食器なんかのキッチン雑貨を購入しました。
もともと 食器や箸置き等の可愛いキッチン雑貨を見ると「つい うっかり買ってしまう」という病気にかかっているため、収まっていた病気が また再発した感じです 
でもね、100均なので。
300円商品もありますが、それでも お値段も可愛いものなので、いいですよね？
（って誰に言い訳してる〜？ 
）
今回の お買い物は、こんな感じです
では、1つずつ 見て行きましょう。
まずは「ゴブレット」です。
脚つきのグラスの事を ゴブレットというようで、じゃあこれは ゴブレットでいいね。
厚みがあって、とっても しっかりとしています。
ちょっと凝った花柄が、すっごく可愛い
こちらは 300円商品でした。
正式にはワイングラスではないけど、でも家だったら ワインとかも入れちゃおうと思います
いつも食器を買う時は、お高いものは家族分の 3個で、お安いものは 割れた時用に、4個 買っていました。
でもね〜、4個ずつ買ってると、すでに いっぱいの食器棚が、さらに いっぱいに〜
ってことで、これからは お高くても お安くても、家族分の 3個だけ買うことにしました。
お次は、ゴブレットと同柄の ミニボウルです。
こちらも、300円商品。
ゴブレット同様、厚みがあり とてもしっかりしています。
ヨーグルトや フルーツを入れたいな
あとは、100円商品です。
白いティーカップ。
ポコポコとした、お花みたいな可愛いデザインに惹かれました
朝食のミルクティーを入れてもいいし、ポタージュスープとかにも良さそうです。
そして、箸置き〜
柿と、ゆずかな？
早速、箸置き入れの、フルーツの仲間と一緒にしてあげました
箸置きは、100均のプラの小物入れのフタを切り離したものに入れています。
ちょうど箸置きが入るくらいのサイズに仕切られていて、箸置きの収納にちょうど良いんです。
フルーツの箸置きは 今回買ったもの以外は、スイカ、りんご、バナナ、みかん、いちごといった感じで、そんなに数はないです。
ぶどうとか メロンとか、見かけたら欲しいなとは思っていますが、なかなか出会いません。
ま、出会った時の お楽しみという事で
せっかくなので、私の箸置きコレクションを、お見せしますね
テレビ台として使っているキャビネットの引き出しを、趣味の箸置きコレクション専用にしています。
仕切りのついた 100均のプラケースが、ぴったりと 6個、ちょうど入ったんです。
神がかってる
1段目は、こんな感じ〜
仲間同士で 一緒にしています。
全体的に、お野菜が多いです。
さやえんどうが 5種類に、レンコンが 4種類、カブは 3種類あります。
そんなに いらんだろ、って声が聞こえるわ〜（笑）
もう 1ケース、お野菜です。
もう、お腹いっぱいよ〜
出荷しようかしら？（笑）
意外に葉っぱも多くて、葉っぱだけで 1ケースあります。
よく使う物もあれば、ほとんど登場しないものも。
こちらは、季節もの。
桜にサンタさん、お雛様に どんぐり、梅の花。
せっかくなので、
2段目も〜
こちらは、動物シリーズ。
ネコちゃんが多いですね。
こちらは、和風。
真ん中あたりにある、中華っぽい2人組の箸置きを 結婚のお祝いにいただいたのをきっかけに、集めはじめました。
結婚 28年。
いや〜 増えましたね
お友達にもらったものや 父からのお土産、あと旅先で買ったものもあり、思い出深いものも たくさんあります。
タイや ベトナムを旅行した時に買ったものもあります。
病気なのでね、少しずつ年月をかけて ジワジワと増えていってしまいました
本当は もう 1段、3段目もあるのですが、まだ 3段目は いっぱいになっておらず、他のものも入っていて ゴチャゴチャしているので、またの機会に ご紹介しますね
もうね、これ以上増やすと、私亡き後 息子が処分に困るといけないので（メルカリで売ってくれと言ってあります ）
なので 食器も箸置きも、ほどほどにしたいと思ってはいるのですが。
いかんせん、なかなか治らない不治の病でして
イングリッシュマフィン 2種類
かぼちゃスープ
ミルクティー
りんご、新興梨
「パスコ」のイングリッシュマフィンを使って、甘いのと しょっぱいの、2種類の朝食です 
1つは、バナナシナモンメープルで、もう 1つは、ピザトーストです。
前に父が送ってくれた かぼちゃを使って、かぼちゃスープも作りましたよ。
甘くて美味しい〜
スープを入れたカップは、前に清水の舞台から飛び降りるつもりで買った「マリメッコ」のカップです。
って、ちょっとオーバーだけど、でも 3つで 確か 諭吉さんが お1人いなくなったので、私にとっては お高い食器です。
我が家は 私がご飯を作る係で、息子とダンナが 食べた食器を流しに運ぶ係なんです。
（私も 食べた食器を流しに運ぶ係になりたい ）
息子が、片付けの時に このマリメッコのカップを 3ついっぺんに持って カチャカチャ言わせながら運んでいたので「ちょっと〜、コレ、マリメッコで高いから、割らないでよ 」と言うと「そんな危険なカップ、使わないでよ〜 」と息子（笑）
箸置きはね、
ど・れ・に・し・よ・う・か・な〜？
って事で、久しぶりに かぼちゃスープを作ったし、普段 あまり使う機会がない、
かぼちゃの箸置きを使いましたよ。
横にしちゃうと、何が何だかわからなくなるのが、ちょっと残念だけど〜
カレーチャーハン
スープ
（にんじん、白菜）
アジフライ
（タルタルソース）
生ハム、チーズ、リーフレタス
昨日はね〜、結構な手抜きでした
まず アジフライは、スーパーのお惣菜を買っちゃった。
タルタルソースくらいは作ろうと思い、義姉の手作りピクルスを入れて 手作りしました
我が家は、タルタルソースと中濃ソースの ダブルがけです。
「キューピー」とかからも、マヨネーズみたいな容器に入った タルタルソースが販売されていますが、息子が市販の この手のソース類が苦手な場合が多くて
市販のマカロニサラダ等も、「マヨネーズ以外の味がする」と言って、嫌がります（23歳です）
ダンナは好き嫌い無く なんでも美味しいと言って食べてくれるので助かりますが、私も そこそこ好き嫌いがあるので、家族の好き嫌いを うまい具合に考慮しながら 献立を考えるのは大変です。
息子は ケチャップや デミグラスソース、ミートソース等の洋風ソースは全滅。
私は、ホワイトソースは食べられるけど、わざわざ食べなくてもいい（笑）
なので パスタを作るのは一苦労で、それらを避けて作るので、ペペロンチーノか和風くらいしか我が家では登場しません 
気を取り直して、ご飯はね、先日 大豆を入れた ドライカレーを作ったので、その残りが少しだけ残ってて。
ってことで、ご飯と一緒に炒めて、カレーチャーハンに
ダンナの お酒のおつまみに もう1品、ってことで、生ハムとチーズの盛り合わせを。
もちろん、お酒を飲まない 私と息子も食べていま〜す
さ、今日は金曜日で、また土日がお休みです。
水曜日が祝日だと、一週間が早く感じるわ〜
夜は のんびりダラダラ〜（って、いつも ダラダラしてますが ）
嬉しい金曜日です
昨日は、文化の日で祝日。
3連休とかも嬉しいですが、平日の真ん中がお休みっていうのも、これまた たいそう嬉しいものです
って事で、お友達と近場でピクニック〜
このご時世なので 屋外でごはんを食べようという事で、お友達と お散歩がてら池袋のデパ地下へ 
デパ地下で 美味しいお弁当を買って、その足で、都心のオアシス「南池袋公園」へ向かいました。
池袋西武の地下「柿安ダイニング」で、お弁当を調達〜
「南池袋公園」には、5分くらいで行けます。
ちょうど、自由に使っていい テーブルと椅子が空いていて、ラッキー
お友達は、ちょいと豪華な お弁当です。
すきやき重に 大きなエビマヨ、ローストビーフ等、ごちそう感が満載〜
すっごく美味しそう
私も お友達が買ったお弁当と迷ったけど、
大好きな甘酢の鶏からあげのお弁当があったので、こちらに〜
私、こういう「甘酢のおかず」に、目がないんです
私は食べたいスイーツが見つからなかったので スイーツは買わなかったけど、お友達は 今、池袋東武で期間限定で催事出店されている「パレスホテル」のマロンシャンティイを購入。
（※ 出店期間は、10/21(木)～11/3(水・祝)までのようです）
このマロンシャンティイは 2種類あって、和栗と洋栗のものがあるみたい。
お友達は洋栗の方を購入したけど、和栗の方は 1個 1,700円もします。
1個 1,700円のケーキ〜
まさに セレブの食べ物ですな
そんな話をしていたら、お友達が「私、和栗の方も食べたことあるよ」って。
さすがはスイーツ師匠です
そして 師匠は、私がスイーツを買わなかったので、気を使って マロンシャンティイを分けてくれました
南池袋公園はね、まさに都会のオアシスって感じの公園で、いつも たくさんの人で賑わっています。
そんなに遠くには出かけないけど、ちょっと外でリフレッシュしたい、という時には最適な場所です
昨日は秋晴れで、本当に気持ちがいい日で。
久しぶりに日に当たった気がします 
お天気が良すぎて ちょっと暑かったけど、たまには 光合成も必要ですな（笑）
帰りも歩いて ウォーキングにて帰宅。
久しぶりに たくさんお話しして、歩いて食べて、楽しい 1日でした
コロナで 人と会いづらい世の中だけど、感染対策しながら また遊んでね。
