まこの食いしん坊日記 Ⅱ

食いしん坊な主婦 まこの、毎日のごはん日記です
普段の食事を中心に、何気ない日常を ゆるりと更新中 ♪

父の畑のお野菜いっぱいの夜ごはんと 自分の生活習慣

2020-06-17 06:56:41 | 夜ごはん

豆ごはん
鶏手羽元とキャベツのスープ
ズッキーニのナムル
イワシのパン粉焼き
冷やっこ
じゃがバター

父が 先日送ってくれた野菜便の中の お野菜を使って、簡単なものを(笑)作りました。

まずは、グリンピースを使って、豆ごはん〜


それから、ジャガイモの「きたあかり」を使って、

じゃがバター


う〜ん  ホックホク〜

じゃがバターって、最高に美味しいね


こだわりは、レンジでチンしないで、面倒でも絶対に蒸し器で蒸しています。

肉まんもそう。

やはり一手間かけた分、チンとは 味も食感も違う気がします。


あと ズッキーニを使って、

ズッキーニのナムル


ズッキーニを スライスして、塩もみ → 絞る → ゴマや ごま油で味付けしています。

さっぱりしていて 浅漬け風です


前日の残りの 鶏手羽元とキャベツのスープは、

さらに煮込まれて、トロントロンに。

手羽元は さらにホロホロで、サムゲタンのようになっていました


なんか疲れて 昨日は何もしないで寝ちゃったので、今朝は朝から食洗機 回したり、使ったお鍋の片付けに コンロの掃除、あとシャワー浴びたり、朝食の野菜も 作り置きがないので 一から刻んだり。

最近、こういうのが多い〜 

だったらもう夜は早く寝て、思い切って朝型にしちゃえばいいのでは?って自分でも思うけど、それだと「もし起きられなかったら」もうな〜んにも出来なくなっちゃう。

って思うと、怖くて朝型にも出来ない


って事で、いまだにあがいていて、自分のスタイルというか、生活習慣が確立できていないの〜