2008.12月 シンガポール ～ホッケンミー～

　　　　　　クリックでアップ
　　　　　　　
　　　　　　　 これ、 「ホッケンミー」というシンガポールではポピュラーな食べ物だそうで…
　　　　　　　　　　　　　　　　　　う～ん、簡単にいえば海鮮焼きそば？
　　　　でももっとあっさりしていて、それでいていろんなダシがきいてて、日本人にも食べやすい。
　　　　　　　　　　　　具はエビ・イカ・かまぼこのようなもの・ミニチンゲン菜などなど…
　　　小さなライムがついてるのでこれを絞って、レンゲに入ってるチリソースを混ぜて食べる…
　　　　　　　　　　そのまま食べても充分おいしいけど、ライムとチリで全く違う味に！

　　　　新しい食べ物は警戒してあまり食べないオットが、夢中になって平らげてしまいました。

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　どこのホーカーズにもホッケンミーはありますが
　　　　　　　　　　　　　　ここは地元の日本人駐在員が通いつめてるそうデス

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ここのお店は油を使ってないとのこと
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　だからあっさりしていたのね
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　私が食べたのは 3SGドル(約190円)

　　　　　　　　注文したらテーブルに座るよう言われて、テーブルまで運んでくれました。
　　　　　　　　　　　　　　　　(ホーカーズは自分で運ぶところもあるようです)

場所は・・・ ＜Tanjong Pagar Plaza Market＞

Tanjong Pagar 駅　A 出口 を出たら…




　　　　　　　　　　　正面に見えている三角屋根を目指して、この建物の2階に。
　　　　　　　　　　　 小さなホーカーズなのでぐるっと一周すればすぐにみつかります。

※粗挽きピーナツかき氷 のお店と同じホーカーズにあります。

　　　　　　　

2008.12月 シンガポール ～アイスカチャン(かき氷)～

　　　　　　　　　　アイスカチャン。　シンガポールではかき氷のことをそう呼ぶそうで…
　　　　　　　　　　　　　　暑いのでどうしてもこういうものばかり食べてしまう…
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回は３ヵ所で食べてみました。

＜food republic＞

MRTセントーサ駅のすぐ横にある
                    ホーカーズ (フードコート)
すごく広くて、しかも新しいのでとてもキレイ。
マレー料理だけでなく中華も日本食も、ありとあらゆるものがここで食べられます。

写真を見て注文できるので安心


紅豆珍珠 (Red Bean Flog Egg)
                              2．5SGドル(約155円)

あずきと黒タピオカのかき氷に
　　　　　　　　　　　　　　　たっぷりの黒糖シロップ
あずき好きのオットはうれしそうに一人でペロッ。

芒果柚子氷(Ice Mango with Pomelo)
                               2．5SGドル(約155円)
マンゴーとポメロ…ポメロ(Pomelo)ってなんだ？
恐る恐る食べてみると、ちょっとホロ苦い柑橘系の味。
八朔とか夏みかんのような…
これが甘いマンゴーソースとミルクといっしょになると美味
帰って来てから調べてみるとポメロは「文旦」だった



＜Lau Pa Sat フェスティバルマーケット＞　　場所 ： 18 Raffles Quay


　　ドーム型屋根の広～いホーカーズ(フードコート)の中からかき氷のお店を探して写真を見て注文


           あずきミルク　1．7SGドル(約105円)              イチゴミルクアイス　2．4SGドル(約150円)
　　想像通りの味でおいしいあずきもたっぷり　　　　　　　　イチゴはなぜかクセのある味


＜Tanjong Pagar Plaza Market＞

　　　別のもの目当てで行ったホーカーズ(フードコート)で、行列のできてるかき氷屋さんを発見！
　　　　　　　　　　　粗挽きピーナツをまぶしたかき氷が有名らしく、日本語の案内も。

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                        でも注文したものはマンゴーかき氷　2SGドル(約125円)
　　　透明の丸いものはタピオカかと思いきや、食感は寒天。　ほんとは何だったんだろ…
　　　　　　　　　　　　　なぜにピンク色のシロップだったのか、ビミョウ…
　　　　　　　　　　　やはり名物のピーナツかき氷にしておけばヨカッタかな…

場所は・・・

Tanjong Pagar 駅　A 出口 を出たら…

　　　　　　　　　　正面に見えている三角屋根を目指して、この建物の2階にあり。
　　　　　　　　　 小さなホーカーズなのでぐるっと一周すればすぐにみつかります。

　　　　　　　台湾でもたくさんのかき氷を食べ歩いてますが、お国変われば全然違うもので
　　　　台湾のものはきめ細かで丁寧な作りに大して、シンガポールのものは粗い氷で大ざっぱ。
　　　　　　　　　　　　　好みの問題ですが、我が家的には台湾が圧倒的に勝利！

　　　　　　　　　　　　　今回の3軒の中ではセントーサ駅のものが一番goodでした
　　

2008.12月 シンガポール ～シンガポールスリングとピーナツ～

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　シンガポールといえばラッフルズホテル
　　　　　　　　　　　　　　　ラッフルズホテルといえばシンガポールスリング

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　宿泊はできないのでせめて「ロングバー」でシンガポールスリングを…

　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　昔懐かしい感じのレトロな雰囲気

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　　　　　　　　シンガポール・スリング　25．9SGドル　税・サービス込み　(約1,600円)

　　　　　　　　　　　　ちょっとクセがあるもののかなり甘いので私でも飲めます。


　　　　　　　　
　　　各テーブルの上には四角い枡に入ったピーナツが置かれていて自由に食べていいようデス
　　　　　　　　　　　　　そしてそのピーナツの殻は下に落とすのがお決まりらしい
　　　　　　テレビで見たことがあったけど、ほんとにこんなに大量に床に散らばっているとは…
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　歩くとバリッ、バリッ…バリッ、バリッ…

　　　　　　　　　　　入るまではとても緊張しましたが、ここはやはり観光客ばかりで
　　　　　　　　　　シンガポールスリングだけ注文してさっさと帰る…という気楽な感じ。　
　　　　　　　　　　　　こんなバーで写真なんて撮れないだろうと思っていたけれど
　　　　　　　なんのなんの、皆さんガンガン撮ってたし、スタッフの方は記念撮影に大忙し。　
　　　　　完全に観光化されているので、バーなんて慣れてない私たちでも安心して入れました。

2008.12月 シンガポール ～チキンライス食べ比べ～

チキンライス・・・
事前に何も下調べしないオットは「チキンライス」を食べに行くと何度も私が言うのを聞いて、当然のように頭の中には「オムライス」の中のケチャップライスが思い浮かんでいたようで…。
もちろん私も最初はそうだったように、誰でもそうですよね。
日本とは全くもって別物のチキンライス。
食べ比べって言っても2軒しか行ってませんが・・・

＜文東記＞　 (リバーバリーロードのお店)　　チキンライスといえば文東記というぐらいの超有名店
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　
               チキンライス(骨つき)　１人前　 9SGドル(約560円)　ライス0．5SGドル(約31円)

　　　　　　　　　　骨なしと注文するのを忘れてたので骨取りがちょっとめんどくさい…
　　　　　　　　　　　　　　　　ここのはちょっと濃い目のタレがかかってました。
　　　　　　　　　　　　　　そして小皿に入ってるタレも甘くて濃いタレとチリソース
                                    　　 １人前頼んだのになぜかライスは２つ。

            小皿の漬物っぽいものは、初めからテーブルの上にあり、一つ1SDドル(約62円)

　　　　　　　　　　　　　　黒っぽいもう一品はポーク・リブ　13.8SGドル(約860円) 　　
　　　　　　　　　かなり甘めのタレに漬け込んだ感じ。　まるで佃煮。　私は一口でgive up
　　　　　　あまりお腹が空いてなかったので、チキンライスと野菜程度でよかったのですが、
　　　　　　　　担当の人がどーーーしてもこれを食べろ！と言って譲ってくれなくて…。　
　　　　　　　　　　肉かエビのどちらかを注文しろと言って聞き入れてくれません。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ほんとに何度断ってもダメでした。
　　　　しかたなく頼みましたが、隣のテーブルの青菜炒めみたいなのが食べたかったな…
　　　　　　　ここに行くときはうんとお腹を空かしてたくさん頼める状態で行きましょう・・・

場所 ： ４２５　Ｒｉｖｅｒ　Ｖａｌｌｅｙ　Ｒｏａｄ，　Ｓｉｎｇａｐｏｒｅ　２４８３２４


もう一軒は…

＜LUCKY CHICKEN RICE＞
　　　　　　　

                             ここは、シンガポール在住の日本人に教えてもらいました。
                     チキンライスを注文すると「STEAM？」「ROAST？」と聞かれ、両方注文

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　STEAM (蒸したもの)
　　　　　　　　　
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ROAST (焼いたもの)
                                   どちらも　骨なし　ライス込み　4SGドル(約250円)

                                       STEAMもROASTもほとんど差はないような…
                        でも強いて言えばほんの少しSTEAMのほうがやわらかかったかも。
                         どうやったらこんなにジューシーでやわらかく仕上がるんでしょう。
                                              かかっているタレはあっさりめ。
           テーブルの上にあるいろんなタレで食べるようですが、このままでもホントにおいしい！
                                        ライスもしっとりしててこれまたおいしい！

　　　　　　　　　　
　　　　　　お店の名前が「ラッキーチキンライス」ということはチキンライス専門店なのか？
　　　　　　　　　　　　　チキンライス以外のメニューがあるかどうかは不明デス…

　　　　　　　　　　 場所は、オーチャード駅近くのラッキープラザの中(隣はTANGS)
　　　　　　　　　　　　　　
　　この階段を上がったら１階のフロアなので、もう1フロア上がって奥のほうの右端っこにあります。

看板に　#02-110 と書いてあります。　#02は２階の意味
後ろの数字順にお店が並んでいるので110を目指してくださいね。
ここの１階にはカヤトーストで有名な＜Killiney Kopitiam＞もあり。　そういえば…空港にもオープンするようです。

2008.12月 シンガポール ～クリスマスツリーと夜景～

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　ラッフルズホテルの真向かいにあったクリスマスツリー
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ルイ・ヴィトンのモノグラムみたい？

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　一つ一つが「人」になってておもしろい
　　　　　　　　　　　　　　 　夜の点灯したところが見れなかったのが残念

                      　　　　             
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　セントーサ駅にあったツリー
　　　　　　　　　　　　　　巨大さが伝わるでしょうか…これも夜に見たかった！

　　　　　　　 

　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あちこちの道路が飾り付けられて…

　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マーライオン公園からの夜景
　　　　　　　　　　　　　　　　世界最大の観覧車「シンガポール・フライヤー」も…

        　　　　　　　　 暑いところで迎えるクリスマスはやっぱりピンと来ないですね。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　来年は寒いところで迎えてみたいな…

2008.12月 シンガポール ～覚書き～

2008.12.20～23までシンガポールへ行って来ました。
全体的な感想は→こちら
出発便が朝だったので前日から東京へ行き成田で前泊。それも含めて覚書きを・・・

12/19(金)
伊丹発　JAL112便　10：30 →　羽田空港着　11：35
モノレールと地下鉄を乗り継いで銀座へ

銀座の『かつ銀』にてカキフライのお昼ごはん
戸越銀座にある『おせんべいやさん本舗』で「黒胡椒せん」を大量購入
上野駅でオットと落ち合い、成田へ移動
「ホテル日航成田」で前泊

12/20(土)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
成田発　JAL719便　10：55 →　
　　　　　　　　　　　　　シンガポールチャンギ空港着 17：35
MRTでホテルへ移動
ホテルチェックイン後、免税店など街をザクッと散策
ホテル近くのホーカーズでチキンカレー
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
12/21(日)
ホテルで朝食
セントーサ島へ
　・マーライオンタワー、シロソビーチなど
セントーサ駅のホーカーズでかき氷
ラッフルズプレイス駅からマーライオン公園へ
ラッキープラザにある『ラッキーチキンライス』でお昼ごはん　　　　　　　　　　
『文東記』でチキンライス
シティホール駅付近のショッピングセンターでぶらぶら
マックカフェで休憩
ラッフルズホテル散策
ラッフルズホテルの『ロングバー』でシンガポールスリングを…
散歩がてら歩いて夜のマーライオン公園へ

12/22(月)
ホテルで朝食
ムスタファセンターでお買物
ホテルチェックアウト
セントアンドリュース教会→ラッフルズ卿上陸記念地点
ラウ・パサ・フェスティバルマーケットでかき氷
タンジョンパガーマーケットのホーカーズでホッケンミーとかき氷
チャイナタウン散策
ホテル近くのホーカーズでチキンカレー

MRTで空港へ
ブリティッシュエアウェズファーストラウンジでシャワー
ラウンジ巡り
チャンギ空港発　JAL710便　23：20　→　成田空港着 07：00
電車で羽田空港駅へ移動
羽田空港発　JAL117便　12：30　→　伊丹空港着13：40

相変わらずどこへ行ってもかき氷ばっかり食べてる私たち。
本当はシンガポール料理のラクサとかカヤ・トーストとか食べたかったんだけど、二人ともお腹は空いてても食欲がないといった状態で、じゃあ軽く氷でも・・・という感じでした。
おそらく来年も一度は訪れることになると思うシンガポール。
食べ損なったものは次回のお楽しみに・・・

シンガポールから戻りました♪

今朝7時頃に成田に到着、シンガポールから戻りました。
飛行機を降りた瞬間、冷たい風が身にしみましたが、シンガポールが蒸し暑かったので少し爽やかに感じたくらいです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

出発直前で夫婦ともファーストクラスに乗れてほんとによかったです。
たくさんコメントをいただいてありがとうございました。

往路は昼便なので食事もフルサービス。　
そして、機内での印象を決める一番大事な要因ともいえる担当CAさんは、とてもすばらしい方々に当たり大満足
サーブの仕方、タイミング、気配り…どれをとってもすばらしいおまけに容姿も美しく…

この日はお天気がよく、上から富士山を見下ろすことができてラッキーでした

ビジネスマンの多いフランクフルト路線では夫婦なんて我が家くらいでしたが、シンガポールはリゾート路線だからなのか、クリスマスがらみなのか、ご夫婦連れや家族連ればかり。
その日、奥様がお誕生日だった私たちより少し年上のご夫婦は、それはそれはラブラブで見ているだけでも微笑ましくて、こちらまで幸せな気分で機内を過ごすことができました。
すべて旦那さんが計画して、現地では高級ホテルでアフタヌーンティーまで予約してあるとか…
うちのオットにも聞かせたい・・・

シンガポールはほんとに真夏で湿度も高めなのでやや辛かったですが、12月は梅雨のように雨ばかりと聞いていたのにすごくいいお天気でずっと晴れていました。　　　　　
そのおかげでマーライオンも何度も見に行けたし…

暑さのせいかあまり食が進まず、思っていたほどあれこれ食べることはできなかったのがちょっぴり残念。

復路便は、深夜12時近くの搭乗なのでワインを一杯だけいただいて朝まで爆睡
成田には朝7時に着いて、東京でクリスマスの食事でもして帰ろうと計画してましたが、眠かったのと疲れで断念。　急遽フライトを早い時間に繰り上げて早々に帰ってきました。

ハワイに始まりあちこち飛びまわった2008年の締めくくりはシンガポール。
いつもの覚書きはまた明日・・・

JAL成田ラウンジより

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今朝チェックインカウンターで
　　　　　ダメもとでオットのファーストクラスのキャンセル待ちがどうなったか聞いてみると・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なんと

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　OKになりました～

　　　　　　　　　　　　これでオットに気兼ねすることなくファーストに乗れます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　やれやれ．．．

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　では、行ってきます。

明日からシンガポールへ(特典航空券の使い方)

正確に言うとあさって土曜日の朝の便で成田を発ちます。
なので明日の朝、伊丹から羽田に飛び、東京で買物したりご飯を食べたりしたあと、今日から出張で先に東京へ行っているオットと落ち会い、成田で前泊します。

シンガポールは今回が初めて。
なぜゆえにシンガポールなのか・・・
理由は5月のバンコク旅行のときと同じで、JALの「アジア２路線」の内、ファーストクラスの設定がある都市で、行きたい場所がバンコクとシンガポールのみだから。

もうちょっと詳しく言うと・・・

今年の夏に行ったドイツ旅行のファーストクラスの特典航空券を予約するときに、
バンコク→日本→フランクフルト→日本→シンガポール　という取り方をしています。
普通、特典航空券を予約するときってピンク色の日本→フランクフルト→日本だけですよね。
これで120,000マイル必要になります。

ところが、緑色のバンコクとシンガポールを足して海外を起点にして同じ行程を組むと、140,000マイル必要になります。
オットいわく、たった20,000マイル足すだけで余分にファーストクラスに乗れる！とのこと。

なので今回はドイツの残りの→シンガポールのチケットを使って行きます。

でも、シンガポールから帰りのチケットはどうするの？って思いますよね？
それは、来年のドイツ旅行の特典航空券の出発点がシンガポールになっているのです。
来年の行程は・・・
シンガポール→日本→フランクフルト→日本→シンガポール
このオレンジ色のシンガポール→のチケットを使い帰ってきます。
紫色の日本→フランクフルト→日本は来年の7月に行くよう予約済み。
そしてブルーの→シンガポールのチケットが残るので、来年の末までにまたシンガポールへ行く…というふうに延々とぐるぐる回り続けていくという仕組み。

もし、シンガポールにファーストクラスで行くとしたら80,000マイル必要。
なのでオットが言うように20,000マイルで行けたらラッキー

本当はバンコクに行きたかったのですが、先日の空港占拠の一件でシンガポールに変更。
シンガポールといえば「マーライオン」とラッフルズホテルの「シンガポールスリング」
これしか予備知識ありませんが、実質まる２日間だけなので無理せずゆっくりしてきたいと思います。

ちなみに・・・
私はファーストクラスですがキャンセル待ちが今日になっても落ちてこず、オットはビジネスクラス
かわいそうなオットよ・・・
離ればなれは寂しいけれど、どうせファーストのシートはかなり離れているので同じこと…と
思うことに。

ということで一人ファーストの旅へ行って来ま～す

パリ土産の数々・・・

　　　　　
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　　　　　　　　　　　パリに行っていた 『ボラさん』 からこんなにたくさんのパリ土産が・・・
　　　　　パリにはもう一年以上行っていないので“おふらんす”の香りただよう数々にうっとり

　　　　モノプリのエコバッグはまたまた新色が出てて、今度のはシックな色合いなので使える！
　　　　私が前に買った赤やピンクは、なかなか着ている服に合わないのがたまにキズでした。
　　　　これは近所のスーパー用ではなく、おでかけのときにバッグにしのばせときたいですね。

　　　　　　　エッフェル塔のカレンダーは毎月いろんなかわいいエッフェル塔のイラスト入り
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ボラさんのセンスがうかがえる・・・

　　　　　　　　　　　モノプリブランドのハーブティーとお菓子、ボンヌママンのクッキー
　　　　　　　　　　そしてよくわからないのがハミガキ粉みたいなチューブに入ったもの
　　　　　　　　　　　　MARRONSっていう文字が読めるのでたぶんマロンペースト？
　　　　　　　　　　　どうやって食べるのかな…パンに塗る？？？　開けるのが楽しみ～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そして、なんと！
　　　　　　『ヴェルサイユ宮殿に隣接する王の菜園 Le Potager du Roi 』　の　「洋梨ジャム」
　　　　　　　　これは日本ではもちろんネットでしか買えないし、高いし…というシロモノ。
　　　　　　　　　　　　　　これはやっぱりフランスパンにつけるとgoodですよね


　　　　　　　　　　　　　　　
                         これ、『奇跡のメダイ教会』 の幸運を呼ぶメダル型お守り
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オットの分まで…
　　　　　　　　　ビニールパウチされてるのでお財布に入れておこうと思います。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　幸せになれますように…

　　　　　　　　　　　　我が家は北米路線が多いのでパリはやっぱり憧れの街
　　　　 航空券もホテル代も高く、なかなか行けないのでこのお土産で癒されたいと思います。
　　　　　　　　　　　　　　　　いつもほんとにありがとうございます