小諸 「遠州家」料理の部屋

美味しい食べ物、健康に良い「食」に向けて、大いなる好奇心、探究心で・・・!!
時には、雑記も・・・***

”まきす”で巻いて・・・!!

2014-11-21 16:46:57 | 日記
旬の白菜を沢山頂きました。今日のお客様に、お浸しにして食して頂こうと、巻いてみました。

            

ちょっと”卵焼きの様になってしまいましたが・・・花かつおをたっぷりのせ、出汁醤油で・・・

芯には色がきれいな”ホウレン草”を

目先が変わると、野菜も”ご馳走”に・・・