思いを込めて・・・

振替休日の今日、以前から一度お邪魔したいと思っていた”KUMASAN”にてブランチ

AM8：00～PM1:30迄の営業の為、私も朝食を調節して早めにお邪魔して来ました
女将さんお奨めの築地直送の魚”焼き魚定食”
　　　　　　　　　　　　　　
野菜もお願いしたら、野菜サラダもサービス
ゼンマイは下ごしらえがとても大変なのですが・・・定食の小鉢にさり気なく
並んでいる煮物、お浸しはお替り自由
太っ腹です

醤油、味噌を始め、”調味料”にかなり拘りを持っているとの事。確かに、筍の煮物の円やかさは、ハイレベル
ドレッシングもタレも全て手作りとの拘り様
カウンターに座り、女将さんに色々話を伺い、刺激を受けます

当店のお客様に教えて頂いた”KUMASAN”・・・良いタイミングで出会えたお店です