研究のために・・・！？

当店も以前から”ランチのセット”を提供中・・・その中の”もりそば＋ミニ天丼”・・・諏訪の蕎麦屋さんで同じものを発見し、研究の為に・・・頂いて来ました

そばののど越し・タレの味・天ぷら・ご飯・・・チェック項目盛り沢山
勉強になります

もう一品は、鴨南蛮つけだれ・・・
　　　　　　　　　　　　

焼きねぎと鶏肉の旨みが広がる温かい出汁が・・・少し固めの蕎麦と絡まり・・・美味しい

いつもの事ながら・・・収穫有り・・・です。