リクエスト頂きました・・・鮭の粕汁・・・!! 2011-12-07 20:25:55 | 日記 当店の粕汁を以前に召し上がった事がある・・と言う、お客様に宴会の予約を頂きました 今回も”粕汁”を・・と、言う、有り難い「リクエスト」 心を込めて・・準備します 大根は厚切り・塩味仕立て・・そして、地ネギを合わせて・・熱々を 女性の方向けに、パレット・お刺身 〆には、少しボリュームのある「ドリア」を パワフルなお客様方に・・・きれいに”たいらげて”頂きました