イカ＆山菜天ぷら・・・ウド・フキノトウ編！！

北海道から届いた”イカ”・・・丁寧に内臓を抜き、身は薄皮を剥いて・・天ぷら用に下ごしらえ

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　

ウド＆フキノトウは季節の山菜

天ぷらの盛合せのオーダーです

　　　　　　　　　　　　

これからの季節には・・・”信州そば”との相性もよろしいかと・・