金目鯛・・・喜んで捌きます！！

大きな澄んだ目をした”金目鯛”特別ルートから入荷です

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

金目の鱗は、色付き・・・ほんのり赤い
目も”素敵”です

　　　　　　　　　　　　　

丁寧に、水洗いをして・・三枚おろし

　　　　　　　　　　　　　

”金目の煮付け”です

　　　　　　　　　　　　　

比較的短時間で煮えます

　　　　　　　　　　　　　

身が柔らかくて・・・優しいお味

何時でも入手出来ると良いのですが・・・

今回は有り難く、使わせて頂きます