果実酒に凝った当時を思い出す。 定年で職を退いた頃だったろうか・・・・・
朝市に行ってはマタタビやコカを手に入れ、他所に出かけた折には、クコやかりん等を
探し、梅の季節には友人からの頂きもので・・・・と。 どうしてあんなに果実酒づくりに
熱中したのか？？？？である。 さほどの上戸でもないのにと
ラベルを見ると
マタタビ酒 :H10.9 , 乾燥100g, ホワイトリカー35° 1L,氷砂糖１/3
ニンニク酒 : H23.6, 350g,氷砂糖300g,ホワイトリカー35° 1.5L
クコ酒 ：H12.6,台湾産、乾燥,300g,氷砂糖350g,ホワイトリカー35° 1.8L
梅酒、さごみ酒、イチゴ酒、かりん酒、梅のシロップ・・・・・等などと克明に記載あり。
ともあれ、整理をし、現物を吟味し、飲用に適するかどうかが問題と考えた。
物置の棚に鎮座？の果実酒
明るみに出して陳列する
内容物の様子を観察する
果実の腐食やアルコールの白濁もなく琥珀色に澄んでいる
漏斗にキッチンペーパーを載せ濾す
オンザロックにして（梅の果実酒）
御湯割りにして （梅の果実酒）
濾してみると、どの果実酒も白濁等なく十分に飲用に適すと判断し、以降
少量ずつ、晩酌を兼ね試飲することにした。 （４/１２ 記）
どんどはれ！ End