【東京】これから楽しみなフレンチ♪『オルタシア』

 

 

 

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東京で、ケーキ屋さん巡りも目的だけど、

やっぱり、美味しいレストランに行くことが楽しみ～～～♪

今回は、お友達おすすめのフレンチレストラン

麻布十番にある『オルタシア』に行ってきました。

 

麻布十番、何かとよく行きますが、

２年ぐらい前かな？

いや、２年半ぐらい前に、とあるフレンチにお邪魔したことを思い出しました。

 

夏のある日で、とっても楽しかった時間です。

美味しい料理に、楽しい会話。

やっぱり、楽しい人との食事は素敵な時間です。。。

 

さて、今回も友人たち４人と、行ってきました。

昨年オープンしたフレンチレストランです。

こちらのシェフは、六本木にあるミシュラン２つ星のフレンチ

『エディション　コウジシモムラ』で修行されていました。

さて、お料理楽しみです♪

 

 

まずは、シャンパンで乾杯～

 

 

この日は、飲んじゃった。。。

泡、そして白、赤も～～～

結構、酔っぱらったかな。。。（笑）

 

そして、これは、バター。

 

 

ホイップっぽく、ふんわり仕上げてあるから、軽い～～～

めちゃめちゃお腹すいてたから、

前菜が登場する前に、パンにつけて、いっぱい食べちゃった。。。

 

 

さて、今回は、ランチ利用です。

前菜、メイン、デザート、それぞれにいろんなメニューがあるのですが、

そちらから、どれでも４品いただいて、４７２５円のコースです。

だから、メイン４品でも、デザート４品でもよいんです。。。

 

私は、さすがにケーキ屋さん巡りしてたから、

今回はデザートは、パスすることにして、

前菜から２品、メインから２品注文することにしました。

 

まず、最初に全員登場したのが、こちら。。。

 

 

左から、トマトのソルベ、

そして、中央が、ブータンノワール

手前が、パルメザンチーズと、ベーコン

 

 

これが、あっさりとしてるけど、ベーコンのコクと旨みがあって、

おいし～～～。

ふふふ。これはいいなあ。。。

お料理楽しみ！！！

 

 

トマトもしっかりしていて、冷たくおいし。。。♪

 

 

ブータンノワールもまったりしていて、クセがなく、あっさりいただけちゃう。。。

リンゴの果肉と、皮のソースをつけていただくとまたおいし～～～♪

 

そして、私が注文した１品目の前菜！

『ういきょうのブランマンジェと雲丹　

　　　緑健トマトのエッセンス　バジルをアクセントに』

 

 

あれ？ちょっと少ない？って思ったら、

 

 

とってもわかりにくいですが、

この白い部分というか、お皿の中央の円の中には、

トマトのジュレが敷き詰められていました。

おいし～～～。

ういきょうのブランマンジェと雲丹って合うなあ～～～

そして、中央のトマトの甘酸っぱさがまたおいしい！

 

そして、友人が注文したのが、

『冷製フォアグラのヴァリエーション』

 

 

フォアグラがたっぷりでおいしそうだった、、、

きっと、これは定番に違いないから、ぜひ今度はこれを食べてみよ！

 

そして、前菜２品目は、

『甘エビと豆鯵のスープ・ド・ポワソン　ズワイガニのラヴィオリと共に』

 

 

これ、このスープがおいし～～～。

 

 

見えにくいけど、下に大きな一枚のラヴィオリがありました。

中にズワイガニでおいし～～～♪♪♪

 

そして、友人が注文したのは、

『大穴子のパン粉焼き　野菜のエチュベ、スパイシーマデラソース』

 

 

これ、一口いただいたけど、おいしかった。

ちょっとターメリックが入ってて、マデラソースがスパイシーだった。

おいし～～～

 

そして、次は、メイン

『フロマージュフランにつけ込んだ寒鰆のロースト

　　レディクションミエールと柑橘のジュ』

 

 

ソースは、はちみつと柑橘の酸っぱいソースのダブルソース。

 

 

焼き加減のちょうどよく、おいし～～～。

ふふふ。

 

そして、友人の注文したのが、

 

 

鯛のウロコ焼きに、アメリケーヌソース。

これもおいしそう～～～♪

 

そして、最後のメイン

『蝦夷鹿の岩塩包み焼き　カボチャのピューレ　ポワブラードソース』

 

 

蝦夷鹿がめちゃめちゃおいしかった。

ジューシーで、臭みが全くなくって♪

 

 

かなりボリュームもあったし、レアだったから、重いかな？と思ったら、

めちゃめちゃ軽くてあっさりいただけちゃった。。。

おいし～～～♪

 

そして、〆のお茶

 

 

あ～～～、大満足。

しかし、前菜、メイン、デザートから４品で４７２５円とは、お値打ち。

オープンして間もないからお安いのかな？

早く行かなきゃ！

そのうち、前菜２つ、メイン１つ、デザート１つから選んでくださいって、

言われちゃう前に・・・（笑）

 

おいしかった。。。

下村シェフのもとで修行されたそうだけど、

あまり下村シェフの料理を感じることはなかったかな？

あ、でも鯛のカダイフ巻きとか、あったなあ。。。

 

また、行こう！

来月、上京する時、今度は妹と行こうかな？

 

楽しみ。

今年のミシュラン、★星とられるかしら？

 

 

■『オルタシア』

　住所：東京都港区麻布十番３−６−２NS麻布十番ビルB１F

　電話：０３−５４１９−８４５５

　営業：１２：００～１３：３０(L.O.)　１８：００～２３：００（L.O.)

　休み：不定休