梅 天日干し 2008年08月07日 14時33分03秒 | 梅しごと 仕事も一段落し、天気も良いので、ようやく梅を天日干しに出しました。 説明書には「7月下旬から8月中旬のお天気の良いに日に三日三晩干します。」と書いてあるので、ちょうどよいころかと思ってました。 けど、同じ説明書に「漬け込みは、約3週間で梅漬けができあがります。」ともなっている。 私が漬けたのは6月22日らしい。。。 6週間以上経っている。 だいじょぶかな。。。( ̄ヘ ̄;) 三日三晩雨が降りませんように。